LA COMIDA RAPIDA EN MEXICO
La dieta t una solución rapida o un problema para la buena nutrición. La comida rapida en México es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rapidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros) o a pie de calle.
Desde la roma antigua se servía en puestos callejeros panes planos con olivas o el falafel en el Medio Oriente. En la India se acostumbra desde muy antiguo a servir comida callejera, algunas pueden ser las pakoras, el Vada pav, el Papri Chaat, el Bhelpuri, el Panipuri y el Dahi Vada. En 1912 se abre el primer automat en Nueva York, un local que ofrecía comida detras de una ventana de vidrio y una ranura para pagar con monedas. El sistema ya existía antes en Berlín y en algunas ciudades de Estados Unidos como Filadelfia. La firma popularizó la comida para llevar bajo el eslogan 'menos trabajo para mama'.

México no se queda atras, ya que varias empresas extranjeras y algunas nacionales han visto ala comida rapida como un modo de producción pero no solo nos quedemos en empresas grandes mas, en los pequeños comercios de comida que podemos encontrar en cualquier lugar pero ¿cuales son estos productos que nos ofrecen y cuales son sus propiedades nutrimentales? son: los tacos al pastor, quesadillas, memelitas, tortas, cemitas, tacos de carnitas, hamburguesas, hot dogs, pizza. La comida chatarra contiene, porlo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario).
¿Cuales son los problemas que causa la llamada dieta t en los mexicanos? Bien la respuesta a esta pregunta es la obesidad en la cual las reservas naturales de energía, almacenadas en el tejido adiposo de los humanos y otros mamíferos, se incrementa hasta un punto donde esta asociado con ciertas condiciones de salud o un incremento de la mortalidad. Esta caracterizada por un índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 24 kg/m2)o por perímetro abdominal aumentado en hombres mayor o igual a 102cm y en mujeres mayor o igual a 88 cm. Forma parte del síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cancer. Las mayores amenazas en materia de salud que enfrenta la niñez mexicana son el sobrepeso y la obesidad, problemas que afectan a 30 por ciento de los 32.6 millones de infantes de cero a 14 años del país. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Se caracteriza por laacumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofiageneral del tejido adiposo.
Lo mejor para combatir este problema es llevar una dieta y ejercicio bueno a que nos ayuden a almacenar las suficientes calorías y desechar las que no nos sirva, también es muy importante adicionar a nuestro cuerpo con minerales ya que ellos nos ayuden a el mantenimiento de nuestros organismos, así como también son importantes los lípidos en nuestro cuerpo siempre y cuando su consumo sea moderado.

A continuación ponemos una pequeña dieta rutinaria:
1. Respetar las cuatro comidas 
¿Por qué debemos comer cuatro veces al día? (desayuno - almuerzo - merienda - cena y en lo posible hacer colaciones a media mañana y tarde). 
Muchas personas creen que para 'mantener la línea' o bajar de peso lo mejor es dejar de comer en algunos de los momentos del día o evitar la cena o el desayuno, lo cierto es que, con saltearse alguna de la comidas, no se logran los resultados esperados. 
Es muy frecuente que al saltearnos o evitar alguna comida, a la siguiente comamos de mas, y ese sobrante nuestro organismo lo almacene y se deposite como grasa. Es decir, nuestro cuerpo, si todos los días a una cierta hora nota que le falta energía, economiza, gasta menos y almacena el sobrante; y esos resultados se ven alrededor del abdomen, en la grasa abdominal. 
Por lo tanto cuando necesitemos bajar de peso es mucho mejor disminuir lacantidad de alimentos que se comen que saltear alguna comida. 
Si distribuimos la energía a lo largo del día con las cuatro comidas nuestro metabolismo se mantiene estable y no van a existir excesos de Kcal para almacenar.
2. Comer gran variedad de alimentos. 
El consumo de alimentos variados asegura la correcta incorporación de vitaminas y minerales. Para mayor referencia, vea la piramide nutricional.
3. Tratar de mantener el peso ideal. 
A la persona se le debe determinar la proporción de grasa que contiene su cuerpo para conocer su peso ideal. En el caso de los deportistas es aconsejable no sobrepasar un 15% de peso graso. Por ello siempre se recomienda que visite a su médico o nutricionista.
4. Evitar los excesos de grasa saturada. 
La hipercolesterolemia (tasa alta de colesterol en sangre) se va adquiriendo, en la mayoría de los casos a temprana edad. Para evitarla se recomienda:
* Escoger carnes magras
* Comer pescados y aves
* Moderar el consumo de huevos y vísceras (hígado, riñones, sesos, etc.)
* Cocinar a la plancha, brasa, horno o hervir los alimentos en lugar de freírlos
* Se puede consumir aceites vegetales (oliva, maíz, girasol)
* Limitar el consumo de manteca o margarina.
* Consumir lacteos descremados
* Procurar consumir diariamente alguna porción de pescado, aunque sea enlatado.
* Consumir, en lo posiblediariamente, salvado de avena
5. Comer alimentos con suficiente fibra vegetal. 
Elegir alimentos que sean fuente de fibras vegetales y ricos enhidratos de carbono complejos
* Pan
* Verduras
* Ensaladas
* Cereales y legumbres
* Frutas
6. Evitar el exceso de azúcar 
Evitar no quiere decir suprimir, pero el aporte principal decarbohidratos se aconseja sea en base a:
* Frutas
* Cereales
* Arroz
* Pan
* Galletas
* Pastas alimenticias y farinaceos
7. Si se tiene costumbre de consumir bebidas alcohólicas Recordar que no es correcto beber diariamente, mas de tres consumiciones de alcohol.
8. Evitar el exceso de sal. 
Tan sólo después de haber realizado un esfuerzo físico esta justificado ingerir alimentos salados.
9. No sobrepasar el 20% de proteínas 
Con relación al total de calorías diarias. A su vez, el contenido deproteínas animales no deben sobrepasar la tercera parte del total proteico diario.
10. Realizar actividad física acorde a su físico, edad y preferencias. 
Según sea su edad, sus gustos, su condición física, su trabajo, su disponibilidad de horarios, busque y mantenga algún tipo deactividad física.
11. Tener en cuenta los requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 
No se exceda ni suprima categorías de alimentos. Respete losrequerimientos de vitaminas y minerales que su cuerpo tiene.