Alanina (Ala, A)
La alanina es un aminoácido no esencial para el ser humano pero es de gran importancia.
El grupo metil de la alanina es muy poco reactivo, por lo que no es común verlo en la función proteica. Sin embargo, puede desempeñar un papel en el reconocimiento del sustrato o especificidad, particularmente en interacciones con otros átomos no reactivos como el carbono. Interviene en el metabolismo de la glucosa.
Es usado como fuente de energía para músculos, cerebro y sistema nervioso.

Está involucrada en el metabolismo del Triptófano y de la Vitamina B6.
Ayuda a metabolizar el azúcar y los ácidos orgánicos.
Puede ayudar en la estimulación de anticuerpos.
Puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
Ayuda a mantener la próstata en buen estado.
Ayuda a eliminar sustancias que pueden resultar tóxicas en el organismo si se concentran en exceso, como ocurre con la acumulación denitrógeno.