La Biotecnologia Concepto

Es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karoly Ereki, en 1919.

Aportes de la Biotecnologia

La Biotecnología es una disciplina moderna, pero aplica técnicas y métodos que se conocen desde la antigüedad. Por ejemplo, la fabricación del pan con levaduras ya la realizaban los antiguos egipcios y la fermentación de la fruta la conocían los griegos. Con la Biotecnología es posible mejorar las razas de animales domésticos mediante cruzas selectivas entre los ejemplares mejor dotados o seleccionar plantas cuya producción de frutos sea mayor. A estas practicas tradicionales, se sumaron, a fines de la década de 1970, algunos descubrimientos en el campo de la Ingeniería Genética y la Biología Molecular.

3. La Ingeniería Generica
también llamada biogenética, es la tecnología del control y transferencia de ADN de un organismo a otro, lo que posibilita la creación de nuevas especies, la corrección de defectos genéticos y la fabricación de numerosos compuestos. Actualmente la Ingeniería Genética esta trabajando en la creación de técnicas que permitansolucionar problemas frecuentes de la humanidad como, por ejemplo, la escasez de donantes para la urgencia de trasplantes. En este campo se estan intentando realizar cerdos transgénicos que posean órganos compatibles con los del hombre.

Reflexiones Eticas sobre la Ingeniería Genetica y Biotecnologia
La ingeniería genética, Biotecnologia y los demas términos relacionados con la herencia estan últimamente en boca de todos. Los grandes avances que se estan produciendo en esta ciencia y las grandes expectativas creadas han provocado una gran conmoción pública, que se ha visto invadida y en ciertos puntos tergiversada por los 'mass media'.
Aunque la ingeniería genética es una nueva técnica, la humanidad ha intervenido en la constitución genética de otros organismos durante muchos siglos. Históricamente, los impactos mas significativos han sido en la agricultura y ganadería, por ejemplo, a través de la cría selectiva del ganado.
Con el desarrollo de la ciencia han aparecido todas las técnicas de ingeniería genética que se conocen y también las ambiciones para curar las enfermedades genéticas humanas. Al empezar a actuar sobre el hombre, sus genes y su descendencia es cuando empiezan a surgir las dudas éticas sobre estas técnicas, sobre si respetan o no la dignidad humana







Salud : Es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia, según la definición presentada por la Organización Mundial de la Salud en su constitución aprobada en 1948.Existe también la salud mental, la cual se caracteriza por el equilibrado estado emocionalde una persona y su autoaceptación (gracias al autoaprendizaje y al autoconocimiento); en términos clínicos, es la ausencia de cualquier tipo de enfermedad mental.

La nutrición: Es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes. Encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostatico del organismo a nivel molecular y macro sistémico, garantizando que todos los eventos pisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macrosistémicos estan relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos estan relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoacidos, glucosa, etc.


Aspecto Mental: es la manera como se reconoce, en términos generales, el estado de equilibrio entre una persona y su entorno socio-cultural lo que garantiza su participación laboral, intelectual y de relaciones para alcanzar un bienestar y calidad de vida.
Aspectos Fisicos: resulta muy importante en la sociedad actual, que se rige por canones de belleza estereotipados que suelen dejar afuera a muchas personas, generando conflictos internos y psicológicos. Esta presión sobre el aspecto físico puede desencadenar trastornos
Aspecto Social
Aspecto Ecologico: Los elementos que constituyen la diversidad de un area son los reguladores naturales de los flujos de energía y de materia. Cumplen una función importante en la regulación y estabilización de las tierras y zonas litorales.

Relacion entre Nutricion y Salud

Los avances científicos nos introducen a fondoen el mundo de la alimentación y en la relación que los habitos alimentarios mantienen con la salud. Cada estudio, cada investigación, nos reafirma en que la idea de que la dieta mas adecuada es aquella que tiene en cuenta todas las condiciones que nos caracterizan como personas educadas en una cultura determinada, con habitos alimenticios concretos, gustos, estado de salud, costumbres e ideales, actividad física y estilos de vida diferentes. ¿Es la suplementación nutricional realmente una manera 'alternativa' de enfocar la salud mental? Únicamente mientras que la gente siga creyendo que la buena nutrición es importante tan solo para la salud física







Sistema Tegumentario: o tegumento (del latín: integumentum = protección), es con frecuencia el sistema organico mas extenso de un animal ya que lo recubre por completo, tanto externamente, como numerosas cavidades internas. Su función es la de separar, proteger e informar al animal del medio que le rodea; en ocasiones actúa también como exoesqueleto. Esta formado por la piel y las faneras.

De manera general, el tegumento esta formado por tres elementos; de dentro a fuera
De cilios vibratiles (epitelio ciliado) y los vertebrados amniotas (reptiles, aves y mamíferos) tienen los estratos mas exteriores queratinizados.
Cutícula. No esta presente en todos los animales. Cuando existe, es la capa mas exterior y es secretada por células de la epidermis. Tienen cutícula los platelmintos parasitos, los anélidos, los pseudocelomados (nematodos, rotíferos, etc.) y los artrópodos, entre otros. En estos últimos alcanza una complejidad y ungrosor considerables y sirve de anclaje a los músculos, por lo que hace las funciones de esqueleto externo (exoesqueleto).




Sistema Musculo-Esqueletico: Son un tipo de músculos estriados unidos al esqueleto. Formados por células o fibras alargadas y multinucleadas que sitúan sus núcleos en la periferia. Obedecen a la organización de proteínas de actina y miosina y que le confieren esa estriación que se ve perfectamente al microscopio. Son usados para facilitar el movimiento y mantener la unión hueso-articulación a través de su contracción. Son, generalmente, de contracción voluntaria (a través de inervación nerviosa), aunque pueden contraerse involuntariamente. El cuerpo humano esta formado aproximadamente de un 40% de este tipo de músculo y un 10% de músculo cardíaco y visceral.

Sistema Digestivo : Esta compuesto por un tubo digestivo en el cual consta de dos aberturas boca y ano entre estas encontramos glandulas anexas que ayudan al procesamiento de los alimentos ingeridos.
El tubo digestivo encargado de ingerir, almacenar y digerir los alimentos, de adsorber sus nutrientes y de almacenar los desechos hasta el momento de su eliminación; este consta de diversos sectores donde cada uno aporta para tal objetivo “la digestión”.


Sistema Respiratorio: Es el que se encarga de suministrar este elemento a la sangre, para que esta lo distribuya a todos los tejidos de tu cuerpo. Sin embargo, a causa del metabolismo celular (conjunto de cambios químicos y biológicos), en el organismo se forma un compuesto gaseoso llamado anhídrido carbónico, que carece de utilidad y es muy tóxico, por lo quedebe ser eliminado, función que también cumple este sistema.
El sistema respiratorio esta formado principalmente por dos grandes secciones
• las vías respiratorias, es decir, el conjunto de estructuras formado por la cavidad nasal, la faringe, laringe, traquea, bronquios y subdivisiones mas pequeñas. Esta sección es la encargada de permitir la entrada de aire a las superficies respiratorias;
• el aparato pulmonar, donde se efectúan los intercambios gaseosos entre el aire del ambiente y la sangre.
Este sistema no actúa por si solo en todo el proceso respiratorio. Éste es ayudado en gran medida por el sistema circulatorio, que es quien se encarga de transportar el oxigeno hasta las células y recoger el anhídrido carbónico de las mismas.

Sistema cardiovascular: La función del sistema cardiovascular es asegurar que la sangre llegue a todo el cuerpo, para que todas las células puedan recibir nutrición. El sistema circulatorio consiste en una serie de tubos ramificados llamados arterias, las cuales salen de un órgano impulsor: el corazón.

Corazón
El corazón es un órgano muscular hueco que funciona como una bomba aspirante e impelente, con dos funciones que desempeñar:
Bombear la sangre venosa a los pulmones para que los eritrocitos intercambien su carga de bióxido de carbono por una nueva carga de oxígeno.
Bombear la sangre oxigenada recibida de los pulmones a todas las partes del cuerpo.


Sistema Inmunológico Es aquel conjunto de estructuras y procesos biológicos en el interior de nuestro organismo que nos ayuda a protegernos en contra enfermedades, identificando y matando célulasdañinas.


El sistema inmunológico tiene 2 principales funciones:
1. Reconocer sustancias (también llamadas antígenos) extrañas al cuerpo y
2. Reaccionar en contra de ellas. Estas sustancias (o antígenos) pueden ser micro-organismos que causan enfermedades infecciosas, órganos o tejidos trasplantados de otro individuo, o hasta tumores en nuestro cuerpo

Sistema Urinario: Es un conjunto de órganos encargados de la eliminación de los residuos nitrogenados del metabolismo, conocidos en la medicina como orina; que lo conforman la urea y la creatinina. Su arquitectura se compone de estructuras que filtran los fluidos corporales (líquido celomatico, hemolinfa, sangre).
Esta formado por un conjunto de conductos que son
Los uréteres, que conducen la orina desde los riñones a la vejiga urinaria.
La vejiga urinaria, receptaculo donde se acumula la orina.
La uretra, conducto por el que sale la orina hacia el exterior, siendo de corta longitud en la mujer y mas larga en el hombre denominada uretra peneana.








Sistema Nervioso: El Sistema Nervioso (SN) es, junto con el Sistema Endocrino, el rector y coordinador de todas las actividades conscientes e inconscientes del organismo. Esta formado por el sistema nervioso central o SNC (encéfalo y médula espinal) y los nervios (el conjunto de nervios es el SNP o sistema nervioso periférico
El sistema nervioso central realiza las mas altas funciones, ya que atiende y satisface las necesidades vitales y da respuesta a los estímulos. Ejecuta tres acciones esenciales, que son:

1. la detección de estímulos
2. la transmisión deinformaciones y
3. la coordinación general.