BIOSEGURIDAD


Es la seguridad o protección de la transmisión de agentes infecciosos de algún tipo viral, bacterial, fungal o parasitaria.

El factor humano es él mas importante en todo sistema de bioseguridad el 90 % de los casos es responsable de los brotes y su propagación.

Cada plan de bioseguridad debe tener sus objetivos específicos y las responsabilidades de las personas encargadas de las diferentes actividades deben ser bien definidos y verificadas para no caer en malos entendidos.

El plan de bioseguridad se basa en la mantención de la buena comunicación entre los operarios y los empleados de la granja, todos los trabajadores deben saber cuan importante es la bioseguridad y cuales son sus beneficios si se aplica correctamente, si el personal esta bien educado y capacitado es menor la necesidad de controlarlos.

IMPORTANCIA ECONOMICA DE UN BUEN PLAN DE BIOSEGURIDAD

La industria avícola es el negocio de números y decimales cualquier mejora en la conversión alimenticia aunque solo sea de un punto puede multiplicarse en miles y millones de dólares al año, dependiendodel tamaño y población de aves.

Muchos de nosotros estamos de acuerdo en que es mas barato prevenir que medicar. Los desafíos no solamente bajan el rendimiento de las aves tales como bajo peso, baja producción, alta conversión alimenticia y morbilidad; sino el gasto de los medicamentos sube al igual que el costo de producción.


ASPECTOS BASICOS DE LA BIOSEGURIDAD

1. Limitar el acceso de las visitas a los Centros de Producción, que en la mayoría de los casos no cumplen con las normas de bioseguridad.

2. Manejo de aves: Los genetistas cada vez seleccionan, con el objetivo de mejorar la productividad, pero afectan la rusticidad y resistencia a las enfermedades. Por tal razón el ambiente debe ser el mas deseable para que las aves expresen su potencial genético.

3. Lugar y aislamiento: Las granjas no deben construirse nunca cerca de vecindarios o cerca de otras granjas.

4. Vacunación: Es preferible que el personal de la misma granja realice las vacunaciones.

5. Control de vehículos: de preferencia los vehículos no deben ingresar a las granjas, pero en caso de ser necesariodeben someterse al lavado y desinfección haciendo mas hincapié en las zonas de mayor contaminación ,llantas , zonas bajas de los vehículos.
 
X
Y
 
 
Pizza
Pizza
Disponibilidad
 
Napolitana
Hawaiana
 
Relleno
0.250kg
0,500kg
50kg
Masa
1kg
1kg
150kg
Precio
250
400
 
B) VARIABLE DE DECISION:
X= Cantidad de pizza Napolitana a vender.
Y= Cantidad de pizza Hawaiana a vender.

C) FUNCION OBJETIVA:

Z Max = 250 x + 400 y
D) RESTRICCIONES:
X, Y ≥ 0
0,250 x + 0,500y ≤ 50 …………I
x + y ≤ 150 ………..II

E) METODOLOGIA:
I) 0,250x + 0,500 y = 50 I) 0,250x+ 0,500 y = 50
Si x=0 Si y=0
0,250(0)+0,500 y = 50 0,250x + 0,500(0)= 50
Y = 50 / 0,500 x= 50 / 0,250
Y = 100 * (0,100) X = 200 *(200,0)

II) x + y = 150 II) x + y = 150
Si x=0 Si y=0
(0) + y = 150 x + (0)= 150
Y =150 x = 150
* (0,150) * (500,0) F) INTERSECCION:
0,250X + 0,500 Y = 50………….I 0,250(100) + 0,500Y = 50
(-0,500) X + Y = 150……………… II 25 + 0,500 Y= 50
0,250X + 0,500 Y = 50 0,500 Y = 50-25
-0,500X – 0,500 Y = -75 Y = 25/ 0,500
-0,250 X = - 25X = 100 Y = 250
RESPUESTA:
X = CANTIDAD DE PIZZAS NAPOLITANAS A VENDER 100
Y = CANTIDAD DE PIZZAS HAWAIANA A VENDER 50
PROBLEMA N° 03
En una granja de pollos se da una dieta, para engordar, con una composición mínima de 15 unidades de una sustancia A y otras 15 de una sustancia B. En el mercado sólo se encuentra dos clases de compuestos: el tipo X con una composición de una unidad de A y 5 de B, y el otro tipo, Y, con una composición de cinco unidades de A y una de B. El precio del tipo X es de 10 euros y del tipo Y es de 30 €. ¿Qué cantidades se han de comprar de cada tipo para cubrir las necesidades con un coste mínimo?
A) DATOS:
 
X
Y
 
 
Pizza
Pizza
Disponibilidad
 
Napolitana
Hawaiana
 
Relleno
0.250kg
0,500kg
50kg
Masa
1kg
1kg
150kg
Precio
250
400
 
B) VARIABLE DE DECISION:
X= Cantidad de pizza Napolitana a vender.
Y= Cantidad de pizza Hawaiana a vender.

C) FUNCION OBJETIVA:

Z Max = 250 x + 400 y
D) RESTRICCIONES:
X, Y ≥ 0
0,250 x + 0,500y ≤ 50 …………I
x + y ≤ 150 ………..II

E) METODOLOGIA:
I) 0,250x + 0,500 y = 50 I) 0,250x+ 0,500 y = 50
Si x=0 Si y=0
0,250(0)+0,500 y = 50 0,250x + 0,500(0)= 50
Y = 50 / 0,500 x= 50 / 0,250
Y = 100 * (0,100) X = 200 *(200,0)

II) x + y = 150 II) x + y = 150
Si x=0 Si y=0
(0) + y = 150 x + (0)= 150
Y =150 x = 150
* (0,150) * (500,0) F) INTERSECCION:
0,250X + 0,500 Y = 50………….I 0,250(100) + 0,500Y = 50
(-0,500) X + Y = 150……………… II 25 + 0,500 Y= 50
0,250X + 0,500Y = 50 0,500 Y = 50-25
-0,500X – 0,500 Y = -75 Y = 25/ 0,500
-0,250 X = - 25
X = 100 Y = 250
RESPUESTA
X = CANTIDAD DE PIZZAS NAPOLITANAS A VENDER 100
Y = CANTIDAD DE PIZZAS HAWAIANA A VENDER 50







2Con el comienzo del curso se va a lanzar unas ofertas de material escolar. Unos almacenes quieren ofrecer 600 cuadernos, 500 carpetas y 400 bolígrafos para la oferta, empaquetandolo de dos formas distintas; en el primer bloque pondra 2 cuadernos, 1 carpeta y 2 bolígrafos; en el segundo, pondran 3 cuadernos, 1 carpeta y 1 bolígrafo. Los precios de cada paquete seran 6.5 y 7 €, respectivamente. ¿Cuantos paquetes le conviene poner de cada tipo para obtener el maximo beneficio?
3En una granja de pollos se da una dieta, para engordar, con una composición mínima de 15 unidades de una sustancia A y otras 15 de una sustancia B. En el mercado sólo se encuentra dos clases de compuestos: el tipo X con una composición de una unidad de A y 5 de B, y el otro tipo, Y, con una composición de cinco unidades de A y una de B. El precio del tipo X es de 10 euros y del tipo Y es de 30 €. ¿Qué cantidades se han de comprar de cada tipo para cubrir las necesidades con un coste mínimo?
4Se dispone de 600 g de un determinado farmaco para elaborar pastillas grandes y pequeñas. Las grandes pesan 40 g y las pequeñas 30 g. Se necesitan al menos tres past
6. Limpieza y desinfección: El orden como se implementa el programa de limpieza es de suma importancia. Es un buena practica hacer una lista para asegurarse que se han seguido los pasos necesarios

Control de insectos.
Limpieza de equipos.
Remoción de cama
Limpieza seca.
Limpieza con agua.
Desinfección.

7. Todo adentro, Todo afuera .- Cuando todas las aves tienen la misma edad se reduce la contaminación que transmiten las aves de mayor edad a las de menor edad Ejemplo: Micoplasma gallisepticum

8. Equipo e instalaciones: El equipo debe ser lavado y desinfectado completamente.

9. Control de vectores: roedores, insectos y depredadores.


PILARES DE SUSTENTO

a) Barreras físicas: Cercos perimétricos, duchas, uniformes, pediluvios.
b) Barreras químicas: Uso racional de desinfectantes en galpones, cama y agua, material de limpieza general.
c) Barreras biológicas: Programa de vacunación, monitoreo serológico, conocer niveles de anticuerpos.