El viajero del tiempo (por lo que sera
conveniente hablar de él) fue exponer un asunto recóndito de
nosotros. Le brillaban los ojos grises y brillaron, y
por lo general palido rostro estaba enrojecido y animado. El fuego ardía alegremente, y el radiabe suave de las luces
incandescentes en los lirios de plata, se prendía la bubles que
destellaban y subían dentro de nuestras gafas. Nuestras sillas,
construidos según sus diseños, nos abrazaban y acariciaban en
lugar de sudmitted se sentó sobre, y no había ese
ambiente de lujo después de la cena cuando los pensamientos vuelan
graciles, libres de las trabas de la exactitud. Y él nos la
expuso de esta manera, marcando los puntos con un
delgado dedo índice-como nos sentamos y perezosamente y admiraban su
seriedad al tratar de aquella nueva paradoja (tal como lo pensó) y su fecundidad.
'Has de seguir cuidadosamente. Tendré que
controvertir una o dos ideas que son casi universalmente aceptadas. La
geometría, por ejemplo, que te enseñaron
en la escuela se basa en el concepto erróneo.
'No es que mas bien una cosa grande que esperan de nosotros que
comenzaran en el momento? Dijo Filby,
una persona argumentativa con el pelo rojo.
'No me refiero a pedirle que acepte nada sin motivo razonable para ello. pronto admitir todo lo que necesitan de usted. Usted sabe, por supuesto, que una línea matematica,
una línea de espesor nulo, notiene existencia real. Que te enseñó eso? no
tiene un plano
matematico. Estas cosas son meras abstracciones.
Que esta bien ', dijo el psicólogo.
»Ni, que tiene longitud única, anchura y espesor, un cubo puede
tener una existencia real.'
«No me opongo-dijo Filby. 'Por supuesto, un cuerpo
sólido puede existir. Todas las cosas reales
»
«Lo que la mayoría de la gente piensa. Pero espera un momento. puede existir un cubo
instantaneo?
'No te entiendo-dijo Filby.
'¿Puede un cubo que no dura para cualquier
momento a todos, tienen una existencia real?'
Filby se quedó pensativo. claramente,
el viajero del
tiempo procedió, cualquier cuerpo real debe tener la extensión en
cuatro direcciones: debe tener la amplitud de longitud, el grosor y la
duración.
EFECTOS DEL FAST-FOOD( Comida Rapida)
Los Efectos de la Comida Rapida Los efectos nocivos de la llamada 'fast
food' son peores de lo esperado. No sólo
engorda y aumenta el riesgo de obesidad, sino que su consumo frecuente
disminuye la cantidad de fruta, aceite de oliva
y de alimentos ricos en agua que se ingieren, según un trabajo elaborado
por especialistas del IMIM-Hospital del Mar
de Barcelona.En el estudio, publicado en 'International Journal of Obesity',
participaron 3.000 adultos entre 25 y 74
años residentes en Gerona. El objetivoera comprobar cómo el
consumo de comida rapida afecta a un
población que
tradicionalmente ha seguido una dieta mediterranea; tanto a sus
habitos alimenticios como a su estado de salud. El
10% de los participantes consumía este tipo de
alimentos al menos una vez al mes. Estos consumidores solían ser
mas
jóvenes, eran fumadores con mayor frecuencia y tenían estudios de
mas grado que los demas. De este porcentaje, el
2,7% comía 'fast food' al menos una vez por semana y el 1,1% con
mas frecuencia. Este último grupo representa la
población de mas riesgo. Cuanto
mayor era la ingesta, mayor el desapego por la dieta mediterranea.
No sucede, como
cabría esperar, que se compense su ingesta con la de otros alimentos
mas sanos, como aceite de oliva o fruta, sino
que, por el contrario, se tiende a empeorar la calidad de la
alimentación, con los consiguientes riesgos. A
estos efectos
nocivos de las hamburguesas, pizzas, patatas fritas, refrescos, etc., hay que
sumar otros mas conocidos. Los
resultados mostraron que a medida que aumenta el consumo de comida basura se
incrementa también la ingesta de
energía, incluso después de omitir en el calculo las
calorías de estas raciones. Los aficionados al 'fast food'
aportaban a
su cuerpo 1 mega julios al día mas que
los no consumidores. Un exceso de energía que
si no se compensa con
actividad física puede resultar muy nociva.'Uno podríaespecular
que la energía extra que aporta la comida rapida (310
kilojulios al día si se toma una vez a la semana) detectada en esta
población es demasiado baja como
para provocar un
desequilibrio entre lo aportado y lo gastado y el consiguiente aumento del índice de
masa corporal. Sin embargo, un
modelo teórico ha estimado que un plus diario de 66 kilojulios se
convierte en un kilo mas de peso al año', explican los
autores. De hecho, en el estudio quedó patente que el
índice de masa corporal aumentaba con la cantidad de comida
basura. Mas aún, esta dieta incrementa el riesgo de
obesidad hasta en un 129% para aquellos que recurren a
este
tipo de alimentos mas de una vez a la semana. Aunque el problema en
Europa y en España dista mucho aún de la
situación que vive Estados Unidos, donde el 'fast food' representa un
tercio de la energía diaria que consume un adulto
(en la población estudiada en Girona se limita a un 1,9%), los datos son
preocupantes. En especial, en lo que concierne a
la calidad de la dieta. Candidata a ser Patrimonio de la Humanidad, la
dieta mediterranea en una de las claves que
explican la mejor salud y mayor esperanza de vida que
disfrutan las poblaciones que viven rodeando este mar. El
desplazamiento de esta sana costumbre a causa de la llegada
al mercado de alimentos mas occidentales puede tener
graves consecuencias para la salud individual y pública.