MAGNESIO

El magnesio se encuentra formando parte tanto de la estructura ósea como de los tejidos blandos. El organismo humano hay 20-28 gr de magnesio cuyo 99% se localiza en el interior de las células, en donde regula diversos sistemas enzimaticos

• FUNCION
La principal función el magnesio es estabilizar la estructura del ATP en las reacciones enzimaticas dependientes del ATP. El magnesio es un coofactor de mas de 300 enzimas que participan en el metabolismo del alimento y en la síntesis de muchos productos metabólicos como la síntesis de acidos grasos, proteínas y carbohidratos, la fosforilacion de glucosa y las reacciones transcetolasa. Otras de las enzimas que activa son como la cocarboxilasa, fosfatasas, la coenzima A etc

El magnesio interviene también en la transmisión del impulso nervioso en la placa motora, es importante en la formación de AMPc, el primer segundo mensajero citosolico para la transmisión de mensajes desde la célula en respuesta a hormonas. Participa en la transmisión y la actividad neuromusculares ya que el calcio actúa como estimulador y el magnesio como relajante.

• METABOLISMO: ABSORCION Y EXCRECION
El magnesio se absorbe en el intestino delgado, aunque las dos terceras partes de lo ingerido se elimina por las heces. Las sales ( cloruro o sulfato de magnesio ) actúan como laxantes. Por la orina se elimina la cantidad necesaria para mantener la concentración plasmatica normal a 2.4mg x 100ml ).
Deficiencia
• SIGNOS DE DEFICIECIA
La deficiencia de magnesio puedes ser por varias causas, consecuencia de un aporte alimentario insuficiente, disminución de la capacidad de absorción , excesiva perdida por la orina, o algunas enfermedades como la diabetes, nefropatías y desordenes hormonales. La eliminación por la orina aumenta por la acción del alcohol y algunos farmacos diuréticos.
Los síntomas de la deficiencia grave aunque son infrecuentes incluyen, temblor, espasmos musculares, cambios de personalidad, anorexia, nauseas y vómitos. También se han descrito tetania, sacudidas mioclonicas, movimientos atetoides y coma.
La hipocalcemia y hipopotasemia y retención de sodio se produce por la depleción de PTH, esto también causa osteoporosis en pacientes mayores y retraso del crecimiento en jóvenes. También se han hecho estudios en el que han encontrado niveles bajos de magnesio en los hematíes de pacientes con cancer de mama , otros estudio lo relacionan con enfermedades cardiovasculares y estudios demuestran que en individuos muertos por ataque cardiaco tiene carencia de magnesio.
Esta deficiencia casi siempre viene acompañada por la del potasio.

• SIGNOS DE TOXICIDAD
El exceso de magnesio puede inhibir la calcificación ósea, pero es poco probable que el exceso de magnesio procedente de fuentes dietéticas produzca efectos tóxicos.
Aunque si hay toxicidad puede tener efectos letales . losefectos empiezan con presión baja, progresando con incremento en la hipermagnesemia, esto ocurre por la inhibición del calcio, algunos de los últimos efectos son confusión, y deterioro en la función de los riñones , taquicardia, debilidad en el musculo, y es perjudicada la transmisión a la unión neuromuscular.

• REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
Niños: mg/Día
meses
0-2.9 30
3-5.9 45
6-11.9 60
Años :
1-3.9 80
4-6.9 120
7-9.9 170
Hombres
10-12.9 220
13-15.9 280
16-18.9 300
19-64.9 300
65+ 300
Mujeres
10-12.9 230
13-15.9 270
16-18.9 290
19-64.9 250
65+ 250
Embarazo 300
Lactancia 325

• ALIMENTOS FUENTE DEL NUTRIENTE
El magnesio es abundante en muchos alimentos.
buenas fuentes: semillas, frutos secos, legumbres, los granos de cereal molidos, verduras de color verde oscuro porque el magnesio es un constituyente esencial de la clorofila. Tofu.
Fuentes moderadas: la leche
Fuentes pobres: pescado, carne y frutas
Las dietas ricas en alimentos refinados como carne y lacteos tienen menor contenido.

BLIBLIOGRAFIA
1. D. Cerrera. J.C.R.R. “Alimentacion y dietoterapia” Mcgraw Hill Interamericana esditores, 2000. PP. 480 utilizada 41-42
2. Tolonem, M.A. “ Vitaminas y Minerales en la Salud y la Nutricion” 1995. PP. 278 utilizada 211-213