ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE

Título
El sembrío de los Pepinos

Objetivo:
Obtener Pepinos a través del macetero utilizando hileras.

Introducción
El cultivo del pepino es importante ya que tiene un alto índice de consumo en nuestra población, sirve de alimento tanto en fresco como industrializado, representando una alternativa de producción para el agricultor.
El cultivo con espaldera o tutoreado es el mas recomendado, y sobre todo en época lluviosa. Su uso se traduce en una mejor disposición de las hojas para aprovechar la energía lumínica y una mayor ventilación, que se traduce en altos rendimientos, menor incidencia de plagas y enfermedades; mejor calidad de frutos en cuanto a forma y color; ademas facilita la cosecha y permite usar mayores poblaciones de plantas. El uso de ésta practica depende en gran medida de la disponibilidad de recursos económicos del agricultor. Existen 3 tipos de espalderas que han sido experimentados tanto por CENTA como por FUSADES y que han sido adoptados por nuestros agricultores: espalderas en plano inclinado, espaldera tipo A y espaldera vertical.

* Espaldera en plano inclinado Utiliza tutores de bambú o madera de 2.50 metros de longitud; el tutor vertical se entierra 0.50 metros. La distancia de los tutores en la hilera es de 4 metros; La primera hilera de alambre galvanizado # 18 o pita nylon se coloca a una altura de 0.30 m y la distancia entre las hilerassiguientes es de 0.40 m. La hechura de las espalderas debe iniciarse antes de que las plantas comiencen a formar guía.
* Espaldera tipo “A” Con tutores unidos en un extremo y separados entre 1-1.30 m en el suelo. La siembra se efectúa a ambos lados de la espaldera.
* Espaldera vertical Los tutores llevan una hilera de alambre o pita nylon en la parte superior, se amarran las plantas con pita y en el otro extremo se sujeta a la hilera de alambre. Algunas veces se incluye otra hilera de alambre en la parte inferior de los tutores y con la pita se forma una red entre las 2 hileras de alambre, donde se colocan las plantas.

Metodología
* Nuestro cultivo empezó desde el 19 de mayo de 2011 y las semillas fueron cultivadas en una botella.
* A la tercera semana la planta creció y tuvimos que cultivarla en una maceta con hileras hechas de caña para que esta se pueda enrollarse al momento de crecer.
* A la cuarta semana la planta fue incrementando de tamaño.
* A la quinta semana le agregamos humos e insecticida para las hormigas.
* A la sexta semana La planta presenta cambios por ejemplo sus hojas tomaron un color amarillo y empezó a florecer así como el incremento del tamaño de la planta.

Resultados
* Nuestro cultivo fue de 2 plantas y a la séptima semana obtuvimos 5 flores de color amarillo en cada planta de pepino.
* Sus hojas acorazonadas tomaron un color amarillo.
* Su tallo dioorigen a varias ramas laterales.
* Su tamaño incremento y sus ramas se enrollaron en las hileras.

Conclusiones
El pepino puede cultivarse durante todo el año en climas templados, excepto en periodo de heladas, las cuales pueden dañar seriamente el cultivo.
Requiere suelos bien drenados y sueltos, aunque no tiene problemas debidos al exceso de humedad o al encharcamiento del suelo, siendo mas resistente.
Los vientos calidos y secos pueden dañar el desarrollo vegetativo normal. Los vientos fuertes también pueden dañar la planta, por lo que si se cultiva al aire libre en zonas donde sean frecuentes es necesario utilizar setos o mallas cortavientos.
Los pétalos son de color blanco con vetas moradas, aunque algunos cultivares tienen flores completamente blancas y en otros las vetas cubren totalmente el pétalo.
El fruto tiene un buen sabor y un gran aroma. En cuanto a sus propiedades nutritivas, el 90% es agua, y ademas es bajo en calorías y contiene un alto contenido en vitamina C, se ha implementado otros índices de cosecha como es la acidez de la pulpa, cosechandose cuando el pH es inferior a 4.

Recomendaciones
En primer lugar un suelo rico en materia organica y de buen drenaje, que podras obtener a partir de la utilización periódica de compost para abonarlo. Y como no podía dejar de ser en una verdura tan abundante en verano, la mejor ubicación para el pepino es a pleno sol
Se debe seguir estasrecomendaciones para una mejor cosecha.
* Las semillas se germinan en pequeños recipientes con una humedad constante y buen drenaje para evitar pudrimiento de las semillas
* Asegúrese de que las semillas estan cubiertas por el medio de crecimiento para evitar que se sequen.
* Los recipientes de crecimiento deben de estar esterilizados para evitar contaminación por plagas de cosechas anteriores.
* Una receta practica para esterilizar, charolas, contenedores, y herramientas de cultivo, es prepara una solución de cloro al 10% y dejar sumergidas las piezas durante un día para asegurar la destrucción de todos los microorganismos patógenos.
* Durante los primeros 3 días utilizar agua pura hasta que los germinados tengan sus hojas totalmente expandidas: Después, utilizar la solución hidropónica diluida al 50% (Una parte de agua por una parte de solución).
Durante 5 – 6 días los germinados estan listos para trasplantarse en recipientes individuales, pero todavía no al sistema de crecimiento final. Dejar crecer los germinados de 7 a 12 días mas. El sistema de raíces estara listo para trasplantarse y soportar las condiciones de la solución hidropónica y el contacto mecanico. Aunque la raíz es mas resistente de debe de tener sumo cuidado al momento del trasplante y evitar perturbar la raíz al maximo.
Para el crecimiento de la planta
Se recomienda monitorear el pH diariamente para evitar estrés sobre la raíz.