HERBOLARIA EN
MÉXICO A TRAVÉS DE LOS SIGLOS
Las sociedades prehispanicas creadoras de grandes ciudades y centros
ceremoniales, de una economía, una organización social y una
religión complejas desarrollaron una tecnología capaz de lograr
la supervivencia y el crecimiento de la población. El aprovechamiento de
los recursos naturales -vegetales, animales y minerales-, para la salud
incluía, ademas de tratamientos curativos, practicas de
higiene, cuidados y embellecimiento del cuerpo humano. Uno de los centros ya mencionados donde se adquirían las
plantas (entre otros productos) eran los mercados. Era un sitio establecido en la ciudades, colonias, municipios,
poblados, y rancherías, tiene una historia muy antigua. Durante el
reinado de Moctezuma de 1440-1469 se creó un
lugar de descanso para la nobleza india
en las tierras calidas y bajas ubicadas al sur del
valle de Tenochtitlan
en el hoy nuestro estado de Morelos. El lugar: El jardín de Oaxtepec
Moctezuma ordeno que se usaran las aguas del manantial de Oaxtepec para formar
un sistema de riego que permitiera el cultivo y la conservación de las
mas importantes especies vegetales del imperio azteca., las plantas se
cultivaron en parcelas cuidadosamente diseñadas para conformar el primer
jardín de América varios siglos ante de que Europa una idea
semejante a esta se imaginara. Durante el siguiente siglo los españoles
quedaronmaravillados de la belleza del lugar y tanto fue su
simpatía por el lugar y porque eran numerosas las plantas medicinales
que los aztecas habían conservado, que en ese mismo cerro los
españoles edificaron un hospital. El hospital de la
Santa Cruz de Oaxtepec. Fue en ese lugar donde
durante el siglo XVI, se escribirían algunas de las obras mas
importantes sobre herbolaria medicinal del
países mas importante de la época.
Una planta medicinal es un recurso, cuya parte o
extractos se emplean como
droga medicinal en el tratamiento de alguna afección. La parte de la
planta empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y
puede suministrarse bajo diferentes formas galénicas: capsulas,
comprimidos, crema, decocción, elixir, infusión, jarabe, tintura,
ungüento, etc. El uso de remedios de origen
vegetal se remonta a la época prehistórica, y es una de las
formas mas extendidas de medicina, presente en virtualmente todas las
culturas conocidas. La industria farmacéutica actual se ha basado en los
conocimientos tradicionales para la síntesis y elaboración de
farmacos, y el proceso de verificación científica de estas
tradiciones continúa hoy en día, descubriéndose
constantemente nuevas aplicaciones.1 Muchos de los farmacos empleados
hoy en día —como el opio, la quinina, la aspirina o la
digital— replican sintéticamente o aíslan los principios
activos de remedios vegetales tradicionalesconocidos incluso desde
épocas prehistóricas. Su origen persiste en las
etimologías —como el acido salicílico, así
llamado por extraerse de la corteza del sauce (Salix spp.) o la digital, de la
planta del mismo nombre. En el metabolismo normal de todos los seres vivos, el
organismo produce algunas sustancias a partir de los nutrientes obtenidos del medio; algunos de estos
compuestos químicos forman parte del
proceso en todas o casi todas las especies, mientras que otros reflejan las
peculiaridades de cada una de ellas. Entre los compuestos de la primera clase
—llamados metabolitos primarios— se cuentan los glúcidos y
lípidos, aprovechados en la alimentación; los compuestos de uso terapéutico, por el contrario, corresponden
normalmente a los metabolitos secundarios, y se obtienen sólo de
organismos específicos. Pocas veces la función que estos cumplen
medicina se corresponde con la que cumple en el ciclo vital de la planta en
cuestión; la digoxina, por ejemplo, que se concentra en las hojas y flores de Digitalis purpurea como
tóxico para evitar su consumo por animales herbívoros, se emplea
terapéuticamente como
inotrópico para los pacientes que padecen de arritmia cardíaca. Otros compuestos usados en medicina son utilizados por la planta
para atraer agentes polinizadores.
Mientras la medicina herbal tradicional utilizaba partes o extractos vegetales,
la necesidad de comprender conprecisión el uso
de los distintos componentes, de graduar con precisión la dosis empleada
y de elaborar de manera estandarizada farmacos homogéneos han
llevado a que la mayoría de las drogas producidas por la industria
farmacéutica contengan sólo el o los principios activos. En algunos
casos, éstos aún se obtienen del procesamiento
de las plantas medicinales; en otros casos, éstos se investigan para
aislar el principio activo, y éste se sintetiza luego de manera
artificial. La investigación de las propiedades medicinales de una
planta es una labor compleja, que abarca desde los informes etnograficos
de los etnólogos hasta el analisis de laboratorio de
químicos y médicos. La prolongada tradición de uso de productos de origen vegetal en medicina y la
reacción contemporanea contra los farmacos
sintéticos han llevado a un resurgimiento de la herbología, a
veces denominado fitoterapia. La creencia de que se trata de 'medicina
natural' lo ha dotado de un aura de salubridad
inmerecida; en realidad, los compuestos empleados por los herboristas son en
muchos casos los mismos que aparecen en los farmacos industriales,
sólo que mezclados con otras sustancias y en una dosis mucho menos
precisa. Los efectos secundarios provocados por los farmacos
industriales son como
mínimo igualmente frecuentes en la medicina herbal, y el riesgo de
reacciones adversas o confusiones en el uso esta también
presente.