APARATO DIGESTIVO

APARATO DIGESTIVO. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
Ns
NOMBRE
DESCRIPCIÓN
FUNCIÓN
ELEMENTOS A DESTACAR
1
ORGANOS
DEL APARATO DIGESTIVO
Tubo de 9 metros de longitud, que se inicia en la boca y finaliza en el ano. Compuesto por un conjunto de
Órganos: boca, faringe, laringe, estomago e intestinos.
Glándulas anejas: glándulas salivales, páncreas y vesícula biliar
Encargado de transformar los alimentos ingeridos, para que sus nutrientes puedan ser incorporados a nuestro medio interno y lleguen a todas las células para ejercer sus funciones energéticas, estructurales y reguladoras
1.1.Boca
1.2.Faringe
1.3.Esófago
1.4.Estómago
1.5.Intestino delgado
1.6.Intestino grueso
2
GLÁNDULAS ANEJAS
Situados en los alrededores del tubo digestivo
Encargados de segregar los jugos digestivos, que se mezclan con los alimentos durante el proceso de digestión
2.1.Glándulas salivales
2.2.Hígado
2.3.Vesícular biliar
2.4.Páncreas

3
HÍGADO
La glándula más voluminosa del organismo, que se localiza en el hipocondrioderecho de la cavidad abdominal.
Cubierto de tejido conjuntivo y dividido en dos lóbulos asimétricos derecho e izquierdo.
Interiormente tiene los conductos hepáticos derecho e izquierdo, que al unirse forman un solo conducto.
Encargado de transportar la bilis a la vesícula biliar por los conductos hepáticos unidos, además de
Síntesis de las proteínas plasmáticas.
Función desintoxicante, neutralizando toxinas, metaboliza medicamentos y otras sustancias como la bilirrubina
Producción y secreción de la bilis
Metabolismo de proteínas, grasas e hidratos de carbono.
Almacena glucosa, vitaminas y minerales
3.1.Lóbulo izquierdo
3.2.Lóbulo derecho
4 y 5
VESICULA BILIAR
Glándula en forma de pera, que se localiza en la parte inferior del hígado
Almacena bilis que se drena a través del conducto cístico hacia el colédoco.
5.1 Conducto cístico
6
PÁNCREAS
Glándula alargada con forma de pluma.
Se distinguen varias partes: cabeza, cuerpo, cola y el conducto Wirsung, que desemboca en el duodeno junto al colédoco.
Con dos tipos de glándulas exocrinas y endocrinas, esta última está formada por dos lobulillos que se localizan los islotes de Langerhans, formadas por células alfa.
Las glándulas exocrinas segregan encimas digestivas y endocrinas que producen hormonas insulina y glucagón. Esta última formada por células alfa sintetiza y liberan glucagón y beta que son las que producen y liberan insulina.
Clasificación
Se puede establecerun índice de obesidad, definido como la relación entre peso real e ideal (o referencia).
Según el origen de la obesidad, ésta se clasifica en los siguientes tipos:
1. Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.
2. Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.
Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando esta provocada por disfunción de alguna glandula endocrina, como la tiroides.
* Obesidad hipotiroidea
* Obesidad gonadal
No obstante, los adipocitos estan aumentados de tamaño por acción de los acidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de acidos grasos.
Es una enfermedad en cuya génesis estan implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes basicos que estan implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
En forma practica, la obesidad puede ser evaluada típicamente en términos de salud midiendo el índice de masa corporal (IMC) (BMI body mass index por sus siglas en inglés), pero también en términos de su distribución a través de la circunferencia de la cintura o la medida del índice cintura cadera. Ademas, la presencia de obesidad necesita ser considerada en el contexto de otros factores de riesgo y comorbilidades asociadas (otras condicionesmédicas que podrían influir en el riesgo de complicaciones).

IMC
El índice de masa corporal es un método simple y ampliamente usado para estimar la proporción de grasa corporal. El IMC fue desarrollado por el estadístico y antropometrista belga Adolphe Quetelet.] Este es calculado dividiendo el peso del sujeto (en kilogramos) por el cuadrado de su altura (en metros), por lo tanto es expresado en kg / m².
La actual definición comúnmente en uso establece los siguientes valores, acordados en 1997 y publicados en 2000:[5] IMC menos de 18,5 es por debajo del peso normal.

* IMC de 18,5-24,9 es peso normal.
* IMC de 25,0-29,9 es sobrepeso.
* IMC de 30,0-39,9 es obesidad.
* IMC de 40,0 o mayor es obesidad severa (o mórbida).
* IMC de 35,0 o mayor en la presencia de al menos una u otra morbilidad significativa es también clasificada por algunas personas como obesidad mórbida.
En un marco clínico, los médicos toman en cuenta la raza, la etnia, la masa magra (muscularidad), edad, sexo y otros factores los cuales pueden infectar la interpretación del índice de masa corporal. El IMC sobreestima la grasa corporal en personas muy musculosas y la grasa corporal puede ser subestimada en personas que han perdido masa corporal (muchos ancianos). La obesidad leve como es definida según el IMC, no es un factor de riesgo cardiovascular y por lo tanto el IMC no puede ser usado como un único predictor clínico y epidemiológico de la salud cardiovascular.
Circunferencia de cintura
El IMC no tiene en cuenta las diferencias entre los tejido adiposo y tejidomagro; tampoco distingue entre las diferentes formas de adiposidad, algunas de las cuales pueden estar asociadas de forma mas estrecha con el riesgo cardiovascular.
El mejor conocimiento de la biología del tejido adiposo ha mostrado que la grasa visceral u obesidad central (obesidad tipo masculina o tipo manzana) tiene una vinculación con la enfermedad cardiovascular, que sólo con el IMC.
La circunferencia de cintura absoluta (>102 cm en hombres y >88 cm en mujeres) o el índice cintura-cadera (>0,9 para hombres y >0,85 para mujeres) son usados .Cabeza de páncreas
6.2.Conducto pancreático
6.3.Cola de páncreas
6.4.Cuerpo de páncreas