EXTRACCIÓN CON DISOLVENTES ORGÁNICOS - PRACTICA

OBJETIVOS

 Conocer la técnica de extracción con disolventes orgánicos.
Aplicar el método de extracción para separar y purificar las sustancias que integran a una mezcla.
Realizar las pruebas necesarias para elegir los disolventes para el proceso de extracción.
Realizar la extracción simple y múltiple con disolventes orgánicos.

DIAGRAMA DE FLUJO


EXTRACCIÓN SIMPLE



En la extracción simple podemos identificar un color rosa un poco obscuro, lo cual indica que hay presencia de yodo en la solución orgánica.

EXTRACCIÓN MÚLTIPLE



En la extracción múltiple a comparación de la simple, se hicieron varias extracciones, con esto se fue separando y purificando nuestra solución de I3-, haciendo que el I2 se separara poco a poco, las extracciones se hicieron por si en la solución quedaban restos de I3- se agregaba mas disolvente para hacer bajar al yodo. Por esa razón en los diferentes matraces se observan las coloraciones rosas hasta llegar al cuarto matraz el cual aparentemente ya no tiene yodo y lo podemos deducir por que ya no hay coloración rosa.

Al hacer la comparación matraz a matraz de las diferentes extracciones tanto simple como múltiple, observamos que hay una mayor coloración y un volumenrelativamente mayor en la extracción múltiple, lo que indica que este fue el mejor proceso de separación.

EXTRACCIÓN DE UNA SUSTANCIA PROBLEMA

a) sCuál es la densidad del éter?

0.7134 g/cm3

b) sEn qué capa quedará la fase etérea?

En la fase superior, es la fase orgánica, y por su baja densidad quedara por arriba del agua.

c) sEn qué capa quedara la fase acuosa?

Por densidad la fase acuosa quedara en la parte de abajo, ya que es más densa que la fase orgánica.



Volumen de la solución problema Volumen del disolvente Numero de extracciones Peso de la sustancia recuperada
15 mL 15 mL 3 0.4219

Para la extracción de la sustancia problema se utilizó éter dietilico, al agitar notamos que la sustancia no se tomaba ningún color, pero también algo muy particular es que la fase orgánica queda arriba de la fase acuosa por diferencia de densidades, por lo cual se retiraba primero el agua y posteriormente la fase orgánica.

Se obtuvieron 3 extracciones de éter con el soluto que era hidroquinona que tiene una densidad de 1.3 g/cm3, estas tres extracciones se llevaron a destilación a baño maría, dejando de residuo 5 mL de la sustancia, se procedió al secado en la campana para evaporar el éter.

El rendimiento del procedimiento fue de:
Masa inicial: 0.4500 g
Masa final: 0.4219g
Rendimiento: 93.7 %
EXTRACCIÓN CONTINUA EN SOXHLET



EXTRACCIÓN DIRECTA A REFLUJO:



CONCLUSIONES:

Al realizar estos los métodos de extracción simple y múltiple se puede concluir que el mejor proceso para separar y purificar una mezcla es por la extracción múltiple ya que al hacer varias filtraciones y decantaciones se obtiene un mejor resultado ya que así nos aseguramos de que no queden residuos de yodo en la solución de I3- y así poder separar por completo el yodo.

Para la separación por extracción continua en soxhlet y la extracción directa a reflujo, podemos concluir tomando en cuenta el proceso, los razones de frente y la coloración, que el método de extracción directa a reflujo fue la mejor ya que al hacer la prueba en cromatografía en capa fina, las manchas que se observaron aunque muy similares fueron diferentes, el arrastre de la mancha del método de reflujo avanzó más que la soxhlet, por lo que se determino que éste fue el mejor método de purificación y separación de un alimento.

CUESTIONARIO

1.-Explique en qué consiste una extracción.

2.-Diga cómo pueden clasificarse las técnicas de extracción.

3.-Explique en qué consisten las extracciones liquido-líquido.

4.-Explique en qué consisten las extracciones sólido-solido.

5.-Con base en los resultadosexperimentales, diga cuál es la mejor técnica de extracción:
La simple o la múltiple. Fundamente su respuesta.

6.-sEn qué casos debe utilizarse la extracción múltiple?

7.-Diga cuáles fueron sus resultados en el experimento de extracción de una muestra problema.

8.-sEn qué casos conviene emplear el método de extracción continua?

9.-Describa el proceso de extracción continua en Soxhlet y sus características.

10.-Después de realizar una extracción, se tiene la sustancia problema disuelta en un disolvente. Diga cómo se puede aislar esta sustancia.

11.-Diga cuál de los siguientes sistemas de disolventes son factibles para una extracción.

12.-Explique además, de acuerdo a su densidad, en que fase quedarían ubicados los disolventes.

a) n-Hexano-agua
Hexano densidad: 0.66 (arriba
Agua densidad: 1.00 (abajo)

b) Tolueno-agua
Tolueno densidad: 0.87 (arriba)
Agua densidad: 1.00 (abajo)

c) Ac. Acético-agua
Ac. Acético densidad: 1.05 (abajo)
Agua densidad: 1.00 (arriba)

d) Ac. clorhídrico -agua
HCl densidad: 1.19 (abajo)
Agua densidad: 1.00 (arriba)

13.-sCuál es la toxicidad de las sustancias utilizadas en éste experimento?

BIBLIOGRAFÍA

Domínguez X.A. y Domínguez X.A. Química Orqánica Experimental. Limusa, México, 1982.