Tema 1.

1. Los niveles de organización.

• Las funciones vitales.
Las funciones vitales son aquellas que caracterizan a los seres vivos y que no realizan los seres inertes: obtención y uso de materia y energía (nutrición), recepción de información, elaboración y ejecución de una respuesta (relación) y capacidad para auto perpetuarse en el espacio y el tiempo (reproducción).

Los sucesivos grados de complejidad estructural en que se organiza la materia viva, desde el atomo al ser vivo, recibe el nombre de niveles de organización.

Existen estructuras que no poseen vida por si mismas: son los niveles abióticos, como los atomos y las moléculas. Solamente pueden hablarse de vida o, lo que es lo mismo, de niveles abióticos, a partir del nivel celular.

Niveles de organización abióticos.

|Nivel atómico. |Constituye el nivel inferior. Esta compuesto por lo atomos de |
los elementos químicos que forman la materia viva: carbono (C),|
hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre|
(S). |
|Nivel molecular. |El segundo nivel esta constituido por las moléculas, que son |
estructuras formadas por la unión de dos o mas atomos mediante |
enlaces. A este nivel pertenecen el agua, las sales minerales, |
los glúcidos, los lípidos, los aminoacidos y los acidos |
nucleicos. |
|Nivel macromolecular. |Esta formado por las macromoléculas, que se originan por la |
unión de moléculas. Es el caso de los aminoacidos que se unen |
||para formar proteínas. |
|Nivel organular. |Las macromoléculas se asocian originando los organulos |
celulares. Así, proteínas, lípidos y glúcidos se integran |
formando las membranas de las células. |




Nivel de organización bióticos.

|Nivel celular. Los organulos celulares se integran y coordinan su funcionamiento para dar lugar a la unidad de la vida, la |
|célula, que lleva a cabo las funciones vitales. |
|Existen seres vivos que pertenecen a este nivel: son los organismos unicelulares, formados por una sola célula que realiza todas|
|las funciones vitales. Hablamos de las bacterias, los protozoos, las algas unicelulares y los hongos unicelulares. |
|Nivel pluricelular u organico. Incluye a todos los organismos constituidos por mas de una célula. |
|En los seres pluricelulares existen división de trabajo y una diferencia celular, alcanzandose distintos grados e complejidad |
|creciente para realizar las diversas funciones vitales. |

Existen distintos subniveles

- Subnivel de tejido. Un tejido esta formado por células de igual función y morfología. En el ser humano, encontramos, por ejemplo, el tejido epitelial, muscular, nervioso y conectivo.
- Subnivel de órgano. Un órgano es una estructura especializada, formada por varios tejidos, que realiza una función determinada. Así, el corazón esta formado por tejido epitelial, conectivo, muscular y nervioso, y es el encargado de bombear la sangre por todo el cuerpo. El encéfalo es otro ejemplo de órgano.
- Subnivel de aparato. Un aparato es una asociación de órganos, muy diferentes entre si, con funciones distintas, que trabajan de forma coordinada en una función superior. El aparato digestivo esta constituido por órganos de aspectos y funcionesdiferentes, como el hígado o la lengua, que llevan a cabo una función superior, la ingestión y digestión de los alimentos, la posterior absorción de nutrientes y la eliminación de desechos. El aparato urinario es otro ejemplo ilustrativo.
- Subnivel de sistema. Un sistema esta formado por órganos en los que predomina un tejido; de ahí que todos los órganos de un sistema presenten una morfología y unas funciones muy parecidas. Son ejemplos el sistema esquelético y el sistema nervioso.


2. Composición de la materia viva

Bioelementos.

Los bioelementos son los elementos químicos que forman parte de los seres vivos. En función de su abundancia se clasifican en

- Bioelementos primarios o mayoritarios. Constituyen el 99% de los seres vivos y son: carbono(C), hidrogeno (H), oxigeno(O), nitrógeno(N), azufre(S) y fósforo (P).
- Bioelementos secundarios. Representan el 0 % de la composición química de los seres vivos y son: sodio (Na), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg) y cloro (Cl).
- Oligoelementos. Aparecen en cantidades inferiores a 0,01% y son: hierro (Fe), litio (Li), yodo (I), flúor (F) ,cinc (Zn), combato (Co), silicio (Si), aluminio (Al) y cromo (Cr).

Biomoléculas.

Las biomoleculas son moléculas que se originan por la combinación y la unión de bioelementos mediante enlaces químicos. Estas sustancias se clasifican en biomoleculas inorganicas y organicas.
|Biomoleculas inorganicas. Son compuestos químicos que forman parte de la materia viva, pero no son exclusivos de los seres |
|vivos, ya que también se encuentran en la materia mineral. |
|Nombre. |Características. |Funciones. |
|Agua. |Cada molécula de agua (H2O) esta formada |Es el medio donde tiene lugar las |
por dos atomos de hidrogeno y un atomo de |reacciones químicas de la vida Funciona |
oxígeno. Esta sustancia es el componente |como amortiguador térmico |
||mayoritario del ser humano
|Sales minerales. |Se pueden encontrar disueltas en el agua |Intervienen en procesos de vital |
que forma parte de nuestro cuerpo, como la|importancia como: |
saliva, que es una disolución de cloruro |Transmisión del impulso nervioso (sodio y |
de potasio (KCI) |potasio). |
|Coagulación de la sangre (calcio). |
|Contracción muscular (calcio). |
|Transporte de los gases respiratorios en la|
|sangre (hierro) |


|Biomoleculas organicas. Son las moléculas que solo estan presentes en la materia viva. |
|Nombre |
|Características |
|Funciones |

|Glúcidos |
|Estan formados por carbono, hidrogeno y oxigeno. Debido a su composición, se conocen como hidratos de carbono. se denominan |
|azúcares. |
|Su función principal es energética. Algunos poseen funciónestructural. |

|Lípidos |
|Estan formados por carbono, hidrogeno y oxigeno. Algunos poseen fósforo y nitrógeno. No son solubles en agua, pero si en otros |
|disolventes organicos como la acetona, el benceno y el éter. |
|Las grasas son lípidos con una función energética. Su principal función es estructural. |

|Proteínas. |
|Estan formadas por carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y azufre. |
|El colageno tiene una función estructural. La insulina tiene una función hormonal. La hemoglobina realiza el transporte. Las |
|inmunoglobinas tienen función de defensa. Las enzimas participan en la totalidad de las reacciones químicas que tienen lugar en |
|los seres vivos. |

|Acidos nucleicos. |
|Estan compuestos por carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y fósforo. Existen dos tipos de acidos nucleicos: el ADN o acido |
|desoxirribonucleico y el ARN o acido ribonucleico. |
|El ADN contiene la información genética del ser vivo (necesarias para la síntesis de todas las proteínas de un organismo) y se |
|ocupa de transmitirlo a la descendencia. El ARN es el encargado de leer la información contenida en el ADN ytraducirla para |
|sintetizar las proteínas. |



3. la célula como unidad de vida.

La célula es la estructura mas sencilla capaz de realizar todas las funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. Por eso es la unidad funcional de los seres vivos. La célula se considera una unidad anatómica.

La célula es la unidad anatómica y funcional de los seres vivos.

Todas las células poseen unas estructuras comunes con funcionamientos similares

- Una membrana plasmatica.
- Un citoplasma.

• Forma y tamaño de las células.

- La forma de la célula depende de la función que desempeña.
- El tamaño celular es muy variable. Esto significa que son invisibles al ojo humano y que es necesario usar un microscopio para observarlas.

Las célula procariota, propia de las bacterias, y la célula eucariota, característica del resto de los seres vivos. Las células humanas tienen una organización eucariota.

La célula procariota:

- Capsula
- Pared bacteriana
- Membrana celular
- Material genético
- Inclusiones
- Ribosomas
- Fimbrias
- Flagelo

La célula eucariota.

La célula eucariota es la mas evolucionada y compleja. Hay dos tipos: célula animal y célula vegetal. La célula animal presenta al microscopio tres estructuras diferentes: membrana plasmatica, citoplasma y núcleo. La célula animal presenta

- Aparato de Golgi: se encarga de empaquetar y etiquetar proteínas. También se encarga de la formación delisosomas.
- Cilios y flagelos: permiten el movimiento celular.
- Vacuolas: almacenan diversas sustancias.
- Ribosomas: se encargan de la síntesis de proteínas.
- Citoplasma: es un medio acuoso.
- Membrana plasmatica: separa la célula del medio externo, actuando como una barrera.




- Centrosoma: esta formado por dos centriolos que participan en una división celular.
- Mitocondrias: producen energía mediante la degradación de compuestos organicos.
- Peroxisomas.
- Lisosomas: contienen sustancias que intervienen en la digestión.
- Núcleo: separa el material genético del citoplasma.
- Retículo endoplasmatico rugoso (RER): realiza la síntesis de proteínas.
- Retículo endoplasmatico liso (REL): realiza las síntesis de lípidos.

4. Los tejidos humanos.

Todas las células de nuestro cuerpo son portadoras de la misma información genética, ya que deriva, por división y diferenciación, de una unica célula: el cigoto.

Un tejido es un conjunto de células del mismo tipo que desarrollan, de forma coordinada, una función concreta necesaria para el correcto funcionamiento del organismo.

4.1. El tejido epitelial.

Este tejido recubre las superficies externas e internas del cuerpo humano. Estén dos tipos

- Epitelios de revestimiento. Recubren el exterior del cuerpo.
- Epitelios glandulares. Se agrupan para formar glandulas que producen y secretan diferentes sustancias.

4.2. Tejido muscular.

Esta formado por células con forma de huso denominadas fibras musculares. Existen varios tipos de tejido muscular

- Tejido muscular liso. Es el responsable del movimiento involuntario de los órganos internos.
- Tejido muscular estriado esquelético. Forma los músculos que se unen a los huesos para realizar los movimientos involuntarios del cuerpo.
- Tejido muscular estriado cardiaco. Es exclusivo del corazón.

4.3. Tejido nervioso.

Esta formado por un tipo celular, las neuronas, que tienen forma estrellada y transmiten el impulso nervioso. Suelen estar acompañadas por otros tipos de células, las células gliales o neuroglia.






4.4. Tejido conectivo.

Los tejidos conectivos sirven para unir, soportar y proteger a los otros tejidos. Se distinguen:

-Tejido conjuntivo. Es abundante en el cuerpo humano y relaciona unos órganos con otros.
- Tejido adiposo. Son células que acumulan grasas llamadas adipositos.
- Tejido cartilaginoso. Lo forman unas células llamadas condorcitos.
- Tejido óseo. En la matriz se ubican las células óseas u osteocitos.
- Tejido sanguíneo. Lo forman una sustancia intercelular liquida denominada plasma, unas células (glóbulos rojos y glóbulos blancos) y fragmentos de células (plaquetas).

5. Órganos, aparatos y sistemas.

En el ser humano, al igual que en el resto de los vertebrados superiores, los tejidos se asocian formando una gran variedad de órganos, los cuales, a su vez, se organizan en estructuras mas complejas, los aparatos y los sistemas.
Vx
|Órgano |Aparato |Sistema |
|Un órgano es una estructura compleja |Un aparato es la asociación de varios |Un sistema es un conjunto de órganos muy |
|constituida por varios tejidos que |órganos distintos entre si que llevan a |parecidos entre si, formados por los |
|funcionan de forma coordinada para |cabo una misma función. Son ejemplos de |mismos tejidos, que se organizan de forma |
|realizar una actividad concreta. Son |aparatos: el aparato digestivo, el |similar. Son ejemplos de sistemas: el |
|ejemplos de órganos el corazón y el |respiratorio, el excretor, el reproductor |sistema nervioso, el circulatorio, el |
|estomago. |y el locomotor. |muscular, el óseo y el endocrino. |


6. El medio interno y la homeostasis.

Todas la células de nuestro cuerpo estan rodeadas de un líquido extracelular de composición similar al agua de mar. Ese líquido se denomina medio interno.

El medio interno es el liquido extracelular que baña todas las células de nuestro cuerpo.

Para que el organismo funcione correctamente el medio interno debe mantener constante, fisica y químicamente, con unos valores compatibles con la vida de las células.

La homeostasis es el conjunto de mecanismos que permiten mantener constantes la composición y las propiedades del medio interno.