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Características de las enzimas
CARACTERÍSTICAS DE LAS ENZIMAS
Las enzimas presentan una serie de características notables como las siguientes:
1. Son proteínas que poseen un efecto catalizador al reducir la barrera
energética de ciertas reacciones químicas.
2. Influyen sólo en la velocidad de reacción sin alterar el
estado de equilibrio.
3. Actúan en pequeñas cantidades.
4. Forman un complejo reversible con el sustrato.
5. No se consumen en la reacción, pudiendo actuar una y otra vez.
6. Muestran especificidad por el sustrato.
7. Su producción esta directamente controlada por genes.
Estas características tan especiales pueden ser explicadas, según
nuestro criterio, mediante el concepto de Información. En el trabajo Una
nueva teoría acerca de las ‘diluciones homeopaticas’,
definimos a la Información como la disposición a actuar, y de una
determinada manera, que presenta un ente cualquiera –en este caso, un
ente biológico-, en presencia del receptor adecuado. La
Información latente en la compleja microestructura proteica de la
enzima, representa una disposición a actuar que solamente se puede
haceractiva en presencia del receptor adecuado, que en este
caso es el sustrato correspondiente.
La Información se expresa, como ya sabemos, únicamente
existiendo un estado neguentrópico. Y ese
estado neguentrópico lo encontramos cada vez que hay una reacción
química lejos de su equilibrio. Así, entonces, cuando alguna
enzima esta frente a su sustrato específico, actúa
constituyendo con él un complejo reversible, el
ya mencionado complejo enzima-sustrato.
La formación de este complejo representa el
punto culminante de la acción catalizadora de una enzima (estado de
transición). Pues es a nivel de este complejo
que se produce la 'activación' del sustrato, facilitandose
así el proceso químico catalizado.
Si comparamos una misma reacción química con y sin enzimas,
apreciamos cómo en el primer caso la magnitud de la energía de
activación –es decir, la cantidad de energía necesaria para
que la reacción se desencadene-, es mucho menor que en el segundo caso.
De ahí que se diga que la enzima reduce la energía de
activación requerida para acelerar cierta específica
reacción química.
floral fue atribuido a la acumulación de carbohidratos y la
disminución
del
crecimiento vegetativo, ademas la concentración de carbohidratos
determinó si el meristemo se mantuvo vegetativo o cambió a una
estructura
reproductiva
(5). En el manejo de
un huerto frutal, es importante
conocer los factores
ambientales que sincronizan las estaciones de crecimiento y el período
en que inicia y ocurre el proceso de diferenciación floral, lo cual
permite
definir los períodos mas adecuados para realizar practicas
culturales que
promueven la producción fuera de temporada. Por ello, se evaluó
el efecto
de la fertilización foliar nitrogenada y anillado simultaneamente
en la iniciación
y diferenciación floral en tres selecciones de durazno (Prunus
persica(L.)
Batsch).
Conclusiones
La aplicación de N foliar y el anillado combinado permitió
acelerar
la diferenciación y por consiguiente la floración de las yemas de
durazno que se encontraban en etapa de inducción floral, lo cual
determina su factibilidad
como técnica para el manejo
de la floración en este frutal.
El conocimiento de los períodos en que inicia y ocurre el proceso de
diferenciación floral, permite definiren durazno el tiempo apropiado
para
la aplicación de practicas de manejo tales
como riego, poda,
fertilización, entre otras.
Pulgones / Afidos
TAXOOMIA
Tipo: Insectos
Nombre Científico: Aphis sp., Myzuz persicae
Reino: Animalia
División: Arthropoda
Clase: Insecta
Orden: Hemiptera
Familia: Aphididae
Género: Aphis sp., Myzuz persicae
Especie:
Nombres comunes: Pulgones, Afidos.
Distribución: Se encuentran distribuidos en Centro América.
Descripción
del Daño
Daño: Las ninfas y los adultos extraen nutrientes de la planta y alteran
el balance de las hormonas
del
crecimiento. Esto origina
un debilitamiento de la
planta, deteniéndose el crecimiento, las hojas se arrollan y si el
ataque es muy severo puede provocar la muerte de la planta. La detención
del
desarrollo o la pérdida de hojas se traduce en una reducción de
la producción final.
Pueden transmitir a la planta
sustancias tóxicas. Son vectores de virus
fitopatógenos. Habito alimenticio: CHUPADOR.
Control químico
ApioProductoDosisObservaciones
Decis10 EC75-100 ml/.
Decis 2 EC0.475 l/hal/ 200 l de agua.
CONTROL BIOLÓGICO.
Entre los enemigos naturales de pulgones existen varias
especies. El control biológico de pulgones ejercido por
parasitoides es realizado por especies
del género Aphidius. En
general dentro de los depredadores de pulgones, destacan larvas y adultos de
neurópteros (Chrysoperla carnae y Chrysopa
formosa),
Coleópteros coccinélidos (Coccinella septempuntata), larvas de
Dípteros y varios Himennópteros.
Dentro de los
entomopatógenos destaca el hongo patógeno Verticillium lecanii.
En M. persicae, y en invernadero, se ha conseguido control biológico con
los parasitoides: Aphidius matricariae, Ephedrus cerasícola;
como depredadores: Aphidoletes aphidimyza; y
como hongos
: Verticilium lecanii.
En A. fabae, hay
un parasitoide que les ataca, que es
el Lysiphebus testaceipes, y algunos depredadores sírfidos,
cecidómidos y coccinélidos
ESPECIES DE AFIDOS MAS IMPORTANTES.
Los afidos mas importantes que se dan en cultivos de invernadero
son:
Myzus persicae (pulgón verde
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