1 INTRODUCCIÓN:
La ganadería sudamericana es una parte vital de su economía,
dicha importancia, viene dada por la colonización castellana que
permitió introducir nuevas especies en el continente que se expandieron
con gran rapidez y, en un proceso de expansión exagerada que no
permitía un adecuado aprovechamiento durante el XVII, que dio paso a un
mayor control por una ganadería mas intensiva y diversificada en
el XVIII generó rasgos culturales, sociales y económicos de la
nueva sociedad.
En este trabajo me propongo analizar como, de la situación de partida,
se transforma la economía, sociedad y cultura sudamericana y por ello me
propongo analizar dicha situación de partida, forma de
introducción, transformación, comportamiento y aprovechamiento de
las distintas especies y su adaptación a la zona, la explotación
ganadera la actuación de las autoridades en relación a la
ganadería y la creación de nuevas industrias a partir de la
ganadería y la contribución de la ganadería colonial a la
sociedad sudamericana.
Como el espacio es muy amplio me he centrado mas en la zona andina, con
especial importancia del ganado ovino, y la zona rioplatense de Paraguay y la Pampa,
con especial importancia del ganado bovino.
2 ANTECEDENTES: LA GANADERÍA
PREHISPANICA:
El único pueblo ganadero de Sudamérica es el inca y la
civilización de diaguita o calchaquí en los andes del noroeste argentino.
Fuera de estos límites se encuentran civilizaciones en estado
semisedentario o nómada que no desarrollan la ganadería, tan solo
amansanalgunos animales entre los que destacan los pecaris, cobayas y patos, de
los que también usaba sus plumas. También cazan otros entre los
que destacan el guanaco y el ñandú o avestruz americana de la
zona de Pampa y Patagonia del que extraen plumas, huevos piel y carne. Dicho
animal también es capturado y cebado para un mejor aprovechamiento y
posee un caracter sagrado.
La civilización quichua aymara localizada en las mesetas de alto
Perú y Bolivia, territorio que abarca el imperio inca, domestica el
perro mudo como animal de compañía, la cobaya o cuy a la que ceba
con uso alimenticio y magico, la llama y alpaca en las punas andinas o
altiplanicies de 3.000 metros en torno al 4.000 a.C., mientras que la
vicuña se encuentra en periodo de domesticación para aprovechar
su fina lana.
La llama se encuentra en las punas desde Quito a
Chile.
Es usada como animal de carga y de ella se aprovechaba su estiércol como
combustible; la carne, fresca o como cecina (conocida como charqui y conservada
por el hielo de las punas); la piel mal curtida o sin curtir; las tripas para
lazos y cuerdas; el calculo intestinal como antiveneno para serpientes;
el feto de virtudes magicas; y la lana, que solo se esquila una vez en
vida del animal y es la mas gruesa de los tres camélidos.
La alpaca había sido domesticada en las punas de Perú y Bolivia
aprovechando de ella su lana, mas fina que la de la llama y mas
gruesa que la vicuña.
La vicuña, de unos 80 cm y de lana suave y finísima habitaba
entre el sur de Ecuador
y el noroeste Argentino, seencontraba en frontera con las nieves en verano y
bajaba a los valles en invierno. Dicho camélido se caza vivo con redes y
se deja en libertad, usando su lana para fabricar tejidos de lujo para la
élite.
El guanaco vive en la zona andina de la llama llegando hasta Patagonia
y Tierra de Fuego. Son cazados aprovechando su lana, mas fina que la
llama y menos que la vicuña; su piel; sus excrementos usados como combustible; y su carne consumida como charqui.
La Llama, la alpaca y la vicuña eran los animales mas usados en
los sacrificios a los dioses. De todos ellos, la llama tenía un
caracter especialmente sagrado.
La civilización calchaquí posee la llama en estado
doméstico y caza el guanaco.
3 LA GANADERÍA PREHISPANICA
3.1 especies introducidas y aprovechamiento de las mismas:
El perro es un animal introducido por la hueste con claro uso militar como
depredador y vigilancia, mas adelante poseera uso
doméstico como animal de compañía junto al gato y se
adaptara al medio como cimarrón suponiendo un auténtico
problema para el ganado en el XVIII, en especial en el Río de la
Plata.
El caballo es un animal de guerra introducido por la hueste, por lo tanto es
introducido por Pizarro y las distintas expediciones hispanas en la conquista
de sudamérica. Es usado como animal de
monta por viajeros, pastores y tropas y, por lo tanto, posee un marcado uso
militar destacando las yeguadas del centro de Chile y la Pampa argentina en
fuertes y guarniciones militares, por ello es protegido por los virreyes.
También posee unmarcado uso ganadero para gauchos pampeños,
llaneros venezolanos y vaqueiros brasileños. Dependiendo la
región se convierte en un objeto de lujo o en un animal de nivel
inferior a la mula, lo que lleva a su protección, ya que su excesiva
abundancia hace que sean usados como montura de indios y mestizos y en
pequeños transportes de carga que normalmente realiza el ganado asnal.
También eran usadas y exportadas sus crines para realizar cinturones,
pulseras, cuerdas e instrumentos musicales.
El cerdo se introduce por las piaras de las expediciones militares, usados para
abastecer la hueste. De él se usa su grasa o manteca para alimento,
óleos y curar la tiña de las lamas; su sebo para realizar
jabón y velas; su carne conservada como charqui (secada y helada) en las
punas, o con pimentón en los valles templados, siendo consumida como
tocino salado y embutido.
La Gallina y el gallo llegan a Perú con Pizarro con una difícil
implantación durante un periodo de 30 años por el clima. De todas
las especies llevadas, la gallina de guinea se hace cimarrona. De la gallina se
aprovecha sus huevos y carne mientras los gallos son usados para la
fecundación y las peleas.
Las ovejas son introducidas en Perú y se expanden progresivamente por el
altiplano. Poseen fin carnico y, mas adelante, lanar, ya que en
los comienzos faltaban esquiladores y tijeras. Dicha lana fue usada en los
obrajes de Quito y Perú. El ganado ovino mas numeroso se
encuentra en las punas y pampas, especialmente en Perú y, sobre todo,
Chile.
Las cabras sonintroducidas en Perú y Paraguay. De ella se utiliza su
piel, usada para la fabricación de suelas en Mamara, Lugo y Chilaos, y
de los cueros cordobanes de Quito y Cuzco; su sebo, utilizado para la
fabricación de velas; su leche; y la carne del cabrito.
Las vacas se introducen en Perú, Venezuela y en la zona del Paraguay,
desde donde se expanden por todo el territorio rioplatense. De ellas se usa de forma
principal su piel, por medio del jarretado y desollado de las reses para luego
proceder al tabanado y fabricación del cuero, generando toda una cultura
a su alrededor. Dichas reses sacrificadas, tan solo en ocasiones son
aprovechadas como producto alimenticio en forma de carne y leche debido a su
gran abundancia y escaso precio durante el siglo XVII. Mas tarde, se
diversifica en el XVIII con la difusión, primero de graserías que
usan el sebo para fabricar velas y jabón; y mas tarde de
saladeros de carne que permiten la exportación de carne a ultramar.
También los toros son usados para la tauromaquia. Otra variedad de
vacuno, los bueyes, son usados en la agricultura y como animal de tiro en las
carreterías de bueyes, en especial en el Río de la Plata.
Las mulas, híbrido de burro semental o garañón y yegua, se
introducen con gran importancia en Paraguay, extendiéndose su
cría a Argentina con gran uso en altiplano andino como animal de carga,
de silla en terrenos montañosos; de tiro y monta en malos caminos y en
ciudades por moda, como objeto de lujo al ser mas cara que el caballo lo
que produjo la limitación de su cría paraproteger las yeguadas.
También posee un uso limitado como alimento al ser consumida su carne
por los arrieros tras la muerte de algún animal.
Los burros se introducen en Perú y Paraguay y son empleados como medio
de transporte por indios debido al retraso en la autorización a montar
el caballo. Son utilizados en cortos viajes, pequeñas cargas y trabajos
moderados. También son usados en su variedad de burro semental o
garañón en el virreinato rioplatense para la cría de
mulas.
El pavo llega a Perú desde Mexico en 1.532 en la expedición de
Almagro en ayuda de Pizarro expandiéndose por toda Sudamérica.
Posee fin carnico
3.2 modos de expansión:
Los españoles introducen la ganadería en Sudamérica. A
través de la hueste llegan el caballo y el perro con un marcado fin
bélico, acompañados de piaras de cerdos para abastecer dicha
hueste. Así, estos primeros animales fueron introducidos por Pizarro en
1.531. A éstos, se sumaron la vaca, el caballo y la oveja en distintas
expediciones:
En la zona peruana el ganado ovino llegó en 1.535-7 y el vacuno en
1.539, de la mano de los conquistadores y gobernantes designados para la zona.
De todos estos animales tuvo especial desarrollo la oveja, criada en las punas
andinas junto a las llamas y alpacas incaicas para la extracción de su
lana por lo que se desarrollaron numerosos obrajes en dicha zona.
En la zona rioplatense el caballo fue introducido por Mendoza en 1.536, llevado
a Paraguay por Irala, consolidado allí en 1.541 por Edgar
Núñez Cabeza de Vaca. En dicha zona fue dondeprimero se
desarrolló la ganadería rioplatense con la introducción de
burros y mulas en 1.542, ovejas y cabras en 1.550 y vacas y bueyes en 1.555.
Finalmente, en 1.568, se organizó una última expedición
para organizar la ganadería paraguaya. Dicha ganadería
daría lugar a la argentina donde se introdujo el caballo en 1.570, la
oveja en 1.575, la vaca y el buey en 1.576 consolidandose en 1.580
cuando se introduce, junto a los anteriores la mula y el burro. Por su parte en
la orilla uruguaya llegaron los primeros bovinos en 1.511.
Todos estos animales se expandieron en pastos vírgenes que los indios no
cultivan debido a las pocas lluvias, los métodos rudimentarios o su
caracter prehistórico y, junto a ellos llegaron cabras y aves de
corral como el pavo la gallina y el gallo.
Debido al abandono de las reses sin pastor el ganado se hizo salvaje. El
espanto de animales por los intentos de robo, ataques de indios, disparos y
ataques de perros cimarrones; junto al incendio de pastizales y sequías;
hicieron dispersar y fortalecer a dicho ganado cimarrón, en especial el
vacuno y equino. Así el siglo XVII, especialmente en la zona del
Río de la plata entre 1.520 y 1.580, fue un paraíso para el
ganado. Otra zona de gran difusión del ganado cimarrón fueron los
llanos venezolanos. De todos los animales introducidos la gallina y, mas
en especial, la oveja no se hicieron cimarrones ligadas siempre al hombre y sus
cuidados.
También hubo iniciativas de expansión ganadera mediante
fórmulas legales: el reparto de productos o tierras aindios a cambio de
tributos ganaderos en especie, el repartimento forzado de mulas y burros a
indígenas y, sobre todo, la concesión de estancias.
Éstas eran concesiones de uso de tierras y construcción en el
terreno con varias condiciones: las propiedades eran de la corona, aunque luego
mas tarde por asociación pasaron a ser propiedad del estanciero
que pasaba a ser latifundista; se debían poblar en un año con
obligación de poblarla durante cuatro; y debían de estar a mas de
1.000 varas o 836 metros de los indios y explotaciones agrícolas. Son de
dos tipos: de ganadería mayor formada por 5.000 varas o 3.530 metros
cuadrados; y menor por 3.000 varas o 2,118 metros cuadrados. La
concesión de la estancia necesita de una inversión grande en
ganado y, dependiendo del lugar, mayor o menor en tierra y esclavos. En las
estancias de ganadería mayor se exporta cuero, mas tarde en el
XVIII productos derivados del sebo y carne salada, por ultramar; vendiendo
mulas a Perú en las ferias de Salta y novillos a Buenos Aires. En las
estancias de ganadería menor se exporta a su vez la lana para pellones o
tejida en obrajes del Perú y del norte y oeste de Buenos Aires. A
finales de XVII dicha estancia evoluciona a un aprovechamiento mas
agrícola y una ganadería mas intensiva. Debido al
abaratamiento de la carne por la multiplicación de las reses solo puedan
ser rentables las estancias grandes, pertenecientes a los poderosos que se
apropian de la tierra y crean latifundios.
El Estado también fomenta la difusión ganadera a través de
laobligación de poseer ganadería por las comunidades vecinales
usando las tierras comunales como pasto.
Los conflictos entre ganaderos y agricultores generaron medidas como la cerca
de los campos y la limitación, prohibición o fomento de la
ganadería dependiendo de la región que llevan a matar reses
dispersas, cercar las fincas y provocando la existencia de territorios agrícolas
y territorios ganaderos con la consecuente emigración de los indios a la
sierra ante la desprotección de poblados y tierras en estos
últimos.
Otras medidas para expandir la ganadería es la matanza de perros
cimarrones y la prohibición de la practica de los gauchos y los
lanceros llaneros de desollar la piel y dejar el cuerpo en el XVIII.
Otra medida, es limitar o prohibir según el caso la cría de mulas
y su uso como animal de tiro o monta debido a la necesidad de expandir el
caballo por encima de la mula por sus fines militares y por ser un animal puro
no híbrido como aquella.
3.3 crecimiento y desarrollo de la ganadería colonial en
sudamérica:
Los caballos se multiplican por las tierras templadas y calidas, con
especial desarrollo en el cono sur en Chile y Río de la Plata, donde
poseen gran difusión como cimarrones ya desde la llegada de Mendoza.
Otras zonas de gran difusión son los llanos de Venezuela y las yeguadas
de Quito. Entre todos los equinos destacaban los de Chile por ser parecidos a
los de Andalucía.
La expansión del cerdo se realiza desde los tiempos de la hueste al ser
dados a los jefes indígenas o curacas; siendoespecialmente abundantes en
los valles de Jauja, Cuzco, Charcas y Tunja.
Los gallos, gallinas y pavos se expanden principalmente a través de los
repartos de tierras y productos a cambio de dichos animales.
Las ovejas se propagan en los altos valles de Perú y, sobre todo, Chile,
extendido a las regiones del río de la Plata y Paraguay. Es el ganado
menos extendido por no poder desarrollarse en las tierras costeras ni en los
trópicos; y el mas ligado al hombre sin poder desarrollarse en
estado cimarrón por su vulnerabilidad.
La cabra se expande llevada desde Canarias, Cabo Verde y Guinea por tierras
frías y calientes donde se hace cimarrona, prosperando sobre todo en
Quito, Perú y Chile mas en llanos que en sierras, en zonas donde
abunda la algarroba silvestre o guarango.
Las vacas se expanden rapidamente como ganado cimarrón. Este
genera conflictos durante el XVII por su gran expansión al invadir
cultivos y poblados. Ademas su captura por los pastores montados para
cuerear, dejando el resto de la res, daba paso a la multiplicación de
perros cimarrones y animales carroñeros, por lo que mas adelante
sería prohibida. En general, durante el XVII se produce un dominio de la
ganadería extensiva en sus tipos de ganado: herrado o marcado, orejado o
no marcado, y cimarrón o salvaje. Esto desarrolla las figuras de los
pastores montados como el gaucho pampero, el vaqueiro brasileño y el llanero
venezolano. A su vez la gran disponibilidad de carne hizo que se abarataran las
reses y se necesitara de una gran explotación para sacarbeneficios por
lo que desaparecieron los pequeños ganaderos. Durante el XVIII debido a
la exportación de las reses, robos y matanzas de cuatreros, los malones
o ataques de indios en la Pampa, el aumento de los sembrados, las
sequías y el aumento de las jaurias de perros cimarrones durante el
siglo anterior por el carroñeo de reses cuereadas; se produce una
decadencia de la ganadería extensiva. Todo ello hace que la
explotación se concentre y disminuya la ganadería cimarrona,
pasando a ser una explotación mas intensiva a través del
herrado, la mezcla del ganado con señuelos mansos, aquerenciar o juntar
el ganado en la explotación, e incluso cercar las reses. La
ganadería también se diversifica con la aparición de
graserías y saladeros. Ademas la escasez de ganadería
cimarrona hace que los ganaderos y pastores montados gauchos pasen a la otra
orilla del Río de la Plata, en el actual Uruguay, donde existía
gran cantidad de ganado cimarrón desarrollado libremente en el
XVII.
Los burros se expanden por Sudamérica llegando a ser cimarrones en
Perú en las zonas de Cailloma y Cañete.
Las mulas se introducen a través del burro semental o
garañón con gran importancia en el Río de la Plata donde
se desarrollan, en especial durante el XVII, criadas en Buenos Aires, Santa Fe
y Corrientes durante dos años; de allí se trasladan a
Córdoba de Tucuman, donde recrían y se fortalecen. De allí
son llevadas a Salta, donde a los 8 meses son vendidas en la mayor feria
ganadera del mundo donde compraban unas 50.000 mulas anuales. Finalmente
ibanpor el Callejón de Andahuailas hasta Perú. Dichas mulas
rioplatenses también eran vendidas en el siglo XVIII, junto con las de
Rio Grande do Sul, a Minas Geraes y, desde ahí, también en
Bahía. Las mulas también eran criadas en la zona venezolana en
Santiago de León, Toyuco y Nueva Segovia en Venezuela, Chimbo en Ecuador
y Arequipa en Argentina, aunque los centros principales son los rioplatenses
citados.
Los camélidos son mantenidos por los españoles en la zona andina
y noroeste argentino donde su lana contribuyó a desarrollar los obrajes
manteniendo el antiguo aprovechamiento indígena. Destacan la llama como
animal de carga y la vicuña por su apreciada lana. También
incorporan un mejor uso de la piel de llama al conocer el proceso de
fabricación del cuero. Pese a su mantenimiento el exceso de trabajo, que
hacía que murieran de agotamiento, la introducción de la mula y
el burro, un mayor consumo de carne y una gran epidemia de sarna hizo que
disminuyera en gran número. Los camélidos son llevados a otros
territorios como México, Cuba y España pero, como es natural, no
sobrevivieron.
3.4 aprovechamiento industrial:
Los indígenas ya usaban la piel pero en crudo, no supieron fabricar
cueros hasta la llegada de los españoles. Su descubrimiento, alto precio
y facil obtención provocó auténticas culturas del
cuero en el XVII, debido a la gran abundancia del ganado bovino
cimarrón. Cabe decir que en este siglo era practicamente su
único aprovechamiento. Por todo ello la exportación del cuero
aumenta desde el XVI hasta elXVIII trasladandose por el Río Plata
principalmente. Sera cuando se apruebe el comercio libre en 1.778 por
Carlos III cuando pasa, tan solo en 5 años de exportar 150.000 piezas a
exportar 1,4 millones desde Buenos Aires, otro gran centro exportador cuerero
era Caracas, en Venezuela, a través del caribe.
Los obrajes se desarrollaron principalmente en la zona andina por la existencia
de lana de la oveja merina y los distintos camélidos. Destacaban entre
ellos los de Otavalo, Latarunga, Riobamba da minas y, en especial, en
Quito.
Durante el XVIII, debido a la diversificación, se introdujeron las
graserías para la fabricación de velas y jabón y, en la
segunda mitad, los saladeros de carne que permitía la
conservación de ésta.
4 CONSECUENCIAS:
Cambio de alimentación indígena por la mayor dieta
carnica, en especial por la introducción de la vaca y el cerdo y
el gran número de ejemplares que hacía que la carne estuviera a
bajo precio y fuera muy accesible. Dicha implantación es menor en las
zonas de la Pampa y la Patagonia debido a la caza abundante, especialmente de
guanaco y ñandú, que hacía poseer un mejor aporte
carnico que el resto de Sudamérica. También conlleva la
llegada de aporte lacteo a través de la leche de vaca y
cabra.
La ganadería y la gran bajada de precios provoca que solo sean rentables
los latifundios propagandose el modelo que aún actualmente
perdura de grandes propiedades pertenecientes a un gran terrateniente, por lo
que crea una gran desigualdad. Dichas propiedades iran
diversificandose en elXVIII por un mayor aprovechamiento del ganado y
paulatina introducción agrícola; y en el XIX por el
descubrimiento del alambre que permitira desarrollar la propiedad
agrícola-ganadera.
La multiplicación de los animales antes que la necesidad a satisfacer
provoca que no se aprovechen totalmente los recursos ganaderos, como muestra la
practica del cuereo. Sin embargo, en el XVIII se produce una
diversificación y mejor aprovechamiento, revitalizando y creando nuevas
industrias, que junto a una mejora del transporte ultramarino lleva a conseguir
beneficios mayores
La diversificación y creación de nuevas industrias como los
obrajes, la fabricación del cuero, las graserías y las
saladoras.
El condicionamiento paisajístico que provoca la ganadería y la
creación de regiones ganaderas o agrícolas que, en algunos casos,
permanece hasta hoy.
Cambios culturales como la creación de la cultura del cuero y los
gauchos en la pampa argentina y la cultura llanera venezolana.
Incorporación de nuevos tejidos, como el de la vicuña en Europa y
la lana de oveja y el cuero en América. Ademas introduce la
industria textil en forma de obrajes y la idea misma del textil en algunos
pueblos de cazadores y recolectores que solo se cubrían con
pieles.
5 CONCLUSIÓN:
Los españoles introducen la ganadería en Sudamérica.
Primero a través de la hueste llevan el caballo, el perro y el cerdo. A
éstos, se sumaron la oveja, la cabra y la vaca y aves de corral como el
pavo la gallina y el gallo. Todos ellos llegaron procedentes de expediciones
deMesoamrica a Perú, de la zona caribeña a Venezuela y de la zona
peruana a Paraguay y Argentina.
Estos animales se expandieron en el siglo XVII, en especial el ganado vacuno y
caballar en la zona del Río de la plata debido al cimarroneo de animales
perdidos por la ausencia de pastores. El ganado cimarrón se hizo
mas fuerte y se expandió sin control. Mientras, en Perú y
Chile, se propagaba la oveja por las punas.
Dicha expansión incontrolada continúa hasta mitad del XVII se
detiene y retrocede en el XVIII por el agotamiento de pastos, la demanda de
caballos y mulas, el consumo de carne de vaca, los perros cimarrones y la
sequía. Dicho retroceso, permite un mejor aprovechamiento ganadero a
través de una ganadería mas intensiva en las grandes
estancias que afianzan la figura del gran terrateniente y una diversificación
desarrollando graserías y saladoras de carne, favorecidas por el libre
comercio y la mejora del transporte naval, que permitía trasladar
mercancía mas barata.
No sera hasta el XIX, con la revolución del alambre, cuando
encuentren la manera de convivir la agricultura y la ganadería, entonces
se cercaran las propiedades y se procedera a diversificar la
explotación.
Por todo ello la introducción de la ganadería colonial
sera de gran importancia al cambiar el paisaje generar nuevas culturas
como la del cuero, industrias, y una nueva sociedad en la figura de los
pastores montados y los grandes y poderosos terratenientes. Ademas de
ser una parte vital de la economía sudamericana.
BIBLIOGRAFÍA:
AGUADOBLEYE Pedro. Manual de Historia de América. Expuro Hermanos S.A.
Bilbao 1.929
CARRASCO Pedro. Historia de América latina 1. Ed. Alianza
América. Madrid 1.985
KONETZKE Richard. América latina II: La época colonial. Ed. Siglo
XXI. Madrid 1.974.
NAVARRO GARCÏA Luis. Historia de las Américas II. Ed. Alhambra
Longman S.A. Madrid 1.991
FLORES OCHOA Jorge A. Pastores de puna. Instituto de Estudios peruanos. Lima
1.997
TUDELA DE LA ORDEN José. Historia de ganadería hispanoamericana.
Ediciones de Cultura Hispanica. Madrid 1.993
INDICE:
1 Introducción: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _1
2 Antecedentes: la ganadería prehispanica:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _1
3 La Ganadería colonial: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _2
• 3.1 Especies introducidas y aprovechamiento de las mismas: _ _ _ _ _ _
_ _ _ _2
• 3.2 Modos de expansión: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
__ _ _ _ _ _ _ _ 3
• 3.3 Crecimiento y desarrollo de la ganadería colonial en
Sudamérica: _ _ _ _ _ 5
• 3.4 Industria relacionada con la ganadería: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _6
4 Consecuencias:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _7
5 Conclusión:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _8
6 Bibliografía: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _9
GANADERÍA
COLONIAL
EN SUDAMÉRICA
Daniel Jimeno de la Cal
Historia de América I
Julio Sanchez Gómez
