La química es la ciencia que se encarga
de estudiar las propiedades y transformaciones o cambios de la materia,
así como
la energía involucrada en dichas transformaciones.
La química esta ligada estrechamente a la tecnología por
lo que juntas permiten satisfacer y facilitar nuestras necesidades
basicas como
alimentarse, asearse y vestirse, y otras superfluas o secundarias como ver la
televisión, estar en contacto a través de redes sociales,
escuchar música, etcétera.
La Química en
La medicina
La química medicinal es una de las areas mas exitosas de
la química moderna. Gracias a los estudios químicos sumados a los
avances tecnológicos médicos se ha logrado elevar la esperanza de vida de los seres humanos. En 1990 la esperanza de vida era de tan solo 47 años, sin
embargo a finales del
siglo XX ya llegaba a los 75 años.
Muchos medicamentos se crean o sintetizan en el laboratorio;
aunque también son útiles en el tratamiento de algunas
enfermedades, también pueden dañar o afectar al organismo.
Por ello los investigadores químicos realizan pruebas para obtener
sustancias eficaces y con el efecto menos nocivo posible.
La química también hacontribuido con: anestésicos, que son
sustancias inhibidoras del
dolor; antisépticos como
la tintura de yodo y el merthiolate, que evitan el desarrollo de
microorganismos dañinos.
Gracias a las vacunas, los medicamentos y antibióticos se ha logrado
curar muchas de las enfermedades que han aparecido a lo largo del tiempo, pero
aún falta por descubrir mucho, como la cura o prevención para
enfermedades como el cancer, la osteoporosis, los derrames cerebrales,
el SIDA (Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida) o el mal de Alzheimer
entre otras enfermedades sin cura hasta ahora.
La alimentación
En la alimentación, la química esta presente en
múltiples aspectos.
Todos los alimentos contienen compuestos químicos
llamados nutrientes, las cuales necesitamos para realizar funciones vitales, en
el grupo de nutrientes se encuentran las proteínas, los carbohidratos,
las grasas, las vitaminas y los minerales.
Cuando los alimentos se cocen, se generan reacciones
químicas que rompen estructuras vegetales y animales. Ademas el calor impide la reproducción de
microorganismos dañinos para la salud.
El fenómeno de la fermentación, el cual es un proceso de transformación
en el que participan determinados microorganismos como hongos,bacterias,
levaduras y enzimas, estos hacen posible la elaboración de productos
como yogurt, vinagre, queso, vino, etcétera.
El salado es una técnica de conservación
de alimentos en el que por medio de un fenómeno químico se
deshidrata la carne, es decir, se le extrae el agua para evitar el desarrollo
de microorganismos.
Hoy en día gran cantidad de alimentos industrializados contienen
sustancias químicas como conservadores y aditivos que
prolongan su vida y mejoran su aspecto.
Fuentes energéticas
La energía es indispensable para la existencia de la vida y
realización de las actividades humanas.
Existen diversas fuentes de energía, entre las
cuales estan:
* El carbón mineral, este se localiza en depósitos
subterraneos, se utiliza en plantas termoeléctricas. También es empleado para producir calor en países
pobres.
* El Petróleo se refina y de él se obtiene gasolina la cual se usa como combustible en el hogar, la industria y
los medios de transporte.
* El gas natural acompaña al petróleo, se emplea principalmente
en la industria, en el hogar y comercios. Actualmente se utiliza como
combustible para el transporte porque reduce la emisión de gases
contaminantes.
* El sol provee la mayor partede la energía. Se utiliza de forma directa
para calentar fluidos, o bien se transforma en otro tipo de energía como
la cinética y la eléctrica. Este tipo de
energía no es contaminante.
Conclusión
Aunque no lo creamos la química esta presente en nuestra vida
cotidiana, de diversas maneras. Los avances tecnológicos y estudios
químicos nos brindan innumerables beneficios, pero como todo, tiene sus
desventajas, una de ellas es muy grave: la contaminación, la cual afecta
a animales (anfibios, aves, mamíferos, reptiles, ovíparos) al
ambiente (agua, suelo y aire) y al mismo hombre con enfermedades como el asma.
Debido a la contaminación atmosférica se ocasiona el
calentamiento global, que consiste en la elevación de la temperatura del planeta, ocasionando el
derretimiento de los polos, lo que conlleva un incremento en el nivel del mar. Haciendo mas frecuentes los huracanes.
Se deben tomar medidas contra restantes en la contaminación como
el reciclado que consiste en Reciclar, Reducir y Reutilizar, las “Tres Erres”.
Ademas de implementar el uso de energías
limpias o renovables como
la eólica y la solar.
Alumno (a): Edith Berenice Espinosa López 3º D T.M
