sCÓMO CALIENTA LOS ALIMENTOS?
La molécula del agua presenta un polo positivo y otro negativo. Las microondas, que cambian continuamente de signo, la mueven muy rápido y provocan una energía que calienta la comida.
















El horno microondas trabaja con ondas que tienen una longitud muy pequeña, debido a esta longitud tan pequeña tienen unas características pero la principal en este caso sería la atenuación es decir que la onda se atenúa debido a algo en este caso a las partículas de agua que se encuentran en los alimentos que metes al microondas, debido a que sus dimensiones (dimensión partícula de agua -longitud de onda) son muy parecidas entran en resonancia lo que causa la atenuación de la onda, es decir pierde potencia, energía, por el principio de que la energía no se destruye, sino que se transforma, esta energía que se pierde de la onda se transforma en calor el cual es el que calienta los alimentos.

Debido a que los hornos de microondas funcionan excitando las moléculas de agua de los alimentos, lo que hace que vibren y produzcan calor, las microondas deben entrar a través de aberturas practicadas en la parte superior de la cavidad de cocción, donde un agitador las dispersa de forma homogénea por todo el horno. Las microondas no pueden penetrar en un recipiente de metal para calentar la comida, pero sí atraviesan los recipientes no metálicos.


PELIGROS
Las densidades elevadas de radiación de microondas provocan quemaduras, cataratas, daños en el sistema nervioso y esterilidad.