La Gastronomía de Marruecos corresponde ser
el conjunto de platos e ingredientes que se consumen
en el país de Marruecos. La cocina marroquí se puede considerar como
de gran riqueza y diversidad, esto se puede deber a la interacción que
ha llegado a tener con otras culturas externas. La cocina marroquí, con
excepción de los platos típicos, hoy en
día puede considerarse como
una mezcla de gastronomías procedentes de los bereberes, moriscos,
Oriente Medio, mediterraneo y africano.
Las mujeres siempre fueron cocineras, e incluso en la actualidad, en los
palacios de la actual monarca y en las cocina de los restaurantes, las mujeres
realizan la mayor parte del trabajo en las cocinas.
bisteeya, la famosa empanada de paloma se creó
hace muchos años en las cocinas del
palacio, y se considera una de las mas importantes consecuciones
culinarias de la cocina marroquí.
Le siguen los tajines de carne, pollo y pescado, incluidos uno o diversos
tajines dulces a base de fruta y miel, como el tajín de pollo,
limón y aceitunas, el de pollo, albaricoques y miel, el de cordero con
huevos y almendras, el de cordero con datiles, el de buey con manzanas y
pasas y el de pescado entero relleno de datiles con almendras y acabado
con una costra de almendras.
Los platos se aromatizan con hierbas y especias, agua de rosa y de azahar
perfuma algunos de ello, ademas por encima seesparcen semillas de
sésamo y almendras tostadas, luego le sigue el cuscús, como
mínimos dos tipos, uno de ellos con cordero, que se endulza con frutas y
miel y finalmente se sirven fuentes de fruta sobre hielo y se concluye con
té a la menta, que se sirve con una gran ceremonia.
Los platos pasaron de las cocinas de palacio a las
mas humildes a lo largo de los siglos, que la cocina marroquí
adquiriera una reputación formidable.
Es una cocina familiar: un proverbio marroquí
dice: Ma kainsh el-kalam ala etta3am, “durante la
comida, no se habla”. Su rasgo principal es el uso
de lo dulce y lo salado como
por ejemplo la bastela cuscus con verduras y tfaya), lo que la acerca a las
cocinas de extremo oriente. Hoy en día algunos platos
marroquíes tienen reminiscencias de la cocina sefardí.
Ubicación geografica de Colombia
Colombia cuenta con una
posición geografica estratégica, ya que es un punto de enlace entre los países del
norte y del
sur en el hemisferio. Ademas, posee amplias costas
sobre los océanos Atlantico y Pacífico. Esta cruzada de norte a sur por el principal sistema
montañoso, los Andes.
Los Andes se inician a partir del
nudo de Los Pastos o de Huaca, al sur del
departamento de Nariño y desde este punto se dividen en las cordilleras
Occidental y Central. Mas al norte, en el Macizo
colombiano, de la Cordillera Central nace la Oriental.
Música de Colombia
La música en Colombia,
como la mayor parte
delas manifestaciones culturales del
país esta influenciada por los
elementos español, indio y africano que
formaron la etnografía de esta nación. En tiempos
recientes, la música de Colombia
ha sido también influenciada por otras corrientes
latinoamericanas, caribeñas y anglosajonas, principalmente. La gran
cantidad y diversidad de influencias han constituido a la
música colombiana como una de las mas ricas de la
región, llevando en años recientes a la exportación de
gran cantidad de artistas, reconocidos no solo a
nivel latinoamericano sino de talla mundial, tales son los de:
Rodolfo Guzman, Maira Roa, Shakira, Juanes, Herencia de
Timbiquí, Sara Tunes, Carlos Vives.
CUANTOS MUNDIALES HA GANADO COLOMBIA
Nunca ha ganado una Copa Mundial.
CUANTOS HA PERDIDO
Hacia las copas del mundo de Sudafrica en el 2010, tras la
primera vuelta del certamen clasificatorio Colombia era séptima,
así como hacia Alemania 2006 en donde también apareció en
la casilla 7, mientras que hacia Japón y Corea 2002 cerró cuarto
tras las nueve primeras fechas.
Colombia
acumuló su tercera victoria consecutiva, con lo que enderezó y de
que manera el camino al Mundial de Brasil 2014. La goleada 4-0 sobre Uruguay en casa, el triunfo 3-1 ante Chile de visitante y la victoria 2-0 frente a Paraguay
ampliaron considerablemente su posibilidad de regresar al maximo evento
de fútbol en el mundo.
Antes, la tricolor había perdido 1-0
ante Ecuador en Quito y derrotado por la misma diferencia a
Perú en Lima.
También habíaempatado 1-1 con Venezuela
y perdido 2-1 con Argentina
en Barranquilla luego de haber
iniciado con victoria de 1-0 ante Bolivia
en La Paz.
Eso quiere decir que le ha rendido y bastante a Colombia en cuanto a la
consecución de puntos se refiere y que el Mundial Brasil 2014, a falta
de 8 partidos (24 puntos en disputa) esta cerca para la tricolor.
Y es que históricamente el número magico para clasificar
ha sido de 27, por lo que Colombia solo estaría a 11 puntos de lograrlo,
es decir menos del 50 por ciento de lo que resta por jugarse.
ESPAÑA
Costumbres
La siesta
Se trata de una cocina elaborada de forma casera, en la que participan
fundamentalmente sólo mujeres (dada), el espacio de la cocina es
tradicionalmente en Marruecos un lugar femenino donde los hombres permanecen
fuera. Las recetas de los platos pasan de madres a
hijas por tradición verbal.
La cocina marroquí comparte muchos elementos en común con la
cocina mediterranea y por esta razón abundan las verduras, una de
las verduras favoritas durante los meses de verano es
la berenjena (zaalouk). Los ajos marroquíes son pequeños (touma)
y ligeramente rosados, proporcionan un aroma
