UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

CURSO: CONSTITUCIÓN DESARROLLO Y DEFENSA NACIONAL

TRABAJO: ACEITUNA: ANALISIS DE LA PRODUCCIÓN A NIVEL NACIONAL


ÍNDICE DE CONTENIDO


OBJETIVOS 1
DESARROLLO DEL ANALISIS DE LA PRODUCCION NACIONAL ACEITUNA 1
EXPORTACIONES DE ACEITUNA 4
CONCLUSIONES 6
REFERENCIA DE DATOS 6
ANEXOS 7

ÍNDICE DE CUADROS



CUADRO 1. Producción nacional de la aceituna 7
CUADRO 2. Producción de la aceituna por departamentos 8
CUADRO 3. Superficie cosechada a nivel nacional 9
CUADRO 4. Superficie cosechada a nivel departamentos 10
CUADRO 5. Rendimiento Kg / ha a nivel nacional 11

CUADRO 6. Rendimiento Kg / ha a nivel departamentos 11
CUADRO 7. Precio de chacra nivel nacional 12
CUADRO 8. Precio de chacra nivel departamentos 13
CUADRO 9. Principales mercadosa Exportar 15
CUADRO10. Principales empresas Exportadoras 15
CUADRO 11. Precios FOB Referenciales En Kilogramos (Us$ / Kg) 15
CUADRO 12. Principales 10 Países Exportadores 16
CUADRO 13. Principales 10 Países Importadores 16




ÍNDICE DE GRAFICOS


GRAF. 1: Producción nacional de la aceituna (200 -2010) 7
GRAF. 2: Producción de la aceituna por departamentos (2000 – 2010) 8
GRAF. 3: Superficie cosechada a nivel nacional 9
GRAF. 4: Superficie cosechada a nivel departamentos (2000 – 2010) 10
GRAF. 5: Rendimiento Kg / ha a nivel departamentos 12
GRAF. 6: Precio de chacra nivel departamentos 13
GRAF. 7: Evolución De Las Exportaciones De Aceitunas 2005 - 2010 14
GRAF. 8: Principales Países Destino Exportaciones Aceituna 2005 – 2010 14
GRAF. 9: Exportaciones De Aceituna Año 2010 14


















INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo se busca analizar la producción nacionalcon respecto a los indicadores de la aceituna , la metodología aplicada es el analisis descriptivo-analítico para ello se debió ubicar las principales zonas de producción de la aceituna, con la finalidad de realizar un analisis posterior en el transcurso de los años (mínimo 10 años), se procedió a comparar los datos hallados para enfocar la producción de la aceituna a nivel nacional, determinar qué factores se tienen en cuenta para su exportación e interpretar la relación de la producción de la aceituna en el desarrollo nacional.

Transportar es trasladar de un lugar a otro un herido.

Profesional es toda persona que puede brindar un servicio o elaborar un bien, garantizando el resultado con una calidad determinada.

Humildad es la virtud que consiste en conocer las propias limitaciones y debilidades y actuar de acuerdo a los conocimientos.

Voluntario es la persona que sirve a una comunidad o al medio ambiente por decisión propia y libre.

Capaz que posee las condiciones intelectuales necesarias para el cumplimiento de una función o el desempeño de un cargo.

Competente experto en alguna cosa o capaz de realizar algo con eficacia una tarea.

Solicito diligente y servicial, persona cariñosa y atenta con los demás.

Teoría es un sistema lógico compuesto de observaciones, axiomas y postulados, así comopredicciones y reglas de inferencia que sirven para explicar de manera económica cierto conjunto de datos e incluso hacer predicciones, sobre qué hechos serán observables bajo ciertas condiciones.

Teorema un teorema es una afirmación que puede ser demostrada como verdadera dentro de un marco lógico.

NFPA es el código que explica el 'diamante de fuego' establecido por la Asociación Nacional de Protección contra el Fuego (inglés: National Fire Protection Association), utilizado para comunicar los riesgos de los materiales peligrosos. Es importante para ayudar mantener el uso seguro de productos químicos.

ANSI El Instituto Nacional Estadounidense de Estándares (ANSI, por sus siglas en inglés: American National Standards Institute) es una organización sin ánimo de lucro que supervisa el desarrollo de estándares para productos, servicios, procesos y sistemas en los Estados Unidos.

UIAA La Unión Internacional de Asociaciones de Alpinismo es la organización mundial que reune a todas las agrupaciones internacionales relacionadas con la práctica de deportes de montaña.

OSHA : Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo (EU-OSHA por sus siglas en inglés) constituye uno de los órganos más importantes de la política social de la Unión Europea (UE). También uno de los que presenta mayores desafíos: cada cinco segundos un trabajador de la UE se ve afectado por un accidente laboral, y cada dos horas uno muere por la misma causa.

CE : La marca CE en los productos es la prueba del fabricante de que esos mismosproductos están en acuerdo con las directivas comunitárias que les son aplicables, y así les permite su libre circulación en el Espacio Economico Europeo (EEE).

Protección civil nacional: es el sistema por el que cada país proporciona la protección y la asistencia para todos ante cualquier tipo de desastre o accidente relacionado con esto, así como la salvaguarda de los bienes del conglomerado y del medio ambiente.


FESEVAR Federación Venezolana de Búsqueda y Rescate Actualmente cuenta con treinta organizaciones afiliadas, provenientes de los estados activados y señalados en cada región operativa. Estas organizaciones voluntarias y altruistas, integradas en su totalidad por muchos hombres y mujeres de diferentes edades, profesiones, ideologías credos y razas, voluntariamente están permanentemente dispuestos a prestar apoyo humanitario, cuando situaciones de calamidades y/o desastres de carácter natural ó provocado, en el ámbito regional, nacional, o internacional, afecten la integridad física y patrimonial de las comunidades, siguiendo los lineamientos de la Protección Civil Nacional y demás organismos públicos de respuesta inmediata del estado venezolano y el mundo.



Mental Relativo a la mente o inteligencia. Aunque generalmente se habla más de inteligencia que de mente, expresiones como «edad mental», «desequilibrio mental» o «enfermedad mental» continúan teniendo plena vigencia.

RESCUE 3 INTERNATIONAL: Es un grupo líder reconocido en inundaciones y rescates en el agua a formado a más de 150.000mil estudiantes de USA y 35 países extranjeros.

Probabilidad Se define como En el Perú el olivo presenta una marcada estacionalidad: entre abril a julio se obtiene el 97% de la producción. La cosecha de aceitunas verdes se inicia a fines de febrero hasta abril; mientras que entre mayo y julio se obtiene la de aceitunas negras.
Actualmente la Aceituna se produce en grandes cantidades en tres departamentos como son Tacna, Arequipa, Moquegua. También podemos considerar a La Libertad e Ica pero en poca escala de producción. De un total de veinticuatro que conforman el Perú.
El Perú participa en el mercado mundial de la Aceituna con el 5% de la producción, estando en el puesto 5 de los 10 principales países que exportan Aceituna siendo su cultivo de suma importancia en la economía nacional. Entonces podemos decir que contribuye a la agro exportación, generador de divisas y fuente de empleo.

ANEXOS