La Química, una ciencia social
La química se define como el estudio de la materia y sus
cambios. Pero esta ciencia ha influido tan profundamente en nuestras vidas, que
no solo da las bases para muchas otras ciencias como la biología y la
física, pero afecta nuestro diario, nuestra sociedad y nuestra cultura
desde el comienzo de los tiempos. La influencia de la química data desde
aproximadamente 1,500,000 años a.c. (paleolítico) cuando el homo
erectus aprendió a controlar el fuego, tal vez el suceso mas importante
de la historia para los seres humanos como sociedad. El fuego permitió
la cocción de los alimentos, reduciendo el número de bacterias en
este, reduciendo las muertes por consumo de alimento
contaminado. El último legado con relación a la química en
el paleolítico fue la modificación del color de las tinturas en
el fuego, que evidencian el efecto de las reacciones exotérmicas en
sustancias (cambio de color), con el que se hizo el único legado
histórico del paleolítico, que son las pinturas rupestres en
paredes de las cavernas del mundo.
El hombre durante el mesolítico, una era de
transición, hizo los descubrimientos químicos con aporte a la
sociedad a base de observación y también por simples errores.
Algunos claros ejemplos son la destilación de licores de la mezcla de
miel y polen y la creación de la cerveza y el vino, en Egipto,por la
fermentación de la cebada y uva respectivamente. Estas dos bebidas
fueron de gran trascendencia social, ya que este desde
esta época se volvió parte de las celebraciones y hoy por hoy es
parte de la vida diaria. Este fue el primer cambio
químico en la materia evidenciado, estudiado y controlado por los seres
humanos. El segundo constó en el hecho de trabajar la arcilla, un
compuesto hecho a base de silicato de aluminio, bastante flexible pero que al
calentarse se tornaba rígido suficientemente como para hacer recipientes
con él, y de ahí salió el almacenamiento de comida no
perecedera que promovió el crecimiento de la población y de
distintas culturas alrededor del mundo, pronto también se
convertiría en un tipo de arte (alfarería). El concepto
artístico de la alfarería y el uso de
pigmentos en cosméticos fueron conceptos que se mantienen y desarrollan
en la actualidad y son parte del concepto que
se creó a través de la historia de la estética, por lo que
tuvieron importancia en grandes culturas como
los egipcios, griegos y romanos. Luego, vino el neolítico, el auge del
trabajo con metales y sus mezclas para formar aleaciones (como el
bronce=cobre+estaño) que fueron de gran utilidad por sus propiedades
únicas como su maleabilidad al calentarse y su dureza al enfriarse, por
lo que se dio a la perfección para hacer armas con estas, porlo que se
iniciaron los conflictos grandes en busca de poder y tierras entre diferentes
culturas, de gran importancia social para el momento, ya que hubo mezcla
cultural, aunque también se puede evidenciar que lo avances
químicos tenían su lado destructivo en cuanto al aspecto
sociocultural en relación con el hombre. También
por el inicio de trabajos en fibras animales surgieron los primeros conceptos
estéticos (moda) por el surgimiento de pieles y cuero. El
último y posiblemente mas importante aporte a la sociedad del
neolítico fue la creación del papiro, a base de entrelazar fibras
de papiro; en este papiro se podían escribir y volver el conocimiento
adquirido como algo mas material y accesible, ya los conocimientos
obtenidos a través del tiempo no se perderían por lo que esto
tendría una repercusión en la sociedad de gran talla que se
evidenciaría en la antigüedad.
En la Edad Antigua surgió un interés por
el conocimiento teórico. En Grecia se empezó a discutir de donde
y de qué esta hecha la materia, lo que demuestra que la
química fue capaz de crear conflictos teóricos entre
intelectuales de la época, que marco las
diferencias entre grupos de pensadores y en consecuencia, de la gente. Por un
lado surge el concepto atómico y la materia discontinua liderado por
Demócrito y Leucipo, que establecía que la materia estaba
compuesta porpartículas no visibles al ojo desnudo y que entre estas
partículas hay espacio sin materia; el otro era liderado por
Aristóteles, que decía que la materia esta compuesta por 5
elementos en diferentes radios: el agua, el aire, el fuego, la tierra y el
éter. Por el lado experimental y practico de la
química, en esa época los chinos y egipcios sobresalieron.
Los chinos crearon tras muchos intentos el papel, con características
similares al papiro, también descubrieron el magnetismo, crucial para la
transportación en la época (comercio, intercambio cultural), y
también implementaron nuevos alimentos como el queso, hecho a base de
depositar enzimas en la leche, y el azúcar, lo que fue marcando
tendencias culturales (gastronómicas) alrededor del mundo. Los egipcios
implementaron el embalsamiento de en sus difuntos, en el que el aceite que
ungía el cuerpo inhibía los procesos químicos de
descomposición, por lo que se ve la influencia de la química
incluso en las creencias y la fe. Toda esta primitiva
química experimental dio paso a la Edad Media, en la que los
arabes establecen la alquimia, en una búsqueda para encontrar
algo que convierta los metales en oro. En esta hacen los primeros
catalogos químicos y empiezan a purificar metales, por lo que los
metales empiezan a adquirir un gran valor y se crea un
monopolio alrededor de estos que se mantiene hastahoy. Por otro lado los chinos
descubren el fósforo y la pólvora, mezclando carbón,
azufre y nitrato de potasio, que encontrara su uso
en celebraciones y posteriormente en los conflictos armados, en los que la
pólvora es un elemento trascendental hasta hoy. Lastimosamente, gran
parte de los conocimientos adquiridos se perdieron durante
esta era de conflicto religioso y político, pero posteriormente se
recuperaron en el Renacimiento o el inicio de la edad moderna.
En la Edad Moderna, empieza a surgir una idea antropocentrista en la gente, y
con esto todos los conocimientos perdidos en la edad media, entre los que
estan la alquimia, que posteriormente se convertiría en la
química moderna. Gracias al desarrollo del método científico
por Francis Bacon, científicos en Europa empiezan a elaborar
procedimientos ordenados que les darían resultados de gran avance en la
química, que muestra la relación recíproca entre el
desarrollo social y la química. Se empiezan a descubrir compuestos y
elementos como
el dióxido de carbono, el óxido de hidrógeno y el
acido sulfúrico, inclusive el arsénico y el
hidrógeno, y estos se empiezan a aplicar a la medicina. También
surgen grandes mentes científicas como
Robert Boyle, que trabajo sobre el comportamiento de los gases, y Antoine
Lavoisier, conocido como
el padre de la química moderna. Este dio a entender a lasociedad como
era la materia y como esta reaccionaba, con grandes ideas como la Ley de la
Conservación de la Masa (la masa no se crea ni se destruye, se
transforma), que el aire es un compuesto químico y que el oxígeno
es un combustible, pero no solo eso sino que ratifica la existencia de
atomos y de sustancias puras (elementos y compuestos). Gracias a estas
contribuciones de Lavoisier, se pueden desarrollar objetos del diario vivir vitales en nuestra era, como lo son el
plastico y la batería, y se empiezan a descubrir elementos, lo
que marca el principio de la edad contemporanea. En
esta era se crea la tabla periódica (Mendeleyev), la clasificación
de elementos de acuerdo a sus propiedades, que hasta hoy en día se sigue
completando. Este gran logro fue complementado por la
creación de varios modelos atómicos y el descubrimiento de la
radioactividad (atomos que emiten radiación), la
ionización (carga de atomos) y los isótopos (atomos
inestables); conceptos usados después en la bomba atómica que
marcaría el inicio de la guerra moderna. Hoy por hoy la
química se esta estudiando para entender de qué estamos
compuestos los seres vivos (bioquímica) y de donde se creó el
universo, con la creación de aceleradores de partículas que
buscan recrear el big bang, o el origen del universo, creando un gran conflicto
entre la fe y la razón que aún no se acaba.La química da a
entender a la gente lo que la rodea. Esta no es solo experimentos sin
ningún interés en la sociedad, esta ciencia siempre busca ayudar
por medio de sus descubrimientos y las bases que da a otras ciencias, como la
medicina y la biología, a dar un futuro mejor, con una sociedad
entededora de lo que sucede en su entorno y busca comprender nuestro lejano
origen. Es por esto que la química puede que sea la
ciencia mas importante vista hoy por hoy.
* https://es.wikiversity.org/wiki/Historia_de_la_Qu%C3%ADmica/Unidad_I
* https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100727201344AA0FIwB
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https://www.taringa.net/posts/ciencia-educacion/10803491/Linea-de-tiempo-de-la-Quimica-_Propio_.html
* https://www.monografias.com/trabajos11/histquim/histquim.shtml#TRANSF
* https://www.enlabuhardilla.com/Sabiasque/tabid/866/articleType/ArticleView/articleId/684/Quien-invento-el-Vidrio.aspxl
* https://www.camaradelpapel.com.mx/historia/historia.htm
* https://www.salonhogar.net/Enciclopedia/NE_quimica.htm
* https://www.monografias.com/trabajos11/histquim.shtml
* https://katherinerojaslaradiactividad.blogspot.com/2011/05/1.html
* https://www.seti.cl/alertan-peligro-acelerador-de-particulas/
*
https://www.wikiobs.org/2011/02/22/abejas-productoras-de-miel-podrian-extinguirse-en-los-proximos-anos/abejapanal/
