LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL
EL NUMERO DE AVOGADRO Y EL USO DE LA BALENZA ANALITICA
OBJETIVOS:
* Afianzar los conceptos de número de Avogadro y de mol.
* Adquirir destreza en el uso correcto de la balanza analítica.
* Determinar con exactitud el peso de una sustancia.
* Examinar los criterios basicos para reportar los resultados experimentales con un determinado número de dígitos y expresar cualquier resultado proveniente de una operación matematica, con el número de cifras significativas correspondientes.

PUNTOS DE INTERES:

La balanza analítica: es uno de los instrumentos de medida mas usados en laboratorio y de la cual dependen basicamente todos los resultados analíticos.
Numero de Avogadro: En química y en física, la constante de Avogadro (símbolos: L, NA) es el número de entidades elementales (normalmente atomos o moléculas) que hay en un mol, esto es (a partir de la definición de mol), el número de atomos de carbono contenidos en 12gramos de carbono-12. Originalmente se llamó número de Avogadro.

MOL: El mol (símbolo: mol) es la unidad con que se mide la cantidad de sustancia, una de las siete magnitudes físicas fundamentales delSistema Internacional de Unidades.

Media estadística: se usa enestadística para dos conceptos diferentes aunque numéricamente similares:
* La media muestral, que es un estadístico que se calcula a partir de la media aritmética de un conjunto de valores de una variable aleatoria.
* La media poblacional, valor esperado o esperanza matematica de una variable aleatoria.
En la practica dada una muestra estadística suficientemente grande el valor de la media muestral de la misma es numéricamente muy cercano a la esperanza matematica de la variable aleatoria medida en esa muestra. Dicho valor esperado, sólo es calculable si se conoce con toda exactitud la distribución de probabilidad, cosa que raramente sucede en la realidad, por esa razón, a efectos practicos la llamada media se refiere normalmente a la media muestral.
Cifras significativas: Las cifras significativas son los dígitos de un número que consideramos no nulos.
Norma | Ejemplo |
Son significativos todos los dígitos distintos de cero. | 8723 tiene cuatro cifras significativas |
Los ceros situados entre dos cifras significativas son significativos. | 105 tiene tres cifras significativas |
Los ceros a la izquierda de la primera cifra significativa no lo son. | 0,005 tiene una cifra significativa |
Para números mayores que 1, los ceros a la derecha de la coma son significativos. |8  tiene tres cifras significativas |
Para números sin coma decimal, los ceros posteriores a la última cifra distinta de cero pueden o no considerarse significativos. Así, para el número 70 podríamos considerar una o dos cifras significativas. Esta ambigüedad se evita utilizando la notación científica. | 7 · 102 tiene una cifra significativa
7 · 102 tiene dos cifras significativas |

PROCEDIMIENTO:
Cuando se infle el maíz colocarlo en una hoja de papel y enfriarlo durante 2 min.
Colocar un matraz Erlenmeyer de 150 ml. Sobre una parrilla elc. Calentarlo 2-3 min. Con el grano de maíz moverlo cotidianamente
Los pesamos uno por uno en la balanza analítica y los vamos ordenando
Escoger 5 o 10 granos de maíz palomero

Volverlo a pesar y anotar los resultados en la tabla

RESULTADOS:
semilla | Masa antes de expandirse | Masa después de expandirse | Pérdida de masa | Fracción de la pérdida de masa | Porcentaje de la masa perdida |
1 | 0.18 g | 0.16 | 0.02 g | 0.02/0.18 | 11% |
2 | 0.17 g | 0.15 | 0.02 g | 0.02/0.17 | 11.7% |
3 | 0.17 g | 0.15 | 0.02 g | 0.02/0.17 | 11.7% |
4 | 0.18 g | 0.15 | 0.03 g | 0.03/0.18 | 16.6% |
5 | 0.16 g | 0.14 | 0.02 g | 0.02/0.16 | 12.5% |
6 | 0.18 g | 0.16 | 0.02 g | 0.02/0.18 | 11% |
7 | 0.18 g | 0.16 | 0.02 g | 0.02/0.18 | 11% |
8 | 0.18 g | 0.16 | 0.02 g |0.02/0.18 | 11% |
9 | 0.17 g | 0.15 | 0.02 g | 0.02/0.17 | 11.7% |
10 | 0.18 g | 0.15 | 0.03 g | 0.03/0.18 | 16.6% |

Fracción de la pérdida de masa = masa perdida / masa antes de la expansión
Porcentaje de pérdida de masa = (masa perdida / masa antes de la expansión) x 100
DATOS: sumar todas las variable y después entre 10
Porcentaje total
Masa antes: 0.175
Masa después: 0.185
Pérdida de masa: 0.022
Fracción de masa perdida:
Porcentaje de la pérdida:

Promedio de tus datos:
Masa promedio antes de la expansión: ___0.175_________ g

Promedio de la pérdida de masa: __0.022_________ %

(a) Calculo de los valores promedio.

* Gramos de agua perdidos por 500 g de semillas.
2. Utilizando el valor promedio de pérdida de masa (H2O), calcula la cantidad de gramos de agua perdida por 500 g de semillas.
0.175g--------0.022g
500g x = x= 62.85 H2O perdidos y 62.85g de masa perdidos
___________________
* Moles de agua perdidos por 500 g de semillas de maíz.
Calcula los moles de agua perdida por 500 g de semillas.

3. Calcula la masa de un mol de semillas de maíz, utilizando la masa promedio de una semilla de maíz y el número de Avogadro (6.02214199 x 10 23 partículas/mol).

Masa de un mol de semillas = _____________ g
CONCLUSION: