La crisis de las plazas de mercado

Autor: Jairo Puentes Bruges
Resulta evidente el progresivo deterioro que han experimentado -en los últimos años- las plazas de mercado, en la mayoría de las ciudades colombianas. Mientras en los países avanzados los gobiernos aplican políticas para preservar y fortalecer estos patrimonios culturales, en Colombia algunos presuntos gobernantes parecen empeñados en acabarlas.

Existen iniciativas oficiales en la Unión Europea de apoyo a mercados públicos y ecológicos, que podríamos replicar, pues existen posibilidades de financiación internacional, adaptandolas a nuestras condiciones.

En medio de una crisis que tiende a agravarse, desde hace varios años los vendedores de las plazas de mercado de San Francisco, Guarín y otras de Bucaramanga han realizado manifestaciones de protesta, por diferentes motivos. Como en el caso del fracasado proyecto de privatización de la plaza de Guarín o la no recolección de residuos carnicos y de huesos. Tienen igualmente otros problemas sanitarios, de movilidad en los alrededores y de invasión del espacio público, entre otros. También notorios problemas de atraso en inversiones en infraestructura. Según sus voceros, todo lo anterior derivado de la ausencia de voluntad política de funcionarios municipales para solucionarles sus múltiples problemas.

La semana pasada se registró otra protesta motivada por la dramatica caída de las ventas yla exigencia para que el gobierno local tome medidas. Uno de los problemas tiene que ver con Centroabastos, “un centro mayorista que actúa como minorista y de esta forma le hace competencia desleal a las plazas de mercado”, advierte José Hilario Padilla, líder de la plaza de San Francisco.

Según Padilla, el problema se deriva de la normativa que no permite que los camiones lleven directamente productos campesinos a las plazas de mercado y hace obligatorio pasar por Centroabastos, que se constituye así en un intermediario. Por supuesto que esta vuelta “encarece los productos” y les resta competitividad. Finalmente, concluyen los voceros de las plazas “no hay políticas de mercadeo, ni propuestas de cultura ciudadana en el manejo de residuos, ni nada de nada”.

Estos voceros realizaron el Primer Encuentro Regional de Plazas de Mercado la semana pasada. ¿Cual sera el impacto de los enormes centros comerciales inaugurados recientemente en Bucaramanga sobre las plazas de mercado y los tenderos?

Este contenido ha sido publicado originalmente en Vanguardia.com en la siguiente dirección: https://www.vanguardia.com/opinion/columnistas/jairo-puentes-bruges/247447-la-crisis-de-las-plazas-de-mercado. Si esta pensando en hacer uso mercado y los servicios de agencia de publicidad.
• El mercado que “no es de negocio”: Esta formado por organizaciones que no tienen la utilidad como objetivo primario.
• El mercado internacional: Muchas organizaciones pequeñasparticipan intensamente en el mercado de exportación.
Características de la demanda del mercado de negocios
Cuatro características de la demanda distinguen al mercado de negocio del de consumo
• La demanda es derivada: Es generada por la demanda de los productos de consumo en los que se utilizan dichos productos.
• La demanda es inelastica: Qué tan reactiva es la demanda a un cambio en el precio de un producto. La demanda industrial de muchos productos de negocios es relativamente inelastica, quiere decir que la demanda total de los precios responde muy poco a los cambios en su precio.
• La demanda sufre grandes fluctuaciones: La demanda de mercado de la mayoría de las clases de bienes de negocios fluctúa considerablemente mas que la demanda de productos de consumo.
• Los compradores estan bien informados: Es común que los compradores de negocios estén mas informados que los consumidores finales sobre lo que van a adquirir.
Factores determinantes de la demanda en el mercado de negocios
En la explicación que sigue identificaremos varias características comunes de los mercados de negocios
Descripción de los mercados de negocios
• Perfil de los compradores: Los mercadólogos son capaces de definir sus mercados con cuidado por tipo de industria o ubicación geografica.
• Tamaño de los compradores de negocios: El poderadquisitivo de muchos mercados de negocio se concentra en unas cuantas empresas.
• Concentración regional de los compradores de negocios: Hay una concentración regional considerable en muchas industrias importantes y entre los compradores de negocio en conjunto.
• Mercados de negocio a negocio, verticales y horizontales: Una compañía debe saber si el mercado para su producto es vertical u horizontal. Vertical cuando un producto de una compañía es utilizable practicamente por todas las empresas solo en una o dos industrias. Horizontal es aquel en el que muchas industrias pueden utilizar el producto de una compañía.
Poder de compra de los negocios
Otro factor determinante de la demanda del mercado de negocios es el poder adquisitivo de los clientes de negocios. Esto se puede medir por los gastos de los usuarios de negocios o por el volumen de venta de éstos. Pero el lo que respecta a los clientes individuales, dicha información no esta disponible. En tales casos, el poder de compra se calcula indirectamente por medio de un indicador de actividad de poder de compra, algún factor de mercado relacionado con las ventas y los gastos. Algunos ejemplos de indicadores de actividad que dan alguna idea del poder de adquisición de los compradores de negocios:
• Medidas de la actividad manufacturera
• Medidas de la actividad minera
• Medidas de laactividad agrícola
• Medidas de la actividad de la construcción
Comportamiento de compra de los negocios
La importancia de la compra de negocios
En la mayoría de las compañías, la alta administración se ha dado cuenta que las decisiones de compra que hacen sus organizaciones son una parte importante de la estrategia global. Asegurar los productos correctos en el momento correcto y al precio correcto puede jugar un papel importante en el desempeño de una firma al menos por tres razones principales:
• Las compañías estan ganando menos y comprando mas: Cuando los proveedores externos cobran importancia, la compra se convierte en un renglón estratégico primordial.
• Las empresas se hallan sometidas a intensas presiones de calidad y tiempo: Las compañías no admiten componentes ni suministros defectuosos. Por lo tanto, el precio es solo uno de los criterios de decisión utilizados en la selección del mismo, recuerde que es obligación legal citar la fuente y por favor haga un enlace hacia la nota original de donde usted ha tomado este contenido. Vanguardia.com - Galvis Ramírez y Cía. S.A.