REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“SIMÓN RODRÍGUEZ”
CONVENIO FIEC – GOBERNACIÓN LARA”
Barquisimeto,
Febrero 2011
¿Es El Medio Ambiente Un Factor Importante Para
El Crecimiento De Las Organizaciones?
El medio ambiente es conocido como todo lo que puede afectar al
ser vivo y condiciona especialmente las circunstancias de vida de las personas
o la sociedad en su vida. Algunos autores lo definen como el conjunto de valores naturales, sociales
y culturales existentes en un lugar y en un momento determinado, que influyen
en la vida del
ser humano y en las generaciones venideras. Es decir, el ambiente abarca todo
lo que se relaciona con la vida, los seres vivos, las relaciones entre si, los
objetos, hasta el espacio en que se desarrolla la vida. Estas definiciones
obviamente fueron escritas pensando en los seres humanos, pero es un concepto general que también se aplica a las
organizaciones, solo cambiando algunos términos. En tal caso se puede
decir que el medio ambiente de las organizaciones es todo aquello que se
relaciona con sus procesos, o el conjunto de elementos externos o internos de
la organización que influyen en el funcionamiento de la misma. Cuando
digo elementos externos e internos me refiero a que las organizaciones tienen
la habilidad dedesenvolverse entre 2 ambientes al mismo tiempo, el externo se
refiere a todos los factores ajenos a la organización pero que de alguna
u otra manera influyen en los procesos que se llevan a cabo dentro de la
organización, estos factores pueden incidir en las normas y
procedimientos de la organización, en la elaboración de productos
y hasta en los inventarios. Estos factores pueden ser: el ecosistema, las
leyes, el ambito económico político y social, la
tecnología, la competencia y la Demografía. Por otra parte, el
medio ambiente interno que se refiere a los factores de los cuales la
organización controla para sus estrategias de crecimiento o
supervivencia, estos factores pueden ser: el capital humano, las estrategias,
los productos y servicios que ofrece, así como los recursos
tecnológicos con los que cuenta. Entre estos
ambitos en los que se desarrolla la organización, el mas
cambiante suele ser el externo, y es por eso que las empresas dedican
considerablemente mas tiempo en estudiar los cambios para establecer
estrategias que prevean el impacto de los cambios. Y
no quiere decir que el interno no sufra cambios importantes, eso queda claro,
pero en muchas ocasiones los cambios que se dan en el medio ambiente interno
son generados por los cambios que se generan en el externo.
Pero de todo lo que se menciono anteriormentedel medio
ambiente, queda una interrogante, y es ¿de que manera puede influir el
medio ambiente externo en el desarrollo de la organización? Para
responder de una forma clara la interrogante, tomare unos ejemplos: en el
primer caso tomemos una empresa con la que he tenido mucho contacto, una
panificadora, la cual se dedica a la fabricación de Pan para comidas
rapidas como perros calientes y hamburguesas, esta empresa durante la
temporada reciente de Béisbol profesional elevo considerablemente su
ventas, para lo cual tuvo que multiplicar la producción, trabajando a
dos turnos el area de producción. En este caso, obviamente una
empresa de elaboración de pan no esta ligada a las empresas del deporte
o al desarrollo de esa actividad, sin embargo al ser un evento de tanta
magnitud, con impacto nacional y que genera un gran furor entre toda la población,
es natural que influya en el desarrollo de las actividades de la panificadora,
claro cabe destacar que este caso particular este cambio es una influencia
favorable. Pero, si fuera el caso de la aplicación de medidas de
políticas de seguridad donde el estado establezca un impuesto al Pan,
este seria otro elemento externo del cual la empresa no tiene ningún
control, solo esta obligado a cumplirlo, puede que la aplicación de esta
normativa reduzca las ventas del producto, lo que a lavez reducira
también la producción, y hasta yendo mas a fondo de
continuar esa baja de producción la empresa podría reducir el
personal; para este caso la influencia y el impacto del elemento externo no es
favorable para la empresa. Es de hacer notar que cuando estos tipos de cambios
se dan en una organización por lo general existe gran resistencia en
cuanto a aceptar los cambios, sobretodo cuando los cambios implican modificar
normativas y procedimientos. En tal sentido, la adaptabilidad a la
situación es lo mas correcto, aunque suele ser muy difícil
sobretodo cuando las modificaciones que se hagan estén relacionadas con
habitos y cultura de la organización, por lo general y aunque
resulte extraño, los mas resistentes a los cambios suelen ser el
personal de cargos jerarquicamente mas altos.
Modelo del
Sistema Productivo
El sistema productivo se basara en la adquisición inicial de cinco tríos de
reproductores (1machos por 2 hembras cada uno). Las proyecciones de
reproducción para las hembras con posturas de 80 huevos anualmente, sin embargo
se considera 2% de pérdidas por ruptura, contaminación, entre otros, la
proyección estimada es la siguiente:
Cuadro 1. Estimado de Reproducción Anual
Cantidad de machos Cantidad de hembras descarte fertilidad
Reproductores Reproductores 2% 80 %
__________ ______ ____ _____ _______ ______ ______________
______
5 10 780 624
(Fuente: Cálculos propios, 2009
Cuadro 2. Porcentajes de Producción máxima de una hembra avestruz Anual
Porcentaje cantidad
Producción de huevos 80 huevos
Fertilidad 80 64 huevos
(Fuente: Asturias L y Garita A, 2001).
Por lo tanto se obtendrá un total de 780 huevos, de los cuales 156 son
infértiles, estos se destinaran para su venta de consumo humano; los restantes
624 que son fértiles, serán incubados en otras unidades de producción. La
cáscara de los huevos perdidos (Por ruptura, contaminación, etc.), se destinará
para la venta.
Una vez recolectado los huevos, éstos se limpian y sedejan secar en la sala de
desinfección, para luego almacenarlos a temperaturas entre 16-18 °C, con
humedad relativa entre 60-80% y colocando la cámara de aire del huevo hacia
arriba (Carlos B, 2000).
1. Alimentación: Se basa principalmente en forrajes, debido a que son
omnívoros, pero también puede ir acompañada la ración de alimento concentrado
de gallinas ponedoras, reproductoras, o de engorde; siendo el adecuado
cualquiera de estos que cumpla con las necesidades nutricionales de los
avestruces (Castello 1995).
Cuadro 3. Exigencias básicas
nutricionales de los avestruces.
Etapa Energía Metabolizable Proteína Calcio
(Kcal/Kg) (%) (%)
__________ ______ ____ _____ _______ ______ ______________
____________
Reproducción 2,400 - 2,500 14 – 20 3.0
(Fuente: Gurri, A., 1993; Huchzermeyer, F. 1999.)
Según los requerimientos para los animales reproductores, se determina una
ración diaria de concentrado de 1-1.5Kg./animal junto a 1.2 Kg /animal de
forraje, donde la ración este conformada la mitad de concentrado y la otra
mitad de forraje, pues el consumo aproximadamente es del 2% del peso vivo,
considerando que los animales tengan un peso promedio de 120 kg. Además, se recomienda una suplementación decalcio en una dosis de
0.25 Kg. /animal (Rivas, 2005).
El alimento que se suministrara es de la marca comercial PURINA, de ponedora
para gallinas, cuya composición nutricional es la siguiente: Ca 0.75 %, P
0.40%, Proteína 12.5%, grasa .(Comercializadora
Purina C.A, 2009). La otra porción de la ración será de pasto de corte: Panicum maximum (pasto guinea).
Cuadro 4. Composición Nutricional
Del Pasto Guinea1.
Edad (días) Proteína bruta (%) Calcio (%) Fosforo (%
__________ ______ ____ _____ _______ ______ ______________
____________
60 8.05 0.32 0.1
(Fuente: Verdecia D, 2008).
1 Determinado en una parcela de 1600 m2, aplicando un
corte de uniformidad a 10 cm de altura del
suelo. La edad evaluada fue a los 60 días.
2. Plan Sanitario.
Los avestruces son animales rústicos que soportan bien
condiciones rigurosas y requieren pocos cuidados. Así que con un buen manejo, limpieza y una buena nutrición, se tiene
pocas probabilidades de enfermedades en las aves
• Las vacunaciones son para la prevención de ciertas enfermedades
transmisibles: enfermedad de Newcastle
con dosis de 6 cc (cada año, para animales adultos), Viruela Aviar con dosis de
6 cc (cada 6 meses).
• Desparasitaciones: Es necesario llevar a cabo un plan de prácticas de control
para endoparásitos, como el siguiente: Desparasitaciones rutinarias cada 3
meses,utilizando Ivermectina a la dosis de 1cc/50 kg
Pv; contra clostridium se usan dosis de 2 cc/animal de Clostridial, así como la
utilización de bovitrax adecuado para ectoparásitos para baño externo (1 L. del
producto/ 700 Lts. de agua, para utiliza
Tomando en cuenta todo lo expuesto puedo concluir que el medio ambiente de la
organización, resulta ser un elemento fundamental para el continuo
crecimiento de la misma, pues como se explico en los ejemplos anteriores los
cambios que se generen en el medio ambiente pueden favorecer en gran manera la
rentabilidad de la empresa. Para dejar mas clara esta idea es necesario
aclarar que el crecimiento es parte fundamental del ser humano, sin embargo,
cuando se trata de la organización este crecimiento puede verse de dos
puntos de vistadistintos, el primero es el crecimiento personal y profesional
que pueden tener los empleados en la organización donde prestan sus
servicios, mientras que la segunda puede ser el crecimiento económico
que puede tener la organización. Voy a detenerme en este punto para
acotar que ambos crecimientos estan íntimamente relacionados,
pues la organización necesita del fiel cumplimiento de las funciones que
desempeñan los empleados, por otra parte, el crecimiento personal y
profesional de los empleados dependera de las estrategias de
motivación que establezca la organización para incentivar a su
capital humano a trabajar eficientemente.
De allí que, la organización sin perder de vistas sus metas y
objetivos debe prestar gran interés en el estudio del medio ambiente
donde se desenvuelve, de manera que pueda establecer estrategias que le
permitan prever los cambios que se puedan presentar, dichas estrategias
deberan incluir los planes de adaptación en caso de que seas
necesarios, ademas de unas sólidas y confiables estrategias de
motivación y liderazgo para que los objetivos de la organización
sean compartidos por sus empleados.
Bibliografía
El medio ambiente de la organización [en línea]. (consultado: 19-02-2011)
Medio Ambiente Externo Organización. [en
línea]. (Consultado: 19-02-2011)
