UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
PLANTEL ORIENTE

NOMBRE: VILLALOBOS BARRIOS IVAN.

MATERIA: ANTROPOLOGIA II.


“DIA DE LA CANDELARIA”

Las celebraciones religiosas en México tienen su referente en España, es el caso de las celebraciones por el Día de la Candelaria.
Es oficialmente conocida como la Fiesta de Nuestra Señora de la Candelaria o Fiesta de la Candelaria. Consiste en una fiesta popular celebrada por los cristianos, en honor de la Virgen de la Candelaria, que se apareció en Tenerife (Islas Canarias), al suroeste de España, a principios del siglo XV.

Las celebraciones se realizan el 2 de febrero, Día de la Candelaria, aunque en algunos lugares se extiende durante varios días. En Tenerife, la Candelaria se celebra tanto el 2 de febrero como el 15 de agosto, debido al día de su aparición. El 2 de febrero es fiesta en la isla de Tenerife, mientras que el 15 de agosto es en toda Canarias. El 14 y 15 de agosto en estos lugares se realiza la 'Caminata a Candelaria', con gentes venidas detodas las islas y de fuera de ellas.

En México
Su fiesta se celebra, según el calendario o santoral católico, el 2 de febrero en recuerdo al pasaje bíblico de la Presentación del Niño Jesús en el Templo de Jerusalén (Lc 2; 22-39) y la purificación de la Virgen María después del parto, para cumplir la prescripción de la Ley del Antiguo Testamento (Lev 12; 1-8).
Es tradición que el 6 de enero, Día de Reyes, se comparta una gran rosca de pan dulce que lleva uno o varios muñecos escondidos que representan al Niño Jesús. Quienes los encuentran en su rebanada se comprometen a organizar, con tamales y atole, el festejo del Día de la Candelaria.
Esta tradición tiene raíces prehispanicas; en muchos pueblos los habitantes llevan a la iglesia mazorcas para que sean bendecidas a fin de sembrar sus granos en el ciclo agrícola que inicia, pues el 2 de febrero coincide con el undécimo día del primer mes del antiguo calendario azteca, cuando se celebraba a algunos dioses tlaloques, según fray Bernardino de Sahagún.
En el centro de México se acostumbra vestir al niño Dios del nacimiento navideño yllevarlo a oír misa, después de lo cual, es colocado en un nicho donde permanecera el resto del año.

Los platillos

Durante esta celebración se acostumbra comer tamales, alimento que data de la época precolombina y que forma parte de la dieta de los mexicanos ya sea solos o en torta. La mayoría de los mexicanos come tamales durante el transcurso del año, pero el Día de la Candelaria representa una fecha especial para ello.
Mas valioso aun es que el haber perdido la batalla hizo que el Perú elaborara mejores documentos en los que se recoge la historia con datos fidedignos, quizas por la necesidad de saber qué fue exactamente lo que paso antes, durante y después de la guerra del Pacífico, cuales fueron sus errores y sus consecuencias y cómo aprender de ellas.
Otra potencialidad para Perú es el gran valor de los y las peruanas que se en ese momento histórico supieron enfrentar con patriotismo y heroicidad al rival, tanto los soldados peruanos como civiles conformado por trabajadores y estudiantes, oligarcas y de la clase media de San Juan Miraflores lucharon con actitud digna y mas alla de ganar o perder mantuvieron firme el honor Nacional.

2. Causas y Consecuencias:
La guerra del Pacífico se desarrolló entre los años 1879-1883, e involucró a Bolivia,Perú y Chile. Las causas que hicieron estallar la guerra son significativas ya que los tres países tienen una diferente versión de los hechos según le sea conveniente, ya que en ellos la guerra se vivió de diferente manera.
De forma general podemos citar:
* Defectuosa delimitación fronteriza, entre las repúblicas de Chile y Bolivia.
* Difícil situación económica de las repúblicas de Bolivia y Perú.
* Explotación de riquezas por capitales Chilenos, en la zona cuyos límites no estaban bien precisados.
* Incumplimiento, por parte de Bolivia del tratado chileno-boliviano de 1874.
* Aspiraciones hegemonías de Perú en la región del pacifico sur.
* Confiscación de los bienes de las compañías mineras chilenas y remates de las salitreras, ordenado por el presidente de Bolivia general Hilarion Daza.

Las consecuencias que provocó este conflicto son muy comunes e importantes para los tres estados, esta guerra significó una gran pérdida de vidas humanas y muchos recursos económicos malgastados.

Las causas para Chile: Lo que provocó el estallido de la guerra fue que Bolivia violó y no respetó un tratado firmado en 1874, que decía que Bolivia no aumentaría los impuestos a empresas chilenas ubicadas en territorio Boliviano por la explotación del salitre. No obstante en 1879 el gobierno boliviano decide aumentar en 10 centavos el impuesto por cada quintal de salitre exportado, ante ello los empresarios chilenos se niegan a pagar provocando que el gobierno boliviano se apropiara de los bienes dedichas empresas. Los empresarios chilenos pidieron ayuda a su gobierno y el ejército chileno invade la ciudad boliviana de Antofagasta y decreta la guerra a Bolivia y Perú.
Las causas para Bolivia: Según los bolivianos, las causas que provocaron esta guerra son las siguientes: el alza de impuestos se debió realizar necesariamente ya que se desencadenó una sequía en sus cultivos y una fuerte epidemia que azotaba al país, lo que provocó que Bolivia cayera económicamente, era necesario obtener recursos, ademas los empresarios chilenos tenían intereses expansionistas, por los cuales ocuparon Antofagasta, lo que provocó molestia al gobierno boliviano e inicio de la guerra.
Las causas para Perú: Para Perú, lo que provocó la guerra fue tratado secreto con Bolivia el cual fue visto como una oportunidad para obtener recursos y dejar claro los límites fronterizos entre los tres países.
Concretamente en la batalla de San Juan, después de que Chile tomó Arica este continuó rumbo al norte para tomar la capital con el objetivo de destruir las haciendas azucareras que aportaban financiera El fraile español Bernardino de Sahagún, en sus escritos, se refiere a la gran variedad de tamales que se podían encontrar en los mercados de aquel entonces y que, incluso, estaban presentes en los banquetes del emperador Moctezuma.

Esta comida tiene mucha influencia azteca. En aquel entonces los tamales los rellenaban con chile dulce, tomate y semillas de zapallo molidas, mezcladas a las carnes de faisanes, codornices y pavos.
Tras la llegada de los españoles, se les agregaron ingredientes traídos de Europa: garbanzos, arroz, aceitunas, alcaparras, pasas y ciruelas, Por lo tanto, el tamal preparado en familia es una mezcla entre lo prehispanico y lo español.