Nutrición Vegetal |
Nuestros productos para la nutrición del cultivo elevan el potencial de su producción. Nuestros condicionantes de suelo, mejoran el perfil de este para ofrecer un mejor ambiente de crecimiento.

La eficiencia de nuestros fertilizantes así como su tecnología de elaboración, son revolucionarios en el mercado y permiten al productor optimizar sus inversiones en fertilizantes, al mismo tiempo que mejora sus practicas de cuidado ambiental. |
UNIDAD I. INTRODUCCION A LA NUTRICION VEGETAL.
INTRODUCCION.
El propósito de la elaboración de esta antología es proporcionar al alumno los conocimientos necesarios referentes a la materia de NUTRICION VEGETAL, ya que juega un papel muy importante en el plan de estudios de la carrera en INGENIERÌA AGRONOMICA.

Es una materia esencial, ya que el alumno obtendra los conocimientos basicos sobre el proceso de producción, para incrementar los rendimientos y la calidad de los productos que exige el mercado nacional e internacional. Con su utilización practica, el alumno adquiere habilidades, destrezas y cambios de actitud que le permiten resolver diferentes situaciones referentes a la problematica agrícola.
He elaborado esta antología debido a que en ciclos anteriores no existía un programa organizado de NUTRICION VEGETAL que fuera utilizada como una guía de estudio para el alumno en sus tiempos libres.
La materia incluye principios de absorción, asimilación y transporte de los nutrimentos en la planta, que permitan elaborar al estudiante un programa adecuado de fertilización, empleando correctamente los diferentesfertilizantes utilizados en función del sistema de explotación agrícola (campo abierto o invernaderos), y así mismo detectar y corregir las deficiencias nutrimentales que presentan las plantas.
Por lo tanto, agradezco la colaboración de los maestros de la ESCUELA SUPERIOR DE AGRICULTURA DEL VALLE DEL FUERTE y de la Secretaría Académica Unidad Regional Norte por la realización del curso taller FORMACIÒN PEDAGOGICA INICIAL para la elaboración del programa de estudios de la materia de NUTRICION VEGETAL.
De antemano, hago una invitación a maestros y alumnos a aportar ideas acerca de temas referentes a la materia de NUTRICION VEGETAL con el objetivo de mejorar el contenido de esta antología.

1.1-DEFINICION DE NUTRICION VEGETAL.

Es el conjunto de fenómenos o procesos de alimentación que contribuyen al crecimiento y desarrollo de un ser viviente (planta).
La palabra nutrir se deriva del latín nutrire que significa alimentar, fortalecer o acrecentar. Un nutriente o nutrimento es entonces un alimento para la conservación, crecimiento o desarrollo de un ser vivo. La alimentación de una planta para su mantenimiento y crecimiento es a base de una serie de sustancias inorganicas minerales simples (nitrógeno, fósforo, potasio, etc.), agua, CO 2 y O2 y también de alguna forma, energía radiante (luz y temperatura).
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Fertilización del Suelo y de las Plantas
| Las plantas para crecer necesitan de nutrientes en proporciones variables para completar su ciclo de vida y para su nutrición. En las plantas sehan encontrado unos 50 elementos, pero sólo 16 han sido determinados como esenciales. Para que un suelo produzca adecuadamente un cultivo debe abastecer a la planta de los nutrientes en cantidad necesaria y en un balance proporcional con los otros elementos. En los ambientes naturales las plantas se adaptan a las condiciones de nutrientes y las diversas formaciones vegetales tienen que ver con la disponibilidad de los mismos. En cambio, en la agricultura moderna se deben emplear técnicas de aporte de nutrientes para garantizar buenas cosechas.

Cada tipo de nutriente ejerce una función en la planta y su deficiencia es detectable, a veces a simple vista.

El nitrógeno da color verde oscuro a las plantas, y favorece el desarrollo vegetativo y la suculencia. Forma parte del protoplasma celular y constituye las proteínas, la clorofila, los nucleótidos, los alcaloides, las enzimas, las hormonas y las vitaminas. Es absorbido en forma de iones de amonio y nitrato. Interactúa con el fósforo, el potasio y el calcio. El fósforo fomenta la formación de raíces, y estimula la floración y la formación de la semilla. Forma parte de la célula, de los nucleótidos, de las lecitinas y de las enzimas. El potasio da resistencia a las enfermedades, a las heladas y a la falta de agua. Participa en la fotosíntesis, en la producción de carbohidratos (azúcar, almidón), en el desarrollo de tubérculos y raíces, en la síntesis y activación de proteínas.

El calcio es componente de la pared celular y juega un rol importante en la estructura, la permeabilidad de la membrana celular y en laselectividad de la absorción. Es importante, también, porque promueve la descomposición de la materia organica y neutraliza los acidos, mejorando la estructura del suelo. El magnesio es parte de la clorofila. Las plantas con deficiencia manifiestan clorosis, o sea, amarillamiento de las hojas. Es activador de enzimas y favorece la formación de azúcares. El azufre es parte de las proteínas y de las enzimas. Promueve la formación de nódulos en las raíces de las leguminosas. El boro tiene una función importante en la translocación de los azúcares y en el metabolismo de los carbohidratos.

El cloro es activador de la producción de oxígeno en la fotosíntesis. El cobre participa en la regulación de la actividad respiratoria mediante la catalisis de las enzimas oxidantes y de reducción. El fierro participa en la fotosíntesis. El manganeso, cuando es deficiente, produce clorosis, porque esta relacionado con los procesos de fotosíntesis. El molibdeno esta asociado al metabolismo del nitrógeno. El zinc participa en reacciones enzimaticas |
Definición de fertilización ecológica
Se puede definir fertilización ecológica como las técnicas que se emplean para nutrir tanto a la planta como al suelo que la sustenta, para mantener y fomentar la fertilidad de este conjunto.
Antiguamente la agricultura y la ganadería formaban un conjunto inseparable en su desarrollo, ya que la primera proporcionaba alimento a la segunda y ésta daba una fuente de abono a la primera.
Hoy en día estas partes se han separado para su explotación individual, lo queno favorece ni a la agricultura, porque se tiene que buscar otros medios alternativos de abonado; ni tampoco a la ganadería, que no obtiene suficientes productos naturales como medio de alimento.
A pesar de ser importante la ganadería para la fertilización del suelo, no es el único método que se emplea, ya que se pueden aplicar diversas técnicas para garantizar una buena cosecha cuidando el conjunto de la planta y el suelo, como son las distintas técnicas de fertilización, laboreo del suelo y cubiertas del mismo.
Hay muchas técnicas para conseguir una fertilización ecológica, algunas ejemplos comunes son:
* Mediante aportes de materia organica, como estiércol o compost para proporcionar nutrientes y mejorar la estructura del suelo.
* Con abonos verdes, es decir, cultivos dedicados a ser enterrados como abono.
* Mediante aportes minerales que proceden del propio entorno, como es el polvo de rocas molidas.
* Con preparados vegetales a partir de maceraciones de plantas o extractos de algas.
* Con organismos vivos, como bacterias de raíces de otras plantas, que proporcionan nutrientes y fomentan la descomposición de la materia organica.
Pero no hay que olvidar el tratado del suelo para que las técnicas anteriores sean mas efectivas. El laboreo consiste en el tratado del suelo para sacar todo su potencial y así la planta pueda aprovecharlo para su desarrollo.
Se pueden emplear, entre otros, métodos como
* el volteado de la tierra, pero hay que tener en cuenta en no hacerlo de manera brusca, mezclando los horizontes del suelo, o
* airear elsuelo, pero sin profundizar demasiado en él.
Ante todo hay que procurar que el suelo no quede desnudo, ya que conlleva un riesgo de erosión y degradación del mismo. Para ello basta con protegerlo con cubiertas, con el propio cultivo o incluso con la vegetación viva del terreno, aunque también se puede emplear paja, compost o piedras.
Todo lo anteriormente comentado es muy importante porque un abonado desequilibrado puede traer consecuencias muy negativas para las plantas, modificando su bioquímica y afectando a los consumidores de las mismas.
Como ejemplo se pone el abuso de abonos nitrogenados, que puede producir una disminución del contenido de los acidos esenciales en las proteínas de la planta, dando como consecuencia la formación de agentes cancerígenos; se puede producir un aumento del contenido de nitratos o una disminución de la capacidad de la conservación y la resistencia a los parasitos, efecto muy negativo ya que una plaga puede acabar con toda una cosecha en un tiempo muy corto.
Síntomas Visuales de Deficiencias Nutricionales
(Diagnóstico Visual)
• Síntoma de deficiencia nutricional -Cuando las plantas sufren una disponibilidad
insuficiente de nutrimentos, expresan unas características anormales visibles
específicas para ese elemento.
• En algunos casos, el tipo y cantidad de fertilizante puede ser recomendado en base a
un diagnostico visual inmediatamente, pero en la mayoría de los casos es necesario
obtener información adicional del sistema agrícola tal como: analisis de
nutrimentos, pH del suelo, nivel demateria organica, estatus de humedad del suelo,
historial de uso de fertilizantes o plaguicidas.
Aunque cada nutrimento produce unos síntomas de deficiencia característicos hay muchos
factores que influyen sobre el diagnostico, algunos de los cuales son
1. Cultivo - Diferentes especies (cultivares, variedades) del mismo género pueden tener
diferentes patrones, eficiencia, de utilizacion de nutrimentos. Por ende tienen mayor o
menor susceptibilidad a mostrar las deficiencias visuales.
2. Estrés - Un síntoma de deficiencia puede resultar de un estrés sobre la planta no
relacionado a la nutricion. Esto reduce la habilidad de la planta a obtener nutrimentos
aunque estos existan en niveles adecuados en el suelo.
3. Deficiencias leves - Deficiencias nutricionales leves pueden resultar en síntomas nodefinitivos
que son difíciles de distinguir de otros síntomas de deficiencia nutricional.
4. Deficiencias múltiples – Esto ocurre cuando dos o mas deficiencias enmascaran o alteran
la apariencia de síntomas individuales. Por ejemplo, una deficiencia de N puede
enmascarar otras deficiencias y por ende otros síntomas.
El diagnosis visual requiere de un enfoque sistematico. Aunque existen 13 nutrimentos que
expresan síntomas de deficiencia, el diagnóstico de estos puede ser simplificado evaluando el
tipo de síntoma (clorosis, enanismo etc y localización del síntoma (hojas viejas, hojas
jóvenes). Algunos de los tipos de síntoma son
• Clorosis o amarillamiento uniforme o en los bordes - El síntoma mas común se debe a una
falta en el desarrollo de la clorofila. La hojascloróticas varían su color desde un verde claro a
un color amarillo.
• Clorosis intervenal - Las venas de la hoja se mantienen verde mientras el tejido entre-medio
de las hojas se torna amarillo.
• Necrosis - Ocurre muerte o secamiento del tejido asociada con deshidratación y descoloración
de los órganos de la planta. Daños asociados con sequía, herbicidas, enfermedades y exceso
de sales también pueden causar necrosis.
• Enanismo (achaparramiento) - Una reducción en la tasa de crecimiento esta asociado a casi
todos los síntomas nutricionales. La forma del enanismo puede variar con la deficiencia.
• Coloración anormal - Algunas deficiencias nutricionales estan caracterizadas por
coloraciones rojas, púrpura, marrón o verde-oscuro. Coloración rojizo-púrpura se debe a la
acumulación de antocianina en el tejido.
Carencias de nutrientes minerales
..El tema de la nutrición vegetal es muy importante. Concretamente, en este artículo vamos a estudiar las carencias de nutrientes. Esto consiste en que a la planta le esta faltando uno o varios de los 13 elementos esenciales que necesitan todos los vegetales para sobrevivir. Es un tema mas técnico, pero quien quiera alcanzar un cierto nivel como jardinero, debe conocerlo. |

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Síntomas de carencias de nutrientes
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En estas paginas lo vamos a ver de una manera general, y enotros artículos específicos se estudiaran las carencias del Césped, de las Palmeras, de los Cítricos y referencias dentro de las fichas de cada especie que se vayan publicando en la web.Lo mas importante es que conozcas (por si no lo sabías) que, cuando una planta esta mal, otra de las posibilidades a contemplar es que puede ser por la falta de alguno o varios de los nutrientes (carencia). Por ejemplo, hojas amarillas es síntoma de exceso de agua, sequía, etc., pero también podría ser por una deficiencia de Nitrógeno, de Hierro, de Magnesio Tenlo en cuenta. Los Elementos químicos esenciales
2. Causas de las carencias
3. Síntomas generales de carencias
4. Soluciones a las carencias
5. Síntomas, causas y soluciones uno a uno:
- Nitrógeno (N)
- Fósforo (P)
- Potasio (K)
- Magnesio (Mg)
- Calcio (Ca)
- Azufre (S) | - Hierro (Fe)
- Manganeso (Mn)
- Zinc (Zn)
- Boro (B)
- Cobre (Cu)
- Molibdeno (Mo)
- Cloro (Cl)

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| 1. Los Elementos químicos esenciales Estos son los 13 elementos esenciales que necesitan todas las plantas para vivir. Los toman principalmente del suelo. Pueden tomar muchos otros, pero estos 13 son imprescindibles:
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Macronutrientes• Nitrógeno (N)
• Fósforo (P)
• Potasio (K)
• Calcio (Ca)
• Magnesio (Mg)
• Azufre (S)
Micronutrientes • Hierro (Fe)
• Zinc (Zn)
• Manganeso (Mn)
• Boro (B)
• Cobre (Cu)
• Molibdeno (Mo)
• Cloro (Cl)
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Los Macronutrientes los absorben en grandes cantidades, mientras que los Micronutrientes lo hacen en mucha menor proporción, aunque ambos son igualmente necesarios. En los suelos estan presentes todos ellos en mayor o menor cantidad; ademas, nosotros con los fertilizantes aportamos Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Magnesio, Hierro, etc Sin embargo, hay veces que las plantas sufren la falta de alguno o de varios de ellos, entonces se produce la carencia, mostrando síntomas diversos, como hojas amarillas, un menor crecimiento, menos flores, deformación de frutos, etc. Por ejemplo, una de las deficiencias mas comunes es la del Hierro, llamada clorosis férrica, que se manifiesta por el amarilleo de las hojas permaneciendo los nervios verdes.
| . Causas de las carencias minerales¿Por qué se producen las carencias? Tres razones principales: * Porque hay poca cantidad en el suelo de ese o esos elementos (suelo pobre). * Porque el pH del suelo es alto o bajo y mantiene al elemento insoluble. * Porque otros elementos antagonistas lo bloquean. Explicación de cada causa Porque el suelo es pobre Simplemente el suelo contiene poca cantidad del elemento en cuestión y por eso se produce la carencia. En todos los suelos siempre hay algo, pero a veces es demasiado poco para lo que necesita la planta. Imagínate un suelo que es pobre de por sí y que nunca se abona. Cada año las plantas emiten nuevas hojas, flores, frutos llegara un momento en el que se agoten los nutrientes.
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Otro caso: un suelo arenoso sometido a un lavado continuo por lluvia yriego; si no se abona, también se terminara agotando. La mayor o menor riqueza del suelo afectara según la especie vegetal, porque hay unas que son grandes consumidoras de nutrientes y otras viven felices en un suelo pobre (ejemplo, los Cactus) PH del suelo alto o bajo que mantiene insolubles a los elementos minerales Esto significa que el elemento ( Hierro, Fósforo, Manganeso, etc.) esta en el suelo en cantidad suficiente, pero no esta disuelto en agua. Es decir, haber, hay, pero no esta disponible para las raíces porque se encuentra en gran medida insolubilizado como mineral (imagínate una piedrecita por así decirlo) y en este estado, para las raíces es como si no estuviera, puesto que no pueden absorberlo. En la solubilidad de los nutrientes influye decisivamente el pH. Por ejemplo, en los suelos que tienen un pH alto, es decir alcalinos (calizos), es muy común la carencia de Hierro (Fe), ya que con este pH el Hierro esta poco soluble en agua. |

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Caliza en subsuelo (manchas blancas) |
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• AntagonismosHaber, puede haber de un determinado elemento en el suelo, pero existen otros elementos que lo bloquean por un efecto químico. Es lo que se llaman antagonismos. No es tan frecuente pero a veces se da. Los casos mas importantes de antagonismos son: * Un exceso de Potasio en el suelo reduce la disponibilidad de Magnesio. Puede haber mucho Magnesio en el suelo, pero si el Potasio es superabundante, la planta no dispondra de Magnesio. Suelos con contenido excesivo de Potasio es muy posible que se nos presenteproblemas de carencias de Magnesio por antagonismos con el Potasio. * También el caso contrario: si el Magnesio es elevado, lo mas probable es que exista carencia inducida de Potasio. * El exceso de Calcio puede interferir la asimilación de Magnesio produciendo una carencia de éste. * Un exceso de Sodio (Na) produce deficiencia de Calcio y Magnesio, lo que se traduce en cultivos arbóreos en fuertes defoliaciones.
3. Síntomas Entramos en los síntomas y cómo enfrentar el problema. El proceso sería . Vemos una planta con síntomas de que algo le pasa; por ejemplo, las hojas se aprecian amarillentas, crece poco, etc Puede ser por una carencia de nutrientes o puede ser cualquier otro mal, como el riego excesivo, un ataque de hongos, substrato demasiado salino, que esté pasando sed, etc., etc. Por tanto, el primer paso sera dilucidar si se trata de una carencia o no. De una manera general, los síntomas de carencias se distinguen de otros daños (por ejemplo, virus, ataques de insectos, hongos, quemaduras por tratamientos mal realizados, etc.) en que suelen manifestarse en forma de una disposición simétrica en las hojas. 3. Analizando la situación, supongamos que sospechamos de una carencia de nutrientes. Ahora surgen dos preguntas: * ¿De qué elemento concretamente se trata? El color amarillo en una hoja puede ser síntoma de carencias de Nitrógeno, Hierro, Manganeso, Zinc hasta 13. ¿Cual de ellos es? Si crees que es Hierro y aportas un fertilizante rico en Hierro para corregirlo pero en realidad la carencia es de Nitrógeno, no habrassolucionado nada. Es corriente considerar todas las clorosis como clorosis férricas, y por eso no todas las aplicaciones son eficientes. Hay que afinar en la determinación. * ¿La carencia es de un solo elemento o son varios al mismo tiempo? A veces, puede existir mas de una deficiencia a la vez, lo cual complica mucho el diagnóstico, haciéndolo casi imposible de reconocer. Hay que decir que aunque para cada elemento existen síntomas específicos, reconocer los síntomas carenciales no es nada facil, como veremos al estudiar elemento por elemento.Se necesita haber visto muchos casos previamente. Un ejercicio interesante que te recomiendo es fijarte a menudo en tus plantas, en las de otros jardines, en parques públicos, etc. y cuando veas alteraciones en hojas, intentar descubrir si eso es una carencia mineral o no, y en caso positivo, de qué nutriente.Mira también muchas fotografías en Internet, en libros y revistas técnicas.
Iron = Hierro
Sulfur = Azufre4. Lo mas fiable para un diagnóstico es llevar una muestra de hojas a un laboratorio especializado que hagan analisis foliares y una muestra de tierra para hacer un analisis de suelo. Esto en jardinería particular no se suele hacer, pero en agronomía moderna es frecuente, en particular para cultivos de invernadero y frutales. El analisis de hoja detecta la desproporción de cierto elemento y el analisis de suelo ofrece datos para sospechar de una carencia o de otra. Por ejemplo, si en el analisis de suelo,uno de los parametros analizados, el pH, sale que es muy alto o muy bajo, hay riesgo de carencias. O si el analisis dice que es un suelo pobre en Fósforo o en Potasio o en Magnesio o existe descompensación entre ellos, pues son datos muy relevantes en este sentido.6. Hay plantas mas propensas que otras a la clorosis. Por ejemplo: Camelia, Hibisco, Nandina, Tecomaria, Glicinia, Ciclamen, etc. Esto sera una buena pista. Es decir, si sabemos que la Gardenia es muy suceptible a la clorosis férrica, cuando veamos amarilleo en hojas, cabe pensar en este problema antes que en cualquier otro. Los frutales son muy sensibles a casi todos los Micronutrientes. |

Analisis foliar |
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Carencia Zinc
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7. Si son hojas nuevas y brotes, pensamos en Micronutrientes: Hierro, Cobre, Zinc, Manganeso. Todos ellos se manifiestan en manchas amarillentas en hojas jóvenes. El Cobre es el mas difícil de diagnosticar. 8. Si son hojas viejas (la parte inferior), pensamos en Macronutrientes: Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Magnesio.9. Observa las plantas de las proximidades si muestran también síntomas o no, ya que comparten el mismo suelo.10. Averigua el pH del suelo o, al menos, si se trata de un suelo calizo o no. Este dato es muy importante como vamos a ver. Los métodos para determinar el pH los tienes aquí. Conocer el pH del suelo da una pista muy importante. Por ejemplo, en España hay muchas carencias de Micronutrientes (Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre, Boro, Molibdeno) porque buena parte de los suelos son alcalinos (calizos).Tanto el pH alto o bajo puede provocar deficiencias o toxicidades por exceso.
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----pH menor de 5,5 es muy acido |
| ----pH entre 5,6 y 6,5 es acido |
| ----pH entre 6,6 y 7,5 es neutro |
| ----pH entre 7,6 y 8,5 es alcalino |
| ----pH mayor de 8,5 es muy alcalino |


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a) Si el suelo es acido (pH bajo, menor de 6,5)En España, Galicia o Extremadura, por ejemplo, son regiones que por su naturaleza geológica abundan los suelos acidos. Estos suelos son ideales para plantas acidófilas como Azalea, Rododendro, Hortensia, Camelia, Brezo, Gardenia, etc Un terreno acido tiene el problema de que escasean algunos nutrientes: Deficiencias- Calcio
- Magnesio
- Fósforo (al formarse combinaciones insolubles con Hierro y Aluminio
- Molibdeno
- BoroSi se sospecha de que las plantas estan sufriendo carencias de estos elementos, habría que aportarlos mediante fertilizantes e intentar subir el pH adicionando caliza molida. Esto se llama hacer un encalado.Un pH 5 o menor, debe ponernos en guardia ante deficiencias de Calcio, Magnesio, Fósforo, Molibdeno y Boro. Igualmente puede provocar toxicidades de Manganeso, Zinc, Aluminio e Hierro. b) Si el suelo es neutro (pH entre 6 y 7,5)Hay una óptima disponibilidad de todos los nutrientes que las plantas necesitan normalmente en lo que respecta al pH. Pero aun así, puede haber carencias si el suelo es pobre en nutrientes, aunque el pH sea favorable. c) Si el suelo es basico o alcalino (pH mayor de 7 )Aquí suele haber bastantes problemas. Es relativamentefrecuente. Las plantas acidófilas mencionadas anteriormente no iran bien casi con seguridad; las hojas amarillearan y daran pocas flores. Esto se debe a que en los suelos alcalinos se bloquean varios elementos esenciales para todo vegetal.Deficiencias· Hierro
· Manganeso
· Zinc
· Cobre
· Fósforo
· Boro Pero no sólo las acidófilas (Hortensia, Brezo, Gardenia, etc.), sino muchísimas plantas mas pueden acusar estas carencias de Hierro, Manganeso, etc Por ejemplo, un Naranjo, un Limonero, un Hibisco, un Rosal, etc., etc [Lista de especies que NO deben plantarse en suelo alcalino].¿Qué hacer si se producen carencias por pH alcalino (suelo calizo)? La solución detallada la tienes en la siguiente pagina, pero resumiendo sería: * Aportar fertilizantes en forma de quelatos que contengan los nutrientes que estan faltando: Hierro, Zinc, Potasio, Manganeso, etc * Bajar el pH del suelo o sustrato. * Bajar el pH del agua de riego ( si es que estas regando también con una que es alcalina, que contiene mucha cal). 11. Otro dato sobre el suelo que da pistas en relación a las carencias es la textura. Los suelos de textura arenosa son mas pobres que los de textura arcillosa, porque sufren un mayor lavado de nutrientes con la lluvia y el riego, y por tanto, suele haber mas deficiencias en arenosos que en arcillosos. Ejemplo extremo de suelo arenoso es la arena de la playa. Tiene de todos los elementos, la prueba es que en las dunas crecen vegetales, ahora bien, en muy poquita cantidad, insuficiente para la mayoría de plantas de jardín, exceptuando cactus, crasas, yalgunas otras especializadas. 12. Un suelo rico en materia organica (humus) contendra mas Nitrógeno que otro con un bajo contenido en humus.El humus aporta nutrientes minerales lentamente para las plantas a medida que es descompuesto por lo microorganismos del suelo, sobre todo, Nitrógeno, también Fósforo, Potasio, etc El mismo ejemplo claro de antes: la arena de la playa es muy pobre en humus y por tanto, es pobre en Nitrógeno.

13. Profundidad. Los suelos profundos son mas ricos. Los suelos pueden tener a poca profundidad una roca dura no atravesable por las raíces (por ejemplo a 40 cm.); esto es muy malo, evidentemente. Si la capa rocosa esta a menos de 80 cm. de profundidad, se dice que ese suelo no es profundo. Si esta a mas de 80 cm. hablamos de un suelo profundo. Es decir, que si tu suelo es poco profundo, hay mas posibilidades de carencias que en otro que no lo sea puesto que las raíces tienen menos volumen de tierra para extraer alimento.
Vistas las causas de las carencias y síntomas para su evaluación en general, pasamos a detallar las soluciones a este problema.1. Los Elementos químicos esenciales
2. Causas de las carencias
3. Síntomas generales de las carencias
4. Soluciones a las carencias
5. Síntomas, causas y soluciones Elemento por Elemento
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| - Nitrógeno (N)
- Fósforo (P)
- Potasio (K)
- Magnesio (Mg)
- Calcio (Ca)
- Azufre (S) | - Hierro (Fe)
- Manganeso (Mn)
- Zinc (Zn)
- Boro (B)
- Cobre (Cu)
- Molibdeno (Mo)
- Cloro (Cl) |
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tipos de fertilizantes
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Los fertilizantes pueden clasificarse de distinta maneras, ya sea según su origen ( inorganicos e organicos ), composición (puros y compuestos) o característica (líquidos y sólidos) y usos a los que estan destinados.La adecuada elección dependera de:
La fertilidad del suelo y su nivel de salinidad.
Cantidad de agua disponible.
-Condiciones climatológicas.
Tamaño de la especie vegetal.
Tipo de planta: examinar si es cultivada por sus hojas o sus flores; su época de floración (antes o después de las hojas); su estructura y resistencia (si son quebradizas o estan expuestas a vientos fuertes); su edad.OrigenFertilizantes InorganicosPueden ser de origen natural extraídos de la tierra, como el nitrato (de Chile) o bien sintéticos elaborados por el hombre.
Las plantas no distinguen entre procedencia natural o sintética, y ambos se descomponen antes de ser absorbidos.
Generalmente los de este tipo son de acción rapida y estimulan el crecimiento y vigor de las plantas cuando se aplican sobre la superficie.En el mercado se pueden encontrar una serie de marcas que distribuyen distintos tipos de fertilizantes con un nombre comercial. Lo importante al momento de elegir, es fijarse en el contenido de nutrientes que aporta cada fertilizante,expresado en porcentaje. Así por ejemplo un fertilizante cuya composición es 8-16-16, significa que aporta un 8% de N, 13% de P (P2O5) Y 16% de K (K2O).Macronutrientes PrimariosNitrógenados: Fertilizante | %N | %P |%K | %Otro |
Urea | 45 | - | - | - |
Salitre Sódico | 16 | - | - | 0.02 B |
Salitre Potasico 14%) | 15 | - | 14 | 0.02 B |
Salitre Potasico (8%) | 15 | - | 8 | 0.02 B |
Fosfatados: Fertilizante | %N | %P | %K | %Otro |
Fosfato de amonio | 18 | 46 | - | - |
Superfosfato triple | - | 47 | - | 20 Ca-1 S |
Potasicos: Fertilizante | %N | %P | %K | %Otro |
Salitre Potasico 14%) | 15 | - | 14 | 0.02 B |
Salitre Potasico (8%) | 15 | - | 8 | 0.02 B |
Sulfato de Potasio | - | - | 50 | 17 S |
Sulfato de Potasio y Magnesio | - | - | 22-32 | 10-18 MgO- 18-22 s |
Nitrato de Potasio | 13 | - | 44 | - |
Cloruro de Potasio | - | - | 60 | 45 Cl |
Macronutrientes Secundarios (Ca, Mg, S) Elemento | Descripción |
Calcio | Se utilizan algunas enmiendas calcareas como carbonato de Calcio o Cal apagada (CaOH2) |
Magnesio | Sulfato de Mg que aporta 16% MgO y 13% S |
Azufre | Yeso: 18% S y 32% CaOAzufre: 100% S |
Micronutrientes Compuesto | Elemento | % Elemento |
Bórax | Boro | 11 |
Acido Bórico | Boro | 17 |
Boronatrocalcita | Boro | 10 |
Sulfato de Zinc | Zinc | 22-27 |
Oxido de Zinc | Zinc | 75 |
Sulfato de Manganeso | Manganeso | 25 |
Sulfato Ferroso | Fierro | 20 |
Sulfato de Cobre | Cobre | 25 |
Molibdato de Sodio | Molibdeno | 39 |

Fertilizantes OrganicosPueden ser de origen animal (guano) o vegetal (compost, abonos verdes). La mayoría son de acción lenta, pues proporcionan nitrógeno organico que debe ser transformado en inorganico por las bacterias del suelo antes de ser absorbido por las raíces. Como estos organismos no actúan ensuelos fríos, acidos o empapados, su efectividad y rapidez de acción dependera del terreno.Con estos fertilizantes no es tan facil que se quemen las hojas como con los inorganicos y efectúan un suministro continuo de alimento a las plantas por mucho tiempo, pero resultan mas caros.
ComposiciónSimples o compuestos
· Los fertilizantes simples estan formados por un solo ingrediente activo. Generalmente contiene un solo alimento vegetal basico o pequeñas cantidades de otros (como la harina de huesos).
· Los fertilizantes compuestos estan formados por mezclas de ingredientes activos, y generalmente contienen los 3 nutrientes vegetales principales. Muchos de ellos contienen al mismo tiempo fuentes de sustancias nutritivas de acción rapida y lenta, lo que les permite mantener su acción nutritiva por mas tiempo.
CaracterísticasSólidos o líquidos
· Existe una amplia gama de abonos sólidos: en polvo, granulados, en gel, en pastillas y en bastones.
· Los polvos actúan mas rapidamente que los granulados, pero son mas incómodos de usar. Ambos se esparcen sobre el suelo con la mano o con equipo atomizador de abono.
· Los bastones son unas especies de 'clavos' de fertilizante concentrado, que deben introducirse en el suelo.
· Las pastillas son fertilizantes completos, nutritivamente balanceados. Hay de dos tipos: para plantas de flor y de hoja.
· Los fertilizantes líquidos se aplican directamente sobre las plantas o disueltos en agua, con regadera o dosificador de manguera. Actualmente son muy utilizados los polvos solubles.

Abonos foliares
· Se puedenconseguir solos o mezclados con pesticidas (productos multiuso).
· Al pulverizarse sobre las hojas, sus nutrientes penetran en pocas horas en la circulación de la savia, incluso si la planta se encuentra en suelos pobres.
· Mejores resultados se obtienen usandolos al atardecer y sobre plantas con bastantes hojas. No los use si existe riesgo de lluvias.
· Son muy útiles, especialmente para aplicar sobre rosas y plantas enfermas. |
Los nutrientes de las plantas
Todas las plantas necesitan nutrientes para sobrevivir y crecer. las plantas toman
nutrientes del aire, el suelo y el agua. Como no se pueden ver los nutrientes — son
gases incoloros o semejan polvo disuelto en agua, o estan adheridos a cada fragmento
de tierra — a veces es difícil comprender cómo actúan.
La cantidad de nutrientes disponibles para las plantas es afectada por
• la calidad del sustrato
• la calidad del agua
• el tipo de planta.
Los nutrientes son absorbidos por los finos pelos de las raíces, no por las raíces grandes.
Aun los arboles muy grandes tienen pequeños pelos finos en las raíces para absorber los
nutrientes y el agua que necesitan. Las raíces mas grandes sirven para sostener el arbol
y para almacenar el agua y otros alimentos de la planta. Los pelos de las raíces también
pueden excretar líquidos que afectan la acidez del suelo (pH). Cuando se modifica el
pH, también puede cambiar la cantidad de nutrientes disponibles.
Hay dos tipos denutrientes: los macronutrientes, necesarios en grandes cantidad, y los
micronutrientes, necesarios en cantidades pequeñas. Los tres grandes –nitrógeno, fósforo y
potasio- representan juntos mas del 75% de los nutrientes minerales que se encuentran en
la planta. Todos los nombres de los nutrientes se abrevian con una o dos letras, sus símbolos
químicos basados en los nombres en latín. Los símbolos son los mismos en todos los idiomas.
macronutrientes micronutrientes
Nitrógeno (N) Hierro (Fe)
Fósforo (P) Manganeso (Mn)
Potasio (K) Zinc (Zn)
Calcio (Ca) Cobre (Cu)
Magnesio (Mg) Boro (B)
Azufre (S) Cloro (Cl)
Molibdeno (Mo)
La única forma de saber si falta un nutriente es analizar las hojas, tallos y raíces en el
laboratorio y comparar los resultados con los valores conocidos para esa especie. Si no se
conocen los valores, los ensayos con fertilizantes podrían revelar qué falta. Esto implicaría
agregar distintos tipos de nutrientes en diferentes cantidades durante el ciclo de cultivo.
Los analisis del suelo pueden indicar qué hay en el suelo, pero tal vez no indiquen qué
esta disponible para que lo empleen las plantas y podría ser necesario recurrir a un
especialista en suelos para que interprete esos resultados.
Balance y deficiencias de nutrientes
Las plantas (como las personas) necesitan una “alimentación balanceada”. Necesitan los
13 nutrientes para estar sanos. Si falta uno, la planta no crecera bien. La nutrición
deficiente de las plantas hace que éstas crezcan con lentitud en el vivero y en el campo y
sean mas sensibles a las enfermedades.
Muchas personasconfunden los síntomas de la falta de nutrientes con los resultantes de
demasiada o muy poca sombra o agua. De hecho, los tres factores (sombra, agua y
nutrientes) afectan el crecimiento de la planta e interactúan para producir plantas
saludables. Una planta que crece a pleno sol con abundante humedad y recibiendo los
13 nutrientes se desarrollara rapido y tendra hojas de color verde oscuro. Una planta
que crece lentamente a la sombra también puede tener hojas verdes oscuras, pero, cuando
se las expone gradualmente al sol, las hojas se volveran amarillentas. Esto no significa
que a las plantas no les guste el sol pleno; podría indicar una falta de nutrientes que no
se manifestó en la sombra porque la planta no tuvo suficiente luz para estimular un
crecimiento rapido.
Es preciso vigilar el agua, la sombra y los nutrientes juntos y ajustarlos para producir
plantulas de calidad.
Se requiere cierta practica para reconocer los signos que indican
la falta de uno o mas nutrientes, pero usted puede aprender a
hacerlo y algunos de los signos son comunes a muchas plantas.
Una practica adecuada en el vivero es vigilar cuidadosamente las
hojas de las plantas para detectar signos de deficiencias de
nutrientes y corregirlas con un mejor sustrato o fertilizantes. Los
síntomas pueden variar para cada especie; las listas presentadas en
las paginas siguientes son sólo una guía general.
LOS NUTRIENTES DE LAS PLANTAS
Vigile
cuidadosamente
las hojas de las
plantas para
detectar signos
de deficiencias
de nutrientes.
Síntomas comunes de deficiencias de nutrientesMacronutrientes
Nitrógeno: Éste es un nutriente móvil, lo cual significa que, cuando hay deficiencia de
N, las plantas lo trasladan desde el follaje mas viejo al mas joven y producen hojas en
forma activa. Las hojas mas viejas (las que estan mas abajo en el tronco del arbol) se
vuelven amarillas primero, mientras que las hojas nuevas permanecen verdes.
Fósforo: Toda la plantula esta atrofiada, especialmente durante la primera etapa de
desarrollo. Según la especie, las hojas se pueden volver de color verde opaco, amarillas
o púrpuras. El color púrpura de las hojas es un síntoma clasico, pero a veces no hay
diferencias de color en las hojas y, por lo tanto, el diagnóstico visual no siempre es
confiable. El color púrpura no debe ser confundido con el de las hojas nuevas, que a
menudo se ven púrpuras o rojas en la primera foliación.
Potasio: Los síntomas aparecen primero en las hojas mas viejas, que comienzan a
volverse amarillas en los bordes y son en parte verdes en la base. Mas tarde, los
bordes de las hojas se vuelven de color café, pueden arrugarse o enroscarse y a
veces aparecen pequeñas manchas necróticas (muertas). Las plantas pueden
marchitarse aun cuando haya suficiente agua en el sustrato. Cuando las deficiencias
son severas, las hojas mueren.
Calcio: Es difícil detectar la deficiencia de calcio porque los signos incluyen el crecimiento
lento y la acronecrosis (gangrena regresiva) de las yemas o las puntas de las raíces. Las
plantulas presentan raíces pequeñas y regordetas con decoloración parduzca. El problema
es muy frecuente en los suelos muyacidos. Un sistema radicular bien desarrollado con
muchos pelos finos en las raíces es importante para la absorción de calcio.
Magnesio: Este nutriente comúnmente falta en los suelos de estructura gruesa y en
los suelos acidos. La absorción puede resultar bloqueada si hay demasiado potasio en
el suelo. Como el nitrógeno, el magnesio es un nutriente móvil y, por consiguiente, los
síntomas de deficiencia aparecen primero en las hojas mas viejas, las cuales presentan
un amarillamiento muy característico entre las venas o nervaduras, y se ven estriadas.
Azufre: Las plantas estan ligeramente achaparradas. Éste no es un nutriente móvil y
los signos se presentan primero en las hojas mas jóvenes, que inicialmente son de
color verde claro pero con el tiempo muestran bordes chamuscados y enroscados. Se
pueden formar areas secas alrededor de los bordes, que luego se extienden hacia la
nervadura central.
Síntomas comunes de deficiencias de nutrientes
Micronutrientes
Las deficiencias de micronutrientes son difíciles de diagnosticar porque a menudo falta
mas de un nutriente. A continuación se enumeran sólo los síntomas mas comunes.
Hierro: La deficiencia es frecuente en los suelos alcalinos o calcareos (un pH superior
a 7). Las hojas mas jóvenes se vuelven amarillas o blancas y se secan.
Manganeso: El tejido entre las venas se ve moteado pero las venas permanecen verdes
y estan rodeadas por una franja de tejido verde.
Cobre: Las hojas nuevas tienen las puntas amarillas y a menudo estan retorcidas.
Boro: La deficiencia afecta la yema terminal, que se vuelve amarilla, seseca y muere.
Las plantas crecen con lentitud.
Los fertilizantes inorganicos
Los fertilizantes inorganicos se extraen del suelo o son producidos mediante complicadas
reacciones químicas. Una practica adecuada en el vivero es leer las etiquetas de los
fertilizantes porque sus contenidos son muy variados. Esto le permitira aplicar lo que
las plantas necesitan sin desperdiciar recursos del vivero. Los fertilizantes contienen
sólo nutrientes para las plantas; no se usan para combatir enfermedades o insectos que
las atacan. Los fertilizantes inorganicos no mejoran las características físicas del sustrato
algo que sí hace el material organico, como la composta. Los fertilizantes inorganicos
también son caros y no siempre se consiguen en el comercio. Los encargados de los
viveros deben considerar cuidadosamente los costos y los beneficios de la adquisición
de esos productos.
Los fertilizantes granulares comúnmente tienen nombres como “17-17-17” ó “10-30-
10”. ¿Qué significan esos números? Representan los porcentajes de nitrógeno (N), fósforo
(P) y potasio (K) que hay en el fertilizante: 17% de N, 17% de P y 17% de K. En este
caso, el 51% de la mezcla esta constituido por N, P y K, y el resto es material inactivo
empleado para ayudar a distribuir el fertilizante en forma uniforme. La urea contiene
sólo N y es designada como 46-0-0; es muy fuerte y puede quemar facilmente las
plantas si se la aplica en una cantidad excesiva.
Los fertilizantes granulados pueden ser mezclados en el sustrato o en el agua de riego
o aplicados a las plantas mas viejas en lasuperficie del suelo. Es mejor mezclar el
fertilizante directamente en el sustrato antes de sembrar las semillas porque las raíces
pueden evitar o buscar el fertilizante según su necesidad. Emplee sólo cantidades
pequeñas como 2 ó 4 gramos (1/2 cucharadita de té) por 1 kg de tierra. Es mejor agregar
poco a poco y no demasiado de sola una vez. Tiene que experimentar con distintas
cantidades. Las plantas deben responder en un lapso de dos semanas.
Cuando disuelva el fertilizante en agua caliente, observe con cuidado si esta totalmente
disuelto. Si no es así, probablemente lo que queda es el fósforo. Tal vez sea mejor aplicar
fertilizante en forma granular si no se disuelve por completo. Aplique el fertilizante
líquido al suelo, no a las hojas, que se queman facilmente si queda fertilizante sobre
ellas. Sea en extremo cuidadoso al aplicar fertilizante a las plantas jóvenes.
Los fertilizantes foliares se usan para que los nutrientes lleguen a las plantas con rapidez.
Estan preparados especialmente para ser aplicados directamente sobre las hojas. Los
fertilizantes foliares son absorbidos por las hojas, no por las raíces. Cuando las plantas
sufren una aguda deficiencia de nutrientes, los fertilizantes foliares a menudo ayudan a
“reverdecerlas”. Con frecuencia los fertilizantes foliares contienen sólo los micronutrientes, ya que se supone que los macronutrientes estan disponibles en el
sustrato. Sin embargo, algunos, como GroGreen®, contienen micronutrientes y 20-
30-10 de N, P y K. A menudo se usa un agente adherente como “Da-Plus” para ayudar
al fertilizante apermanecer en las hojas de tal modo que no sea lavado por la lluvia.
Como los fertilizantes foliares son caros y tal vez no estimulen un fuerte crecimiento de
las raíces, no deben ser usados como solución a largo plazo para las deficiencias de
nutrientes de las plantas.
Resumen de los nutrientes de las plantas
Las plantas necesitan distintas cantidades de 13 nutrientes para crecer bien. Los síntomas
comunes de las deficiencias ayudan a identificar cuales nutrientes faltan. Las deficiencias
de nutrientes no deben ser confundidas con los efectos de demasiada o muy poca sombra
o agua.
Calculo de las cantidades de fertilizantes
La técnica siguiente puede ser usada para calcular la cantidad de fertilizante o de
plaguicida que se mezcla con el agua. Con un fertilizante foliar típico, se recomienda
usar una bolsa de fertilizante (1 kilo) por cada 200 litros de agua. ¿Cuanto se
necesita entonces para una bomba de mochila de 15 litros? Se puede hacer un
calculo aproximado dividiendo por la mitad ambas cantidades
1 kilo (1000 gramos) para 200 litros
500 gramos para 100 litros
250 gramos para 50 litros
125 gramos para 25 litros
62.5 gramos para 12.5 litros
Necesitara un poco mas de 62 gramos porque la bomba contiene algo mas de 12
litros, o 75 gramos, para llenar el rociador. Si usted divide el fertilizante de la bolsa
en 10 partes iguales, cada parte pesara 100 gramos. En consecuencia, en este
caso necesitara un poco menos de la décima parte de la bolsa.
https://www.worldagroforestrycentre.org