NUTRICION
Concepto
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico.
Los procesosmacrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias. Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las personas.

Cadena trófica
La cadena trófica describe el proceso de transferencia de sustancias nutritivas a través de las diferentes especies de una comunidad biológica, en el que cada uno se alimenta del precedente y es alimento del siguiente. También conocida como cadena alimenticia o cadena alimentaria, es la corriente de energía y nutrientes que se establece entre las distintas especies de un ecosistema en relación con su nutrición.


En una cadena trófica, cada eslabón (nivel trófico) obtiene la energía necesaria para la vida del nivel inmediatamente anterior; y el productor la hay veces que no pero obtiene del sol. De este modo, la energía fluye a través de la cadena de forma lineal.
En este flujo de energía se produce una gran pérdida de la misma en cada traspaso de un eslabón a otro, por lo cual un nivel de consumidor alto (ej: consumidor terciario) recibirá menos energía que uno bajo (ej: consumidor primario).
Dada esta condición de flujo de energía, la longitud de una cadenano va más allá de consumidor terciario o cuaternario.
Una cadena alimentaria en sentido estricto, tiene varias desventajas en caso de desaparecer un eslabón
1. Desaparecerán con él todos los eslabones posteriores pues se quedarán sin alimento.
2. Se superpoblará el nivel inmediato anterior, debido a que ya no existen sus depredadores.

Objetivos:

* Aprender a dominar el método científico.
* Ser capaces de formular hipótesis estructuradas y coherentes, las cuales pueden ser comprobadas a través del método científico.
* Ser capaces de seguir un proceso organizado y sacar resultados concisos.
* Aprender a resumir los resultados en tablas y figuras.
* Poder evaluar los resultados y compararlos conresultados obtenidos de otros estudios o experimentos.
* Diseñar un plan de estudio.
* Poder resumir todo lo experimentado y sus resultados en un informe.

Materiales:

* Gelatina con fenolftaleína
* Dos vasos de precipitación
* Estilete
* Regla
* Cronómetro
* Cinta métrica
* Hidróxido de potasio (NaOH) en concentraciones de 0.25%, 5% y 10%
* Agua
* Hoja de apuntes
* Lapiz

Métodos:

* Observaciones

Ejercicio 1

- La gelatina es transparente y de contextura blanda.
- El NaOH es un líquido transparente.
- El agua es un líquido transparente.
- Teníamos 40 mL de cada líquido en cada vaso de precipitación.
- Teníamos diferentes concentraciones de NaOH.

Ejercicio 2

- La cinta métrica medía dos metros de longitud y estaba dividida a un lado en centímetros y al otro en pulgadas.
- Los estudiantes se midieron con prendas de vestir puestas, incluyendo zapatos.
- Los estudiantes tenían distinta altura y distinta contextura de cuerpo.
- Algunos estudiantes tenían puestos zapatos con suelas mas anchas que otros.

Ejercicio 3

- El metro cuadrado de jardín estaba seco, no había llovido.
- El metro cuadrado de jardín contiene plantas, un pequeño arbol, tierra y césped.

* Preguntas

Ejercicio 1

1. ¿La gelatina va a cambiar de color, de textura o de tamaño?
2. ¿La gelatina va a quedar exactamente igual que al principio?

Ejercicio 2

1. ¿Las dimensiones corporales externas entre los hombres y las dimensiones corporales entre mujeres seran totalmente diferentessi las comparamos?
2. ¿Las dimensiones corporales externas entre los hombres y las dimensiones corporales entre mujeres tendran alguna semejanza entre sí?

Ejercicio 3

1. ¿Viviran los mismos organismos en las diferentes texturas del jardín seleccionadas?
2. ¿Cada organismo tiene su espacio preferido para vivir?

* Hipótesis

Ejercicio 1

- La gelatina reaccionara de manera diferente en los dos compuestos cambiando su textura, color y tamaño.
- La gelatina no reaccionara de ninguna manera con los diferentes compuestos, por lo que no cambiara ni su textura, ni su color, ni su tamaño.

Ejercicio 2

- Las dimensiones corporales entre hombres y entre mujeres van a ser similares entre sí.
- Las dimensiones corporales entre hombres y entre mujeres van a ser totalmente distintas.

Ejercicio 3

- Los organismos tienen preferencias en donde vivir por lo que no habran los mismos organismos que hay en el césped en la tierra, ni los que hay en la tierra en las plantas, etc
- Los organismos no tienen preferencias de vivienda por lo que habran exactamente el mismo número de organismos que hay en el césped como en la tierra, las plantas, y el arbol.

Variables

Ejercicio 1

* Dependiente: gelatina y sus bordes.
* Independiente: agua, concentración NaOH, tiempo.

Ejercicio 2

* Dependiente: tamaño de las partes del cuerpo.
* Independiente: unidades de medida, sexo.

Ejercicio 3

* Independiente: cantidad insectos, tipo de insectos.
* Dependiente: tipo de superficie (plantas, césped, tierra,arbol), el espacio estudiad 3. Se desequilibrarán los niveles más bajos como consecuencia de lo mencionado en 1. y 2.
4. Se mueven lento porque el desequilibro (lo explica arriba) lo afecta