LO QUE SE SABE
La industria porcina en México cuenta con una población aproximada de 13 millones de cerdos. Un cerdo produce un promedio de 178 kg de materia seca de excretas al año. Las heces cumuladas liberan amoniaco, metano, bióxido de carbono, acido sulfúrico al ambiente, aumenta la demanda bioquímica de oxígeno y aumentan la contaminación produciendo un daño ecológico grave y generando un problema de salud pública.
Para la solución de este problema, la NOM-001ECO, 1996, legisla la emisión maxima de residuos sólidos que deben presentar los efluentes de las granjas, lo que obliga a buscar alternativas para la utilización de las excretas. El uso de excretas de cerdo, ricas en minerales, nitrógeno y aminoacidos, como alimento para peces u otro tipo de animales, esto es posible administrarlos a las carpas común (Cyprinus carpio var. communis),porque son peces de aguas templadas a semifrías que soportan baja calidad de agua, con baja concentración de oxígeno.

LO QUE NO SE SABE

Es el tamaño y peso que se obtienen de este nuevo sistema de alimentación semiintensivo peces-cerdos en las carpas común (Cyprinus carpio var. communis) como la nueva utilización que se tiene de la excreta para así evitar la contaminación que generan la excretas del cerdo.
LITERATURA
1. Vega VF, Romero SHL 1987
Fuente primaria
Articulo de revista

2. Domínguez LE 1993
Fuente primaria
Articulo de revista

3. EdwardsP. Integrated 1991
Fuente primaria
Articulo de revista

4. Henry V. 1996
Fuente terciaria
Ponencia

5. Toledo BA. 1996
Fuente primaria
Tesis

6. Íñiguez G. 1993
Fuente primaria
Articulo de revista

7. Tan EG. 1997
Fuente secundaria

8. Wannakul T. 1983
Fuente primaria
Articulo de revista

9. El-Zanfaly HT, 1982
Fuente primaria
Articulo de revista

10. Muratori MC, Oliveira A de L, Riberiro LP, Costa AP
Fernandez SH, Leite RC. 2000
Fuente primaria
Articulo de revista

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cual sera el rendimiento de crecimiento del tamaño y el peso de la carpa común en este sistema semiintensivo de alimentación con cerdaza ensilada?


OBJETIVO
Ver el rendimiento de crecimiento que tendra la carpa común alimentada con cerdaza ensilada y así generar método de manejo de excretas para evitar la contaminación generando una nueva fuente de alimento para otras especies que en este caso es el de la carpa común, evaluando el crecimiento de la carpa con este método de alimentación con cerdaza ensilada, y así ver si es viable este sistema.


PREGUNTAS
¿genera un buen rendimiento de peso y tamaño la carpa común?
¿Por qué otros métodos no son favorables para la utilización de alimentación para la carpa común?
¿La carpa sera resistente al método de alimentación con cerdaza ensilada?
Justificación
El estudio se realizó en el Estado de México (Jilotepec de Molina Enríquez) en un embalse artificial de aproximadamente 7 700 m, de forma triangular.
Es el obtener beneficios sobreotras especies como la carpa común mediante el proceso de que las excretas del cerdo sean procesadas para que sean alimento para otras especies y así evitar la contaminación y el desperdicio de las heces.
El ensilar excretas tiene las ventajas de ser económico, controla microorganismos patógenos y malos olores y es bien aceptado por el animal consumidor.
VIABILIDAD
Los resultados se obtuvieron a las 32 semanas
Es viable porque en la mayoría de las explotaciones porcinas no se tiene un destino para las excretas mas que el desecharlas.

CONSECUENCIAS
Si el proceso que se emplee para procesar el estiércol no es preciso y no se emplea en cierta especie puede generar problemas, porque, el estiércol no permite que haiga mucho oxigeno en el agua y si la especie que esta siendo alimentada con cerdaza, puede morir.
PLANTEAMIENTO DE LA HIPOTESIS:
Si la carpa común es sometida a un sistema semiintensivo peces-cerdos, su alimentación de la carpa común sera con cerdaza ensilada, el rendimiento de la carpa común mejorara en su tamaño y peso, ya que las excretas de cerdo, son ricas en minerales, nitrógeno y aminoacidos, como alimento para peces.


LA BASE

Que las excretas de cerdo, son ricas en minerales, nitrógeno y aminoacidos, como alimento para peces.
EL CUERPO:
El rendimiento de la carpa común mejorara en su tamaño y peso, Si la carpa común es sometida a un sistema semiintensivo peces-cerdos, su alimentación de la carpa común sera con cerdaza ensilada.

UNIDAD DE OBSERVACION
Carpa común
LAS VARIABLES:Tamaño y peso de la carpa común, y la alimentación de la carpa con la cerdaza ensilada.
ENLACE LOGICO
Si la carpa común es alimentada con cerdaza ensilada obtendremos un mejor rendimiento en su tamaño y peso.


¿CUAL ES EL DISEÑO PARA COMPROBAR LA HIPOTESIS?
DISEÑO LONGITUDINALES PANEL
El mismo grupo específico de sujetos es medido en todos los tiempos o momentos

El estudio se realizó en el Estado de México (Jilotepec de Molina Enríquez) en un embalse artificial de aproximadamente 7 700 m, de forma triangular, de 150 m de base en el sureste, 117 m en el lado norte y 108 m en el lado oeste, en la región occidental exhibe profundidades de 2.1 a 3.45 m y en la playa oriental presenta de 0.01 a 0.50 cm de profundidad. El embalse es alimentado por el distrito de riego número 44, cuya agua proviene de las presas de Santa Elena, Los Quelites y Xhimojay, también lo alimentan volúmenes apreciables de aguas subterraneas que se recargan con aguas pluviales y fluviales. El embalse posee dos agrupaciones permanentes de chuspatales formados por tules del género Cyperus y carrizos de la especie Loira latifolia, que coinciden con las aguas de mayor transparencia y donde se encuentran traqueófitas flotantes del géneroNymphaea.
Para la siembra de las crías de carpa se construyeron jaulas flotantes tipo tejana (cilíndricas), a base de tubo de PVC para la estructura y se cubrió con malla de nylon con luz de 0.5 cm, cuyas medidas fueron 2 m de diametro por 1 m de profundidad, lo que dio una capacidad volumétrica de 6.23 m. Estasjaulas se anclaron al bentos del embalse por medio de rines de fierro, dejando aproximadamente 5 cm por sobre el nivel de la superficie del agua. Se construyeron tapas de malla para cada jaula. Cada semana, coincidiendo con el pesaje de los peces se limpiaban las jaulas con un cepillo para eliminar el material que bloqueaba la luz de la malla. Las crías de carpa común (Cyprinus carpio,var. communis) fueron donadas por la granja carpícola de Tezontepec de Aldama, Hidalgo. Los peces tenían un peso promedio de 3.81 g ± 0.44 g y una talla de 4.62 cm ± 0.74 cm (con base en la longitud patrón). Las crías se trasladaron al embalse en bolsas de polietileno con agua y oxígeno, cerradas herméticamente. Éstas se introdujeron al agua para su aclimatación por 20 minutos y posteriormente se abrieron para liberar a los peces en las jaulas en una densidad de siembra de 666 carpas por jaula. Cada semana se pesaban 50 carpas y se calculó el peso promedio y la tasa de crecimiento con respecto a la longitud patrón. Al final del bioensayo también se muestreó a diez peces para contar el número de unidades formadoras de colonias de coliformes fecales y totales por el método de Petrifilm.
La cerdaza del afluente de la granja se almacenó en un carcamo de 30 m de capacidad. Posteriormente los sólidos mayores de 3 mm se separaron por bombeo y filtrado, mediante un separador de sólidos tipo cascada y se trataron de la siguiente manera: 20 partes de los sólidos de la cerdaza se mezclaron mecanicamente con seis partes de grano de sorgo molido, dos partesde paja de avena y una parte de melaza de caña, para lo cual primeramente se mezcló manualmente 1 kg de cada componente con una pala de madera, cuando la mezcla estuvo bien homogénea, se adicionó 1 kg de los tres componentes sobrantes, volviéndose a mezclar manualmente con la pala, posteriormente se fueron adicionando de kilogramo en kilogramo los sólidos y el sorgo hasta terminar este último, después de lo cual se mezclaron de uno en uno los kilogramos de sólidos de cerdaza hasta terminar con los 20 kg. La mezcla que se logró se depositó en silos de tipo trinchera con apisonamiento después de cada capa de 15 cm. El silo se tapó en forma impermeable con polietileno y se almacenó por 15 días; a la siguiente quincena se hicieron analisis de coliformes fecales en el ensilado por medio del método convencional de Petrifilm 3M de acuerdo con la norma DGN-AA-3-1975. Se hizo el analisis químico-proximal del ensilado.* Los sólidos menores de 3 mm y el líquido se drenaron juntos hacia un fermentador anaeróbico para posteriormente ser vertidos en un canal de desagüe. El ensilado se vertió dentro de las tres jaulas en cantidad de 10 kg por jaula, por semana. El agua del embalse se muestreó cada mes a la misma hora del día, de cuatro lugares, en cada uno de los cuales se colectaron muestras a dos niveles: superficial (0.10 m) y a una profundidad de 1 m, y paralelamente se midió in situ el pH, oxígeno y temperatura con un equipo analizador portatil. Otras muestras se enviaron al laboratorio de la Comisión Nacional del Agua paradeterminación de la conductividad, alcalinidad total, demanda bioquímica de oxígeno, demanda química de oxígeno, nitrógeno total y nitrógeno amoniacal.

CONCLUCION:
Se colocaron 2000 carpas (Cyprinus carpio, var. communis), de 3.81g de peso y 4.62 cm de longitud, en 3 jaulas flotantes de 6.3 m en un embalse artificial de 7 700 m. Los peces fueron alimentados con 30 kg/semana de cerdaza ensilada. Los peces se pesaron y se les midió la longitud patrón cada semana para calcular la tasa inmediata de crecimiento. Los parametros de calidad de agua se midieron cada mes. Los resultados mostraron que las carpas ganaron 510 g de peso y 12.2 cm de longitud. La tasa absoluta de crecimiento fue 0.054 cm y 2.25 g por día. La ecuación de Von Bertalanffy mostró un crecimiento sin llegar a la asíntota como era de esperarse. La producción pesquera potencial teórica fue de 540.6kg, la cual es menor a ladescrita por otros autores, debido probablemente al poco espacio vital dentro de las jaulas. Los parametros físico-químicos del agua permanecieron entre rangos apropiados para la vida de los peces. Con base en los resultados se recomienda el cultivo de carpa usando cerdaza ensilada como alimento y como fertilizante organico para el agua.














UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA



METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION


EJECUCION DEL ARTICULO CIENTIFICO


SECCION 10

PROFESOR:
J. JESÚS CONEJO NAVA




NOMBRE DEL ALUMNO:
DE ANDA GILES JOSÉ IGNACIO