LOS HONGOS

 Los hongos son un reino de seres vivos unicelulares o pluricelulares que no forman tejidos y cuyas células se agrupan formando un cuerpo filamentoso muy ramificado. El conjunto de filamentos de un hongo se llama micelio, y cada filamento se denomina hifa. A veces las células que forman el micelio pueden parecer falsos tejidos. Las células de los hongos tienen una pared celular de quitina, sustancia propia de los animales artrópodos. Raramente acumulan también celulosa.

Según su tipo de vida, los hongos pueden ser saprofitos, parasitos y simbiontes. Los hongos saprofitos, como el champiñón o la trufa, se alimentan de sustancias en descomposición. Los hongos parasitos se alimentan de los líquidos internos de otros seres vivos. Los hongos simbiontes se asocian con otros organismos y se benefician mutuamente.

Los hongos ofrecen múltiples servicios, pues se utilizan como alimentos, levaduras de la masa de pan, fermentadores en la producción de vino y cerveza, en la maduración de quesos y en el control biológico de plagas agrícolas. Ademas, como fuentes de sustancias que por su actividad biológica pueden ser de enorme utilidad en medicina y en la bioindustria y como agentes para estimular el desarrollo de las plantas (hongos formadores de micorriza). Sin embargo, también son dañinos cuando actúan como parasitos de plantas y animales o cuando estropean estructuras de madera, alimentos almacenados, libros y hasta obras de arte.

Su ciclo dereproducción es primordialmente sexual y asexual.

Sexual: Todos los hongos con excepción de los hongos imperfectos (Deuteromictos) poseen una reproducción sexual.

Asexual: esta reproducción ocurre solo en hongos inferiores acuaticos (ficomicetos

Los hongos se dividen en cuatro grandes clases:

Ascomicetos: son de gran utilidad en la industria y la medicina. A los ascomicetos estan repartidos por diversos medios: en el agua, en el suelo, en vegetales y animales en descomposición, en sustancias azucaradas, en el que llevan una vida parasitaria causando serias enfermedades a plantas cultivadas. Este tipo de hongos también pueden ser saprofitos, los cuales tienen muchas aplicaciones de gran valor; son utilizados en la fabricación de queso, para ciertas fermentaciones y los del género Penicillium son los utilizados para producir antibióticos.

2. Tipos de Mantenimiento.
Tradicionalmente los tipos de mantenimiento hansido 3, los llamados mantenimiento correctivo, mantenimiento preventivo y mantenimiento predictivo. Actualmente se han incorporado otros tipos de mantenimientos a esta clasificación como puede ser el mantenimiento legal y el mantenimiento mejorativo, aunque desde mi punto de vista son particularizaciones de los 3 tipos basicos iniciales. El concepto de mantenimiento es muy amplio, en el se engloban no solo las tareas de mantenimiento propiamente dichas, sino también la gestión de esas tareas, los recursos tanto materiales como humanos, los costes…, existe toda una ingeniería dedicada a cada uno de estos aspectos buscando su optimización, y en este trabajo no se va a profundizar en estos elementos, nos quedaremos con lo mas operativo y así definiremos mantenimiento como el

Curso 09/10 Autor: José Ignacio Calderón Banderas.

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conjunto de actividades que debe realizar el usuario de un sistema para mantener la operatividad del mismo.(1) a. Tareas de Mantenimiento Correctivo. Estas tareas de mantenimiento se dan para recuperar la operatividad de un elemento o sistema una vez que se ha producido el fallo del mismo, es decir una vez que ha perdido la capacidad de realizar su función requerida. Operaciones típicas de este tipo de tarea son: Detección del Fallo. Localización del Fallo. Desmontaje. Recuperación o sustitución. Montaje. Pruebas Verificación. A su vez elmantenimiento correctivo lo podemos dividir en correctivo inmediato y correctivo planificable. Mantenimiento Correctivo Inmediato es aquel que debe ser acometido una vez aparezca el fallo, desde el punto de vista de la empresa, afecta directamente a la capacidad de producción de la planta, bien impidiéndola ocasionando un paro de producción o bien limitandola, reduciendo su rendimiento. Estas tareas son críticas para la planta y la producción, deben ser analizadas con cuidado y poner medios y herramientas para controlar y evitar que se vuelvan a repetir, convirtiendo esa tarea correctiva inmediata en un futuro mantenimiento preventivo o predictivo. El Mantenimiento Correctivo Planificable, es aquel correctivo que si bien no para la producción en ese momento, ni la limita, puede llegar a hacerlo en un corto periodo de tiempo, tiempo necesario para planificar la intervención en una parada programada de la planta, como cualquier tarea correctiva debe ser analizada con detenimiento para encontrar formulas para controlar o eliminar dicho fallo. b. Tareas de Mantenimiento Preventivo. Estas tareas de mantenimiento se dan para reducir la probabilidad de que ocurra un fallo del elemento o sistema a niveles aceptables para la propiedad, o bien para maximizar la operatividad. Una tarea programada tipo, aunque no todas, consta de las siguientes actividades: Desmontaje. Recuperación o sustitución. Montaje. Pruebas. Verificación.

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Las tareas de mantenimiento preventivo se realizar antes de que se produzca el fallo del sistema y se caracterizan por realizarse con una periodicidad fija, previamente establecida en el plan de mantenimiento de la instalación. Su principal inconveniente es precisamente esa periodicidad fija, se puede dar el caso de que estemos invirtiendo demasiados recursos en unas revisiones con una periodicidad tan alta, que desde que la aparición de los síntomas de un fallo hasta la siguiente revisión, dicho fallo se haya producido, o bien una periodicidad tan baja que realicemos demasiadas revisiones seguidas sin detectar cambios en los síntomas y sin necesidad aparente para ello. Por tanto la selección de este tipo de mantenimiento frente a otros debe ser realizada cuando no exista un indicador o estimador adecuado de la condición de trabajo del elemento o sistema. Una tarea programada nunca llega a evitar todos los fallos por lo que en algún momento de la vida ú
Ficomicetos: Son los hongos llamados moho del pan y de las frutas y en algunos casos es parasito del repollo.

Deuteromictos: Son cuando los hongos forman los líquenes, los cuales tienen una gran distribución en la superficie de la tierra, se pueden ver en las selvas, en la corteza de los arboles, en los desiertos y aun sobre las rocas y lugares nevados.

Basidiomicetos: Son los populares hongos de sombrerito y oreja de palo (que son los aparecen en los en los trocos de los arboles). Los hongos de sombrerito son de un gran valor económico, ya que son comestibles, pero existen algunas especies que son altamente venenosos.