ALMACENES
CONCEPTOS GENERALES SOBRE ALMACENES
1.1 OPERACIONES FUNDAMENTALES EN UN ALMACÉN
Pese a lo que podría indicar su nombre la función de un almacén, en general, no es el almacenar productos
sino hacer que estos circulen. Excepto en el caso de los almacenes de custodia
a largo plazo, un almacén debe tratar de
conseguir que el producto dé el servicio esperado mientras hace que las
mercancías circulen lo mas rapidamente posible.
Por este motivo es de especial interés analizar
la secuencia de operaciones que en cualquier almacén sigue un producto.
1) Entrada de bienes: Recepción de las mercancías a través
de los muelles de carga, pasando por los controles de calidad, cuarentenas y
cambios de embalaje necesarios.
2) Almacenamiento: Disposición de las cargas en su ubicación con
el objeto de retenerlas hasta su puesta a disposición.
3) Recogida de pedidos: Conocida también por picking, es la
operación por la que se convierten las unidades de carga de compra en
unidades de venta.
4) Agrupación-Ordenación: Dependiendo del procedimiento de
generación de pedidos, y de la configuración del sistema de
distribución sera necesario establecer un sistema para agrupar y
ordenar los pedidos según las rutas de distribución.
5) Salida de bienes: El control de salidas, recuento numérico o control
de calidad y el embarque en el medio de transporte correspondiente son las
funciones con las que finaliza el proceso.
En muchas ocasiones es imprescindible tener en cuenta la gestión de
stocks de devoluciones como un proceso mas, no
exento de importancia.1.2 CLASIFICACIÓN GENERAL DE LOS ALMACENES
Cada almacén es diferente de cualquier otro. Por ello
es necesario establecer mecanismos para clasificar los almacenes.
Algunos de los parametros según los que clasificar son:
1) Según su relación con el flujo de producción
2) Según su ubicación
3) Según el material a almacenar
4) Según su grado de mecanización
5) Según su localización
6) Según su función logística
1.2.1 Según su relación con el flujo de producción
Se pueden clasificar los almacenes según su relación con el flujo
de producción en los siguientes grupos:
· Almacenes de Materias Primas: Aquellos que contiene materiales, suministros,
envases, etc.; que seran posteriormente utilizados en el proceso de
transformación.
· Almacenes de Productos Intermedios: Aquellos que sirven de
colchón entre las distintas fases de obtención de un producto.
· Almacenes de Productos Terminados: Exclusivamente destinados al
almacenaje del
resultado final del
proceso de transformación.
· Almacenes de Materia Auxiliar: Sirve para almacenar
repuestos, productos de limpieza, aceites, pinturas, etc. La demanda de
estos productos suele ser estocastica.
· Almacenes de preparación de pedidos y distribución: Su
objeto es acondicionar el producto terminado y ponerlo a disposición del
cliente.
1.2.2 Según su ubicación
· Almacenaje interior: Almacenaje de productos con protección
completa contra cualquiera de los agentes atmosféricos,
permitiéndose incluso modificar las condiciones de temperatura e
iluminación.
· Almacenaje al aire libre: Carecen decualquier tipo de
edificación y que estan formados por espacios delimitados por
cercas, marcados por números, señales pintadas, etc. Se almacenan productos que no necesitan protección contra
los agentes atmosféricos.
1.2.3 Según el material a almacenar
· Almacén para bultos: El objetivo es juntar el material en
unidades de transporte y de almacén cada vez mayores para el
aprovechamiento pleno de la capacidad de carga de un vehículo para
conseguir su transporte económico.
· Almacenaje de graneles: Si es posible, debe estar en las proximidades del
lugar de consumo debido a que el transporte es costoso. Hay
que hacer transportable y almacenable el material que se puede verter.
Su contenido debe poderse medir automaticamente, su extracción
regulable y con conexión a un medio de
transporte.
· Almacenaje de líquidos: Es un material
específico de granel pero que pueden ser transportables por
cañerías.
· Almacenaje de gases: Requieren unas medidas de seguridad especiales
que han de ser observadas por la alta presión o
la particular inflamabilidad.
1.2.4 Según su localización
Se clasifican en almacenes centrales y regionales.
· Almacenes centrales: aquellos que se localizan lo mas cerca
posible del
centro de fabricación. Estan preparados para
manipular cargas de grandes dimensiones.
· Almacenes regionales: aquellos que se ubican cerca del punto de
consumo. Estan preparados para recoger cargas de
grandes dimensiones y servir mediante camiones de distribución de menor
capacidad.
La elección de almacenes centrales o almacenes regionales depende del
tipode carga y la estructura de costes de la empresa. Así productos de
bajo valor, o costes de transporte elevados, conducen al uso
de almacenes regionales. Por el contrario con costes de almacén
elevados, por el valor del producto, implican almacenes
centrales. En cualquier caso existen métodos para la
evaluación de la mejor decisión.
1.2.5 Según su función logística
Según la función logística del
almacén se pueden clasificar los almacenes del
siguiente modo
· Centro de consolidación: Estos almacenes reciben productos de
múltiples proveedores y los agrupan para servirlos al mismo cliente. Son muy habituales en industrias cuyos productos tiene una gran
cantidad de componentes. El centro de consolidación
produce ahorros por el uso de medios eficientes de transporte al agrupar
envíos reduciendo los niveles de stock en el cliente. Una empresa
optara por aprovisionarse a través de un
centro de consolidación pues le permitira reducir la
congestión en la recepción de pedidos. Los
proveedores a su vez podran preparar de modo eficiente el suministro
JIT.
Centro de ruptura: Tienen la función inversa de los centros de
Consolidación. Recibe la carga de un
número reducido de proveedores y sirven a un gran número de
clientes, con necesidades dispares
Selección de equipo
Seleccionar el sistema de almacenamiento apropiado para una aplicación
implica
compaginar las necesidades de movimiento y almacén con las
características de
equipamiento. Esto implica compaginar dos objetivos contrapuestos que son:Maximizar el uso del
volumen, y permitir unfacil y rapido acceso a los productos
almacenados.
En general se puede admitir que un sistema de almacén bien
diseñado debería
Usar adecuadamente el volumen construido
Facilitar el acceso a los productos, minimizar las distancias recorridas y
favorecer el flujo de bienes.
Favorecer el movimiento y el control de stocks.
Proteger contra incendios, daños y robos.
Prevenir el deterioro y/o la contaminación del stock.
La selección del
equipamiento debería tener en cuenta la siguiente información
Características físicas de los bienes almacenados.
Contaminación-olores que pueden afectar a los bienes.
Riesgos asociados a los bienes: Incendios, gases
Factores de deterioro, obsolescencia y caducidad.
Valor de los bienes
Número de líneas en los pedidos.
Número de referencias.
Niveles mínimos, maximos y medios de stock.
Disponibilidad de capital.
Características del equipamiento disponible.
Los tipos de almacén que se van a considerar son los siguientes
Almacenaje en bloque
Estanterías convencionales.
Sistemas compactos.
Sistemas dinamicos.
Estanterías móviles.
Carruseles horizontales y verticales.
Almacenes automaticos para paletas.
Almacenes automaticos para cajas. (MINILOADS)
Almacenes para cargas largas.
Almacenes especiales
DISEÑO Y LAYOUT DE ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
El papel de los almacenes en la cadena de abastecimiento ha
evolucionado de ser instalaciones dedicadas a almacenar a convertirse en
centros enfocados al servicio y al soporte de la organización.Un
almacén y un centro de distribución eficaz tiene un impacto
fundamental en el éxito global de la cadena logística. Para
ello este centro debe estar ubicado en el sitio óptimo, estar
diseñado de acuerdo a la naturaleza y operaciones a realizar al
producto, utilizar el equipamiento necesario y estar soportado por una
organización y sistema de información adecuado. Los
objetivos del diseño, y layout de los almacenes son facilitar la rapidez
de la preparación de los pedidos, la precisión de los mismos y la
colocación mas eficiente de las existencias, todos ellos en pro
de conseguir potenciar las ventajas competitivas contempladas en el plan
estratégico de la organización, regularmente consiguiendo ciclos
de pedido mas rapidos y con mejor servicio al cliente.
¿EN QUÉ SE DIFERENCIA UN ALMACÉN DE
UN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN?
La siguiente tabla nos muestra las diferencias existentes entre las principales
características de un almacén y un
centro de distribución.
ALMACÉN
CENTRO DE DISTRIBUCIÓN
Función principal
Gestiona el almacenaje y manipulación del inventario
Gestiona el flujo de los materiales
“Cost Driver” Principal
Espacio e instalaciones
Mano de obra
Ciclo de Pedido
Meses, semanas
Días, horas
Actividades de Valor añadido
Puntuales
Forman parte intrínseca del proceso
Expediciones
Bajo demanda del cliente
“Push Shipping”
Rotación del inventario
3, 6,12
24, 48, 96, 120
En un almacén el objetivo principal del mejoramiento se enfoca en la
optimización del espacio y en dotar de medios de manipulación de
cargasnormalmente a gran altura y con volúmenes de trabajo medios.
Mientras en un Centro de Distribución la
optimización se enfoca en un rapido flujo de materiales y en la
optimización de la mano de obra, sobre todo en las labores de Picking.
Sin embargo, se considera que la tipología del almacén influye
decisivamente en el diseño de un Centro de Distribución,
razón por la cual en este módulo se abordara el
diseño y layout desde una perspectiva múltiple que contemple
tanto a los Centros de Distribución, como a los almacenes, ya que si el
objetivo fundamental del diseño de un Centro de Distribución
consiste en la optimización del flujo de materiales, el almacén
no esta alejado de este contexto, dado que lo que aquí se
pretende es abordar las pautas necesarias para la consecución de un
Almacén óptimo.
¿QUÉ ES EL DISEÑO Y QUÉ ES EL LAYOUT DE
UN ALMACÉN Y UN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN?
Especialistas en logística (como es el
caso del
equipo de Pricewaterhousecoopers) han identificado dos fases fundamentales al
momento de diseñar un almacén; estas son
Fase de diseño de la instalación.
Fase de diseño de la disposición de los elementos que deben
'decorar' el almacén; el layout del
almacén.
¿QÚE DEBE INCLUIR EL DISEÑO DE LAS
INSTALACIONES?
El diseño de las instalaciones hace parte de los procesos
estratégicos que debe ejecutar la gestión de almacenes,
dicho diseño debe incluir
Número de plantas: preferentemente almacenes de una planta.
Planta del almacén: diseño en vista de planta de la
instalación.
Instalaciones principales: Columnado, instalación eléctrica,ventilación, contra-incendios, seguridad, medio
ambiente, eliminación de barreras arquitectónicas.
Materiales: principalmente los suelos para lo cuales se debe tener presente la resistencia
al movimiento de los equipos de manutención, la higiene y la seguridad.
¿QUÉ ES EL LAYOUT Y CUAL ES SU OBJETIVO?
Como se describe en la segunda fase del diseño de almacenes,
el layout corresponde a la disposición de los elementos dentro del almacén. El
layout de un almacén debe asegurar el modo
mas eficiente para manejar los productos que en él se dispongan.
Así, un almacén alimentado continuamente
de existencias tendra unos objetivos de layout y tecnológicos
diferentes que otro almacén que inicialmente almacena materias primas
para una empresa que trabaje bajo pedido. Cuando se realiza el layout de un almacén,
se debe considerar la estrategia de entradas y salidas del almacén y el
tipo de almacenamiento que es mas efectivo, dadas las
características de los productos, el método de transporte interno
dentro del almacén, la rotación de los productos, el nivel de
inventario a mantener, el embalaje y pautas propias de la preparación de
pedidos.
Ejemplo de Layout de un Almacén-
MODELOS DE GESTIÓN SEGÚN LA ORGANIZACIÓN FÍSICA DE
LOS ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
Un óptimo diseño de las instalaciones de un almacén y un
centro de distribución debe redundar en un adecuado flujo de materiales,
minimización de costes, elevados niveles de servicio al cliente y
óptimas condiciones de trabajo para los empleados.
Cuando la organización opta por ejercer la gestiónfísica
del almacén,
se debe decidir acerca del
modelo de gestión que se aplicara a nivel operativo, con base en
su organización física. Según la
organización física se consideran dos tipos de modelos de
gestión operativa de los almacenes, estos son el Almacén
Organizadoy el Almacén Caótico.
GESTIÓN DEL ALMACÉN ORGANIZADO
Principio: Cada referencia tiene asignada una ubicación
específica en almacén y cada ubicación tiene asignadas
referencias específicas.
Características
Facilita la gestión manual del
almacén
Necesita preasignación de espacio (independientemente de existencias).
GESTIÓN DEL ALMACÉN CAÓTICO
Principio: No existen ubicaciones pre-asignadas. Los productos se
almacenan según disponibilidad de espacio y/o criterio del almacenista.
Características
Dificulta el control manual del almacén
Optimiza la utilización del espacio disponible en el almacén
Acelera el almacenamiento de mercancías recibidas
Requiere sistemas de información electrónicos
PRINCIPIOS DE LA DISTRIBUCIÓN DE ALMACENES
Existen una serie de principios que deben seguirse al momento de realizar la
distribución en planta de un almacén, estos son:
Los artículos de mas movimiento deben ubicarse cerca de la salida
para acortar el tiempo de desplazamiento.
Los artículos pesados y difíciles de transportar deben
localizarse de tal manera que minimicen el trabajo que
se efectúa al desplazarlos y almacenarlos.
Los espacios altos deben usarse para artículos predominantemente ligeros
y protegidos.
Los materiales inflamables y peligrosos o sensibles al agua yal sol pueden
almacenarse en algún anexo, en el exterior del edificio del almacén.
Deben dotarse de protecciones especiales a todos los artículos que lo
requieran.
Todos los elementos de seguridad y contra incendios deben estar situados adecuadamente
en relación a los materiales almacenados.
ETAPAS DE LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA DE UN ALMACÉN
La distribución física de un almacén puede dividirse en
cinco etapas fundamentales, estas son
Determinar las ubicaciones de existencias y establecer el sistema de
almacenamiento.
Establecer el sistema de manejo de materiales.
Mantener un sistema de control de inventarios.
Establecer procedimientos para tramitar los pedidos.
Seleccionar el medio de transporte.
DISEÑO EXTERNO DE ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
EDIFICIOS Y ZONAS EXTERNAS
Cuando abordamos la infraestructura de un almacén o un centro de
distribución (CEDI) es intrínseco el abordaje de aspectos claves
como los son la seguridad y la productividad de las operaciones que en estos se
efectuen. Tener la posibilidad de trabajar el diseño del edificio y las
zonas externas del almacén o el CEDI partiendo de las necesidades
logísticas de la organización es una ventaja vital, y al mismo
tiempo una gran responsabilidad de gestión, dado que de las decisiones
que se tomen al respecto dependera el rendimiento de los tiempos que
tardan en realizarse las operaciones de traslado y manipulación de
unidades, la optimización de las condiciones de seguridad y el
maximo aprovechamiento del espacio disponible.
El diseño externo del
almacén y el CEDIabarca la orientación del
edificio, la vías de acceso, muelles, andenes, plataformas, pasarelas,
rampas, puertas, dimensiones del
edificio destinado al almacenamiento (superficie, altura). Ademas,
existen muchos factores de vanguardia logística a considerar, factores como el diseño de
una infraestructura compatible con estrategias de reabastecimiento
continuo,entregas paletizadas, cross
docking y/o entregas certificadas.
Accesos y cerramientos
El diseño de accesos y cerramientos es un aspecto fundamental cuando se
busca minimizar la interferencia entre los vehículos que participan del
proceso de entrega y recogido desde y hacia el almacén o el CEDI,
así como también busca minimizar la interferencia entre los
medios de carga y descarga y el personal que transita por las vías de
servicio. Para planificar de la mejor manera
los accesos y cerramientos se debe tener en cuenta que
Los accesos en forma de 'Y' son los que ofrecen mayores ventajas; los
vehículos que entran en el almacén pueden abandonar
rapidamente la carretera sin bloquear el trafico; y los que salen
pueden incorporarse al trafico con mayor facilidad.
La carretera de acceso directo al almacén debera ser -
preferentemente - de doble calzada, y su longitud no sera inferior al
doble del
camión mas largo.
Las vías de servicio pueden ser dobles (de anchura superior a 8 metros)
o simples (de anchura superior a 4 metros), siendo estas últimas las que
permiten la circulación mas segura.
Las superficies de rodadura deben soportar el peso de los camiones (entre 25 y
70 toneladas), y grandesescarchas (bloques de hielo que la superficie debe
soportar eventualmente) si las condiciones medioambientales dan lugar a ello.
El trafico debe ordenarse en el sentido contrario a las agujas del reloj, de esta manera la
visibilidad del
conductor (sentado al lado izquierdo) es mejor cuando maniobra y retrocede
hacia los muelles.
Las puertas de acceso tienen que ser independientes para
peatones y para vehículos.
Muelles
Los muelles son plataformas de hormigón adosadas al almacén, cuyo
propósito es que el suelo de este quede a la
misma altura de la caja del
camión. Antes de decidir dónde situarlos es necesario contemplar
los siguientes factores
Utilización del almacén: Se debe realizar un estudio de los tipos
de carga, la frecuencia de los ingresos, la necesidad de espacio para los
camiones, etc. También se puede asignar las entredas
que se pueden atender en cada muelle y destinar unos muelles para entradas JIT
(Justo a Tiempo) y otras para el resto.
Camiones de gran capacidad: La zona adyacente a los muelles debe ser de
hormigón para evitar que los semiremolques se hundan cuando estan
separados de las cabezas tractoras y quedan suspendidos sobre las patas de
apoyo. También se debe reservar una zona para
aproximación, maniobra y aculatamiento de camiones grandes.
Rampas y pendientes de acceso: Son necesarias para que las carretillas
elevadoras puedan acceder a la zona de rodadura y al interior de los camiones,
pero estas deben reducirse al mínimo en las zonas de los muelles. Para camiones de gran volumen es necesario contar con
dispositivos especialescomo muelles de regulación hidraulica o
tijeras elevadoras instaladas en el suelo.
Ubicación de los muelles: Según los expertos, la mejor
ubicación de los muelles es en la calle lateral del edificio, lo cual
permite un diseño funcional en forma de 'U' , combinando
así en una misma area la recepción y la expedición,
permitiendo una mayor flexibilidad en la carga y la descarga de
vehículos, dado que se puede dar una mayor utilización al
personal y al equipo; sin embargo esta no es la única alternativa,
también existen diseños en forma de 'T' y en
línea recta, cuya necesidad de aplicarlos la indicara el flujo de
mercancías.
Posición de camiones: La cantidad de muelles o posiciones de
camión dependen del
volumen de entregas, del
tiempo que se requiere para efectuar las descargas y el traslado de las
mercancías recibidas, ademas de los medios de manipulación
existentes. El número de puestos debe ser igual al número
maximo de camiones que cargan al mismo tiempo, considerando que los
transportistas, generalmente hacen entregas en las horas de la mañana y
las recogidas en la tarde. Un factor no menos
importante a considerar es la posibilidad de expansión e instalación
de muelles adicionales.
Zonas de Carga y Descarga
La ubicación de las zonas de carga y descarga esta sumamente
condicionada por la orientación del edificio y la
distribución de los edificios colindantes. Si el almacén o CEDI
se encuentra situado en una parcela con acceo desde varias calles,
podemos diseñar zonas de carga y descarga en cualquiera de los frentes,
pero si solo se cuenta conuna entrada por una calle, la apertura sera en
una sola dirección. Un factor vital que influye
en el diseño de las zonas de carga y descarga es el flujo deseado de
mercancías, en este caso y según el flujo conveniente se puede
optar por un diseño de zonas de carga y descarga que faciliten un flujo
en 'U', en 'T' o en línea recta.
Según el medio de transporte que se utilice en el almacén o CEDI
se debera decidir si es conveniente que estas zonas de carga y descarga
se encuentren ubicadas en el almacén o fuera de él (pero en su
entorno), esta última alternativa es muy utilizada en plataformas
logísticas y en centros integrados de mercancías, lugares donde
predomina el transporte por buques, aviones o trenes.
DISEÑO INTERNO DE ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN (LAYOUT
Efectuar la distribución del
espacio interno de un almacén es un proceso sumamente complejo que requiere
de superar las restricciones de espacio físico edificado y las
necesidades proyectadas de almacenamiento (necesidades futuras de
expansión). Las decisiones que desde la gestión de
almacenes se tomen respecto a la distribución general deben
satisfacer las necesidades de un sistema de almacenamiento que permita la
consecución de los siguientes objetivos
Aprovechar eficientemente el espacio disponible
Reducir al mínimo la manipulación de materiales.
Facilitar el acceso a la unidad logística almacenada.
Conseguir el maximo índice de rotación
de la mercancía.
Tener la maxima flexibilidad para la ubicación
de productos.
Facilitar el control de las cantidades almacenadas.Estos objetivos nacen del reconocimiento de los siguientes siete principios
basicos del
flujo de materiales
Principio
Descripción
Unidad Maxima
Cuanto mayor sea la unidad de manipulación, menor número de
movimientos se debera de realizar, y, por tanto, menor sera la
mano de obra empleada.
Recorrido Mínimo
Cuanto menor sea la distancia, menor sera el tiempo del movimiento, y,
por tanto, menor sera la mano de obra empleada. En
caso de instalaciones automaticas, menor sera la inversión
a realizar.
Espacio Mínimo
Cuanto menor sea el espacio requerido, menor sera el coste del
suelo y menores seran los recorridos.
Tiempo Mínimo
Cuanto menor sea el tiempo de las operaciones, menor es la mano de obra
empleada y el lead time del proceso, y, por tanto, mayor
es la capacidad de respuesta.
Mínimo número de manipulaciones
Cada manipulación debe de añadir el maximo valor al
producto o el mínimo de coste. Se deben de eliminar al
maximo todas aquellas manipulaciones que no añadan valor al
producto.
Agrupación
Si conseguimos agrupar las actividades en conjuntos de artículos
similares, mayor sera la unidad de manipulación y, por tanto,
mayor sera la eficiencia obtenida.
Balance de líneas
Todo proceso no equilibrado implica que existen recursos sobredimensionados,
ademas de formar inventarios en curso elevados y, por tanto, costosos.
Basado en recomendaciones de MECALUX
El layout de un almacén y de un CEDI debe
evitar zonas y puntos de congestión, a la vez que debe facilitar las
tareas de mantenimiento y poner los medios para obtener la mayor velocidad
demovimiento; de esta forma se reduce por principio de flujo de materiales el
tiempo de trabajo. La distribución interior de la planta del almacén se hace
conjugando la conexión entre las distintas zonas del almacén con las puertas de
acceso, los obstaculos arquitectónicos (pilares, columnas,
escaleras, restricciones eléctricas, etc.), los pasillos y pasos de
circulación (pasos seguros). Sin embargo, los factores de mayor
influencia en la planificación de las zonas interiores son los medios de
manipulación y las características de las mercancías, aunque vale la pena aclarar que:
'Los flujos de materiales deben condicionar el equipamiento a utilizar y
nunca al contrario'.
Por ello, antes de organizar los espacios se debe analizar las siguientes
necesidades
Carga maxima de los medios de transporte externo, así como el equipo de
transporte interno (carretillas, elevadoras, montacargas, grúas) y el
tiempo necesario para cada operación.
Características de las unidades a almacenar, tales como la forma, el
peso, propiedades físicas.
Cantidad que recibimos en suministro y frecuencia del
mismo: diario, semanal, quincenal, mensual.
Unidades maximas y mínimas a almacenar
de cada una de las unidades, en función de las necesidades y la
capacidad de almacenamiento.
En todo almacén y CEDI existen cuatro zonas que deben de estar perfectamente
delimitadas, estas son: recepción, almacenaje, preparación
de pedidos y expedición. Es muy común encontrar que
estas zonas se subdividan en una o varias areas en función de las
actividades que se realicen, el volumen de lamercancía, del
número de referencias, etc.
Distribución Interna del Almacén
Zona de recepción
Area de control de calidad
Area de clasificación
Area de adaptación
Zona de almacenamiento
Zona de baja rotación
Zona de alta rotación
Zona de productos especiales
Zona de selección y recogida de mercancías
Zona de reposición de existencias
Zona de preparación de pedidos
Zonas integradas: Picking en estanterías
Zonas de separación: Picking manual
Zona de expedición o despacho
Area de consolidación
Area de embalajes
Area de control de salidas
Zonas auxiliares
Area de devoluciones
Area de envases o embalajes
Area de materiales obsoletos
Area de oficinas o administración
Area de servicios
BASTIDAS, Edwin. Enfasis en logística y Cadena de Abastecimiento
DISTRIBUCIÓN EN PLANTA DEL FLUJO DE UNIDADES
Teniendo en cuenta las consideraciones anteriores respecto al flujo de
materiales, se puede implementar una distribución del flujo de
materiales en forma de 'U', de 'T' o en línea recta.
Distribución para un flujo en 'U'
www.ingenierosindustriales.jimdo.com - Bryan Salazar López
Entre sus principales ventajas podemos destacar
La unificación de muelles permite una mayor flexibilidad en la carga y
descarga de vehículos, no sólo en cuanto a la utilización
de las facilidades que tengan los referidos muelles, sino que a su vez permite
utilizar el equipo y el personal de una forma mas polivalente.
Facilita el acondicionamiento ambiental de la nave, por constituir un elemento mas estanco sin corrientes de aire.
Da una mayor facilidaden la ampliación y/o adaptación
de las instalaciones interiores.
Distribución para un flujo en línea recta
www.ingenierosindustriales.jimdo.com - Bryan Salazar López
Las características mas importantes se derivan precisamente de
esa especialización de muelles; ya que uno se puede utilizar, por
ejemplo, para la recepción de productos en camiones de gran tonelaje,
tipo trailers, lo que obliga a unas características especiales en la
instalación del referido muelles, mientras que otro puede ser
simplemente una plataforma de distribución para vehículos ligeros
(furgonetas), cuando se efectúa, por ejemplo, un reparto en plaza.
Indudablemente este sistema limita la flexibilidad,
obligando largo plazo a una división funcional tanto del
personal como del equipo destinado a la carga y descarga
de vehículos. El acondicionamiento ambiental suele ser mas
riguroso para evitar la formación de corrientes internas.
Distribución para un flujo en forma de
'T'
www.ingenierosindustriales.jimdo.com - Bryan Salazar López
Este layout es una variante del
sistema en forma de U, apropiado cuando la nave se encuentra situada entre los
viales, porque permite utilizar muelles independientes.
DIMENSIONAMIENTO DE UN ALMACÉN O CENTRO DE DISTRIBUCIÓN
Aunque el dimensionamiento forma parte del diseño e incide en el
layout de un almacén y un Centro de Distribución, este tema
sera abordado en una pagina diferente debido a la longitud de
esta pagina.
Dimensionamiento de Almacenes y Centros de Distribución
IDENTIFICACIÓN DE UBICACIONES
Tal como
semencionó en el módulo de Gestión de Almacenes, el
manejo de la información sustenta la eficiencia y la efectividad de los
flujos físicos. Por esta razón todas las zonas que componen el
almacén o el CEDI deben de permanecer perfectamente identificadas (esta
codificación debe ser conocida por todo el personal habilitado para
entrar en el almacén). Las practicas mas comunes abordan
la delimitación de las zonas por colores, o la presencia de carteles con
la denominación de las zonas, ya sean colgados
o posados en el suelo.
Toda ubicación que se encuentre en el almacén
debe poseer su respectiva codificación (única) que la diferencie
de las restantes. El método de codificación que se utilice
es decisión propia de la empresa, ya que no existe un
estandar de codificación perfecto para todas las empresas.
Las ubicaciones en la zona de almacenamiento pueden codificarse tanto
porestantería como por pasillo.
Codificación por estantería: Cada estantería
tendra asociada una codificación correlativa, del mismo modo que
en cada una de ellas, sus bloques también estaran identificados
con numeración correlativa, así como las alturas de la
estantería, empezando por el nivel inferior y asignando números
correlativos conforme se asciende en altura.
Codificación por pasillo: En este caso,
son los pasillos los que se codifican con números consecutivos. La
profundidad de las estanterías se codifica con numeraciones de abajo
hacia arriba, asignando números pares a la derecha e impares a la
izquierda, y empezando por el extremo opuesto en el siguiente pasillo.