FUENTES ENERGETICAS EN EL EJERCICIO

INTRODUCCION

En el siguiente trabajo procederé hacer un estudio global de las fuentes de energía utilizadas en el ejercicio físico, cuales son, cual es su necesidad, importancia, función, y como actúan dentro del organismo al momento de realizar un trabajo físico.

Sabemos que el cuerpo para su funcionamiento necesita de un mantenimiento en la producción de energía, esta energía proviene de la ingesta de las bebidas, del oxigeno que respiramos y de los alimentos, que se componen principalmente de carbono, hidrogeno, oxigeno y en el caso de las proteínas, nitrógeno.

Los enlaces celulares en los alimentos son relativamente débiles y proporcionan poca energía cuando se descomponen. En consecuencia los alimentos no se usan directamente para las operaciones celulares. En cambio en los enlaces de las moléculas de los alimentos, la energía se libera químicamente dentro de nuestras células, almacenandose luego en forma de un compuesto altamente energético denominado ADENOSINTRIFOSFATO (ATP). el cual explicare en lo posterior.

DESARROLLO

Antes de dar a conocer las fuentes energéticas en el ejercicio físico empezaremos con un pequeño concepto de lo que es la energía.

ENERGIA es la capacidad de realizar un trabajo.

• ENERGIA POTENCIAL Energía almacenada dentro de un sistema, aquella que es capaz de realizar trabajo.

• ENERGIA CINETICA.-forma Activa de la energía, energía en el proceso de realización de trabajo.

• ENERGIA QUIMICA aquella almacenada en moléculas químicas ejemplo: la célula muscular.

ADENOSINTRIFOSFATO (ATP

CONCEPTO

Es un compuesto químico de alta energía que producen las células al utilizar los nutrientes que provienen de las plantas yanimales.

ESRUCTURA

Consiste en un gran complejo de moléculas, llamada Adenosina y tres componentes mas simples, los grupos de fosfatos, que representan enlaces de alta energía.

• Una Porción: Adenina
• Una Porción: Ribosa
• Tres fosfatos unidos vía enlaces químicos de alta energía

IMPORTANCIA/FUNCION

Representa la fuente de energía inmediata para la contracción muscular.

UTILIDAD

Cuando este compuesto se descompone produce energía para diferentes funciones vitales del cuerpo (contracción muscular, digestión, secreción glandular, reparación de tejidos, entre otros).

HIDRATOS DE CARBONO

Se les puede llamar también Carbohidratos, químicamente son formaciones de carbono, hidrógeno y oxígeno (CHO), los cuales tienen la capacidad de liberar energía en forma rapida, lo mas comunes son los azucares. La dependencia de nuestros músculos respecto a los hidratos de carbono durante el ejercicio esta relacionada con la disponibilidad de hidratos de carbono y con que el sistema muscular esté bien desarrollado para su metabolismo. Los hidratos de carbono se convierten en última instancia en glucosa, un monosacarido (azúcar de una sola unidad) que es transportado por la sangre a los tejidos activos, donde se metaboliza.
Las reservas de glucógeno en el hígado y en los músculos son limitadas y pueden agotarse rapidamente, a menos que la dieta contenga una razonable cantidad de hidratos de carbono. Por lo tanto, dependemos fuertemente de nuestras fuentes dietéticas de almidones y azúcares para reponer nuestras reservas de hidratos de carbono. Sin una ingestión adecuada de ellos, los músculos y el hígado pueden quedar desprovistos de su principal fuente de energía.
LAS GRASAS

Las grasas también se usan como fuentesenergéticas, nuestro cuerpo acumula mucha mas grasa que hidratos de carbono, las reservas energéticas del cuerpo en grasas es mucho mayor que las de hidratos de carbono.
|  |  |g |Kcal |
|Hidratos de Carbono |  |  |  |
|Glucógeno Hepatico |  |110 |451 |
|Glucógeno Muscular |  |250 |1.025 |
|Glucógeno en fluidos corporales |  |15 |62 |
|  |Total |375 |1.538 |
|Grasa |  |  |  |
|Subcutanea |  |7,800 |70.980 |
|Intramuscular |  |161 |1.465 |
|  |Total |7.961 |72.445 |
|Nota: Estas estimaciones estan basadas en un peso corporal medio de 65Kg. con un 12% de grasa corporal |

Pero las grasas son poco accesibles para el metabolismo celular, porque primero deben serreducidas desde su forma compleja (triglicéridos) a sus componentes basicos: glicerol y acidos grasos libres. Sólo éstos se usan para formar ATP.
Se obtiene sustancialmente mas energía de una cantidad determinada de grasa (9 kcal/g) que de la misma cantidad de hidratos de carbono (4 kcal/g). No obstante, el ritmo de liberación de energía de estos compuestos es demasiado lento para satisfacer todas las demandas de energía de la actividad muscular interna.
LAS PROTEINAS
Son compuestos del organismo formado por azufre, fósforo, carbono, oxígeno, hidrógeno, nitrógeno. Estas son formadas por componentes simples llamados aminoacidos, y son usados en el crecimiento y regeneración del protoplasma celular.
Tienen gran importancia por que poseen la propiedad de contraerse y relajarse. Las proteínas del músculo se ven representadas por tres tipos: las sarcoplasmaticas (solubles), las miofibrillas (poco solubles) y las proteínas del estroma (insolubles).
El proceso por el que las proteínas o las grasas se convierten en glucosa recibe el nombre de gluconeogénesis. Alternativamente, las proteínas pueden convertirse, a través de una serie de reacciones, en acidos grasos. Esto recibe el nombre de lipogénesis.
Las proteínas pueden aportar entre el 5 y el 10% de la energía necesaria para mantener un ejercicio prolongado. Sólo las unidades mas basicas de las proteínas (los aminoacidos pueden usarse para obtener energía
RITMO DE LIBERACIÓN DE ENERGÍA.
Para ser útil, la energía libre debe liberarse a partir de compuestos químicos a un ritmo controlado. Este ritmo viene parcialmente determinado por la elección de la fuente primaria de combustible.
Grandes cantidades de un combustible determinado pueden hacer que las células dependan mas de esta fuente que deotras alternativas, esta influencia de la disponibilidad de energía recibe la denominación de efecto de acción de masa.
Enzimas específicas proporcionan un mayor control estructurado del ritmo de liberación de energía libre. Muchas de estas proteínas especiales facilitan la descomposición (catabolismo) de los compuestos químicos. Aunque los nombres de las enzimas son muy complejos, todos acaban con el sufijo -asa. Por ejemplo, una enzima importante que actúa sobre el ATP se llama adenosintrifosfatasa (ATPasa).
En reposo, la energía que nuestro cuerpo necesita se obtiene casi por un igual de la descomposición de hidratos de carbono y de grasas. Las proteínas se asemejan a los ladrillos con los que se construye nuestro cuerpo, proporcionando generalmente poca energía para la función celular. Al pasar de la realización de un esfuerzo muscular suave a otro agudo, se emplean progresivamente mas hidratos de carbono, dependiendo menos de las grasas.
CONCLUCION
Concluyo en que las fuentes energéticas son muy importantes y fundamentales para realizar cualquier tipo de ejercicio físico ya que estas provienen de los alimentos que ingerimos; es por eso que debemos saber como alimentarnos que tipo de alimentación debemos tener cuando practicamos algún deporte o realizamos algún tipo de actividad física por poner un ejemplo: en un automóvil la gasolina es el combustible para ponerlo en marcha, de la misma forma los alimentos lo son en el ser humano.
BIBLIOGRAFIA
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INTERNET: www.efdeportes.com/efd7/saaww73.htm
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