CULTURA CHINA
China, la segunda nación mas grande del mundo. La historia de China muestra mas signos de independencia que cualquier cultura asiatica, el pueblo chino no ha sufrido los efectos de grandes invasiones y gran parte de su cultura, como el sistema de escritura y numerosas facetas de su arte, apenas han variado en mas de 3000 años.
Los límites de la antigua China eran: Al norte el Desierto de Gobi y Mongolia; al sur el Mar de China y las Selvas de Indochina, el este el Mar amarillo y el Mar de China y al oeste, las montañas del Tíbet y el Turquestan.

LA VESTIMENTA TRADICIONAL
QUIPAO
'Qi' quiere decir bandera, y 'pao', túnica. El Qipao ha evolucionado desde la vestimenta que llevaban las mujeres de Ocho Banderas (organizaciones militares administrativas de la nacionalidad Man en la dinastía Qing y también como aristócratas). Tiene el cuello cerrado y aberturas laterales que caracteriza el vestido femenino chino y también un tipo propio, la quintaesencia de la vestimenta china, pues se puede calificar como una combinación artística de cultura china por sus motivos de pajaros y flores, pintura y bordado manual. Fundamentalmente el qipao es una túnica larga. Con el paso de tiempo, durante varias dinastías, como en la Qing, era sólo la túnica que llevaban las personas de bandera (tanto hombres como mujeres), pero es mas similar el qipao de ahora a la túnica que llevaban las mujeres de entonces.Posteriormente, las mujeres de la nacionalidad asimilaron el atuendo de la etnia man, mientras las mujeres de las etnias man y mongola asimilaron el de han, reduciendo cada vez mas las diferencias entre ambas partes, hasta convertirse gradualmente en una vestimenta nacional.
Luego, con la popularización de la vestimenta occidental en China, se mezclaron los rasgos del qipao con los de la ropa foranea y se desarrolló un tipo mas simple, de plebe, conformando de esta manera el nuevo tipo de qipao.

El qipao de hoy ya esta poco a poco a la moda, pero su color mantiene aún el tono tradicional, preferiblemente rojo, verde, azul vivo, así como una proporción entre los colores rojo y negro. El qipao de ahora se devide en modelos corto y largo, de diversos tipos de telas y diseños y rasgos característicos para las cuatro estaciones del año.


ALIMENTOS
Los estilos de cocción del norte y del sur se dividen en tipos de gastronomía: Pekín, Tianjín y y Shantung son gastronomías del norte, mientras que las cocinas Sichuan y Hunan pertenecen al sur. Quienes pertenecen a la cultura china del sur, tradicionalmente usan pimientos mas picantes y acompañan sus comidas con una variedad mas amplia de productos con arroz a diferencia de quienes viven en el norte, que comen mas pastas, panes cocidos al vapor y albóndigas. El color es un factor importante tanto en la gastronomía de norte como la del sur. Por lo general, elplato de entrada esta compuesto de tres a cinco colores: rojo, amarillo, verde oscuro, verde claro, negro y caramelo. La tradición china de armonizar los alimentos se remonta al siglo XVI a.C.

ARQUITECTURA
Las tradicionales casas, templos, oficinas y otras construcciones chinas estan compuestas por unidades rectangulares con componentes claramente definidos de diferentes tamaños y posiciones que expresan el equilibrio y la simetría. La sala principal la ocupa el dueño de la casa y el resto de las habitaciones se distribuye entre los miembros de la familia según la edad de cada uno; por ejemplo, los miembros mayores de la familia ocupan la parte trasera del hogar. Las unidades rectangulares a cada lado de la habitación del dueño de casa conforman la estructura secundaria: las salas principales y el jardín. Este diseño refleja los valores sociales y éticos de la sociedad china.


CULTURA Y TRADICIONES EN CHINA
La República Popular de China es un país con una enorme riqueza cultural. Dentro del territorio chino se cuentan mas de medio centenar de grupos étnicos, cada uno con su propia lengua hablada y sus costumbres específicas. Aunque el mandarín (Putonghua) es la lengua oficial, en muchas zonas rurales se continúa hablando la variedad local. Cada una de las múltiples etnias chinas contribuye a enriquecer la cultura del país con sus tradiciones, gustos y habilidades que son un reflejo de su diversidad.Algunas de las tradiciones chinas mas importantes y conocidas se enmarcan en sus festivales.
FESTIVAL DE PRIMAVERA, que conmemora la entrada del Año Nuevo Lunar. Las familias se reúnen la víspera de la primera luna del primer mes según el calendario lunar (que suele coincidir con los últimos días de enero o primeros de febrero del calendario gregoriano) y celebran su llegada con baile, carteles, decoración y comida tradicional.




FESTIVAL DE LOS FAROLES, que sirve para conmemorar con luz y color el respeto a Buda. Durante estos festejos, una de las tradiciones mas arraigadas consiste en acompañar los faroles de una hoja de papel que contenga un acertijo, Durante las celebraciones, se come yu anxiao, dumplings de arroz rellenos de una mezcla de ingredientes tan dispares como sésamo y pétalos de rosa.





FESTIVAL DEL MEDIO OTOÑO
(en el que se degustan y regalan los famosos pasteles de luna con buenos deseos).




TAMBIÉN TENEMOS EL DE LOS BARCOS DRAGÓN

La Fiesta del Barco de Dragón se llama también Fiesta del Doble Cinco porque corresponde al día cinco del quinto mes del calendario lunar chino. Se celebra esta fiesta para honrar la memoria del gran poeta patriótico Qu Yuan(339-278 a.n.e.), en aquel entonces China se encontraba en el Período de los Reinos Combatientes.






LA CULTURA DEL TÉ
El té es la bebida oficial de China y la ceremonia del té es una de sus mayores contribuciones a lacultura mundial. Con cuatro zonas típicas de producción que se concentran en torno al Sur y al Suroeste del país y a las orillas del río Yangtze, las diferentes variedades de té (el té verde es el mas popular) requieren ademas de distintos instrumentos para apro.





COCINA CHINA
La propia extensión del país y su diversidad propician el disfrute de una gastronomía rica y variadam, de la que son exponentes las 'ocho cocinas' ocho variedades de la tradición gastronómica china que se han ido configurando a lo largo de los siglos: Shandong, Guangdong, Sichuan, Hunan, Jiangsu, Zhejiang, Fujian y Anhui. Dependiendo de la variedad, los platos son mas o menos salados, el pescado predomina sobre la carne, se utiliza mas el aceite, se caracteriza mas o menos por la intensidad de su sabor o la originalidad de sus mezclas, y se especializa en diferentes técnicas culinarias.

RELIGIÓN
Politeísta y sincrética, en la sociedad china domina el taoísmo y el budismo, a pesar de que aparentemente cada religión postula una doctrina independiente, algunas de ellas no pueden diferenciarse estrictamente. Por ejemplo, Matsu, la Diosa del Mar, una deidad folklórica de Taiwan; y Kuanyin, la diosa budista de la Misericordia, se adoran a veces en el mismo templo. Esto revela el caracter especial de la perspectiva religiosa china, que puede acomodar simultaneamente creencias aparentemente contradictorias.






MATRIMONIOTradicionalmente, el pueblo chino evita casarse con personas del mismo apellido. Sin embargo, ésto ha cambiado. Los futuros novios de hoy día intercambian pa-tzu (ocho caracteres chinos). Para los de mentalidad tradicional, los ocho caracteres indican compatibilidad según el año, mes, día y tiempo de nacimiento. Para los menos estrictos, los astrólogos sólo analizan la fecha y la hora de nacimiento de la pareja para seleccionar un día auspicioso para su boda.
En el pasado, el novio entregaba una dote a los padres de la mujer con quien deseaba casarse. La dote por lo general consistía en dinero o regalos caros. No obstante, hoy muchas familias simplemente aceptan el beneficio mas abstracto de un futuro yerno que tenga una buena educación o posea fuertes perspectivas de empleo.







NACIMIENTO
Después de dar a luz, una madre china tradicionalmente se recupera durante un mes quedandose en casa sin hacer nada mas que comer, descansar y dormir. Durante este tiempo no debe comer platillos que contengan mucha sal ni nada frío tales como helados o bebidas frías. Otros tipos de comidas que son consideradas 'frías' por los chinos deben ser evitadas. Estas incluyen la col, retoños de bambú, naranjas y muchas otras frutas y verduras. Al contrario, la madre debe consumir alimentos ricos en proteínas y calorías, tales como huevos, arroz, fideos, azúcar negra, jengibre, pollo, pescado y riñones de cerdo. Dos platillos típicos que nodeben ser excluidos durante el mes posterior al parto son ma-yu-chi (pollo estofado en aceite de sésamo y vino de arroz) y sheng-hua tang (un brebaje de semillas de durazno, jengibre, hierbas chinas y vino de arroz).








MUERTE
Los chinos, al igual que otros pueblos del sudeste de Asia, creen en la inmortalidad del alma. Como tal, respetan no sólo a sus ancianos que aún viven, sino también a sus ancestros fallecidos. Cuando ocurre una muerte, se llevan a cabo ritos fúnebres elaborados –taoístas, budistas, o una combinación de ambos. Por respeto, los miembros de la familia se abstienen de comidas abundantes o celebraciones de cualquier tipo durante siete períodos de luto, cada uno de los cuales dura siete días. En caso del fallecimiento de uno de los padres, abuelos o bisabuelos, cualquier miembro de la familia que tenga planes de casarse, debe hacerlo durante los primeros cien días después de la muerte, de lo contrario debe esperar un año para casarse. Después de que el período del funeral termina, los miembros de la familia continúan realizando ritos ceremoniales y rindiendo tributo al alma del fallecido en el aniversario de su muerte, el Día de los Difuntos y en otros festivales importantes. Los funerales se efectúan en la forma de cremaciones o entierros; si la persona es enterrada, después de que hayan transcurrido unos siete años los huesos seran sacados ritualmente, limpiados y vueltos a enterrar.