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Calcio - donde encontramos el calcio, funciones del calcio en el cuerpo humano, necesidades del calcio en nuestra alimentacion, beneficios del calcio, sintomas carenciales de calcio, sobredosis de carbonato de calcio
Hay varios minerales que
son esenciales para el cuerpo humano y que se obtienen a través de la
alimentación. Los minerales mas importantes
(calcio, magnesio, fósforo, sodio, cloruro y potasio) se necesitan en
grandes cantidades o se encuentran en grandes cantidades en el cuerpo.
Las tres funciones mas importantes de los minerales son como constituyentes del
esqueleto, como sales solubles que ayudan a
controlar la composición de los fluidos corporales y como complementos esenciales para la
actuación de muchas enzimas y otras proteínas.
El calcio es un mineral que abunda en el planeta, conformando el conglomerado
de los 22 minerales esenciales para la conservación del cuerpo humano,
ademas de ocupar el 5º lugar entre los elementos de la corteza
terrestre, pero no se encuentra en estado puro. es el
mineral mas abundante en el cuerpo humano este es un mineral esencial
muy importante para tener unos huesos y dientes fuertes. Un 99% del
total de nuestro cuerpo se encuentra en los huesos y en los dientes jugando un
papel muy importante en la estructura de éstos. El 1% restante se
encuentra en tejidos y fluidos corporales donde es esencial para un buen metabolismo de las células,
contracción muscular y transmisiones nerviosas.
Dentro de esta investigación conoceremos su estructura, propiedades, su
origen, usos, etc., que lo convierte en uno de los minerales mas conocidos por
el ser humano .Otra principal característica es la que ocurreen nuestro
cuerpo con la ausencia o aumento desmesurado de las concentraciones de calcio y
que pueden llegar a provocar serios problemas al organismo analizaremos los
datos disponibles respecto al efecto del calcio sobre el rendimiento deportivo
y la salud. En esta investigación expongo algunos conceptos
basicos sobre la función general del calcio que es
elemento mas esencial que necesita el cuerpo humano en su alimentación,
los alimentos que lo contienen, y sus funciones metabólicas en el
organismo.
DONDE ENCONTRAMOS EL CALCIO
Ademas de los lacteos tenemos muchos otros alimentos como:
o Los frutos secos: sésamo, almendras, avellanas, pistacho,
girasol, nuez.
o Verduras: perejil, col rizada, cebolleta,
espinaca, brócolis, acelga, aceitunas, puerro.
o Legumbres: soja, garbanzo, lentejas.
o Cereales: copos de avena, trigo.
o Frutas: higo seco, pasas, datil.
FUNCIONES DEL CALCIO EN EL CUERPO HUMANO
El calcio es el mineral mas importante en el desarrollo, crecimiento y
mantenimiento de los huesos y dentadura del cuerpo humano: * El sistema de la coagulación precisa de calcio para desarrollar su
actividad.
* La contracción de los músculos precisa de calcio en su
función.
* El funcionamiento de las contracciones y ritmos del corazón
necesitan calcio.
* Las células nerviosas usan el calcio en la transmisión de sus
estímulos.
* El calcio es necesario para la secreción de diversas hormonas *
Otras funciones celulares enzimaticas precisan del calcio para
activarse.
NECESIDADES DEL CALCIO EN NUESTRA ALIMENTACION
Las necesidades diarias del cuerpo humano son de 1 a 2
gramos de calcio al día.
La fuente principal de entrada del
calcio en el organismo son la leche y sus derivados, como el yogur, el queso y la mantequilla que,
incluso, contienen un tipo de calcio que se asimila de una forma mas
eficiente.
Como los
alimentos lacteos contienen un 4 % de grasas se
suele tener reparos en su utilización en la alimentación normal,
pero el calcio no se encuentra en la grasa de la leche, de tal manera que
quitar la grasa no afecta el contenido de calcio. En todo caso a los
niños menores de 2 años se les recomienda tomar leche entera y
posteriormente puede ser suficiente con leches semi o descremadas. Lo mismo se
puede realizar con otros derivados de la leche.
Al tomar derivados lacteos se toma ademas de calcio el fósforo
y magnesio que ayuda al cuerpo a absorber el calcio de una manera mas
eficiente, inclusive a veces se enriquece la leche con vitamina D que ayuda en
la utilización del calcio para su utilización por el metabolismo
óseo.
Otras fuentes menores de calcio son algunas hortalizas de hoja verde como el
brócoli, la col, la berza, los esparragos, las cebollas, las
habas, y el repollo, pero otras verduras de hoja verde (acelgas, espinacas) son
fuentes de calcio menos efectivas ya que a pesar de que contienencalcio
también tienen un alto contenido en fibra y acido oxalico
que interfieren con la absorción del calcio. También los fitatos
que se encuentran en el salvado de trigo y los cereales impiden la
absorción del
calcio.
Algunos pescados tienen calcio como
las sardinas, el salmón, el marisco, aunque no suelen ser fuentes
habituales de ingesta como
para tenerlos muy en cuenta.
Los alimentos muy grasos también impiden la
absorción de calcio.
BENEFICIOS DEL
CALCIO
o El calcio nos protege de la osteoporosis (formación anormal dentro del hueso) y es
útil en su tratamiento.
o
Ayuda a la salud dental, forma el esmalte, conserva a los dientes y previene
las caries.
o Es también un tranquilizante natural que
sirve para inducir el sueño.
o Ayuda a disminuir la tensión arterial y el
colesterol previniendo las enfermedades cardiovasculares.
o Participa en la transmisión del impulso nervioso e interviene en la
permeabilidad de la membrana. Resulta también efectiva
en la esquizofrenia histadélica.
o El calcio es necesario para la formación de
coagulos sanguíneos, previene el cancer de colon y
mantiene la piel en buen estado y salud.
PROBLEMAS DE LA INGESTA DE CALCIO
Las dietas bajas en calcio pueden producir las desmineralización del hueso, por lo que en el adulto se produce la
osteoporosis y en los niños el retraso del crecimiento.
El exceso da calcio de una forma prolongada puede
producirproblemas de calculos renales y alteraciones en la consciencia.
Pero el control del
cuerpo mediante su eliminación por la orina y heces suelen tener un
equilibrio adecuado.
Las personas con mas riesgo de falta de calcio son las mujeres tras la
menopausia, los vegetarianos estrictos, los afectados de celiaquía y
otras síndromes por malabsorción, y la falta de vitamina D (poca
exposición solar).
El calcio es el mineral que mas abunda en el cuerpo
humano y se necesita en cantidades importantes. Desempeña
múltiples funciones fisiológicas. La función
mas importante del calcio es la
construcción de los huesos. Junto con el fósforo y el magnesio,
los huesos crecen, se mantienen y son fuertes. Los huesos estan compuestos principalmente de calcio y
fósforo.
SINTOMAS CARENCIALES DE CALCIO
La enfermedad propia de la carencia de calcio es la hipocalcemia y provoca
sobre los huesos raquitismo, osteoporosis, descalcificación y retrasos
de crecimiento. La mala absorción del calcio se puede producir por el exceso de
grasas, fosfatos o déficit de magnesio, insuficiencia del pancreas, colitis o diarreas y la
inmovilidad. La tensión psico-emocional o la insuficiencia renal hacen
perder el calcio a través de la orina.
El exceso de calcio se denomina hipercalcemia y el primer síntoma es la
excreción excesiva de orina (poliuria) con una marcada necesidad de
beber constante y abundantemente (polidipsia) También es común la
calcificaciónrenal y la formación de calculos
(acumulación de partículas que forman una masa compacta
Los excesos en el nivel nervioso son: depresión de las fuerzas vitales
(astenia) y fatiga psíquica.
En el ambito cardiaco: palpitaciones y riesgo de paro cardiaco.
A nivel digestivo: anorexia, vómitos y estreñimiento.
Y en general los tejidos se calcifican.
SOBREDOSIS DE CARBONATO DE
CALCIO
El carbonato de calcio es un ingrediente que comúnmente se encuentra en
los antiacidos (para la acidez gastrica) y algunos suplementos
dietéticos. Lasobredosis de carbonato de calcio se presenta cuando
alguien accidental o intencionalmente toma mas de la cantidad normal o
recomendada de un producto que contenga esta
sustancia.
Dónde se encuentra:
Productos que contengan carbonato de calcio, como:
Algunos antiacidos (Tums, Chooz)
Algunos suplementos minerales
Algunas lociones para las manos
Algunas suplementos minerales y vitamínicos
Síntomas:
o Dolor abdominal
o Dolor óseo
o Coma
o Confusión
o Estreñimiento
o Depresión
o Diarrea
o Dolor de cabeza
o Latidos cardíacos irregulares
o Fasciculaciones musculares
o Nauseas
o Vómitos
DOSIS DE CALCIO:
El Departamento de Sanidad del Reino Unido recomendaba la Ingestión de
Nutrientes de Referencia (RNI en inglés) para el calcio como
sigue. La RNI es la cantidad diaria que es suficiente, o mas que
suficiente para el 97% de la población. LaRNI es similar a la Cantidad
Diaria Recomendada que se usaba con anterioridad en el Reino Unido.
TIPO DE PERSONA (Dosis necesaria)
o bebés y niños, dependiendo de la edad (350 – 550
mg/día)
o chicas (800 mg/dia)
o chicos (1000 mg/día)
o adultos (hombres y mujeres) (700 mg/ día)
o mujeres en periodo de lactancia (550 mg/día extra)
LA PROFILAXIS:
Para mantener el equilibrio de calcio es muy importante la dieta alcalinizante
que basicamente son las frutas, ensaladas y verduras, legumbres, frutos
secos, cereales y el yogurt. La dieta equilibrada esta integrada en un 80% de
alimentos alcalinos y un 20% de acidos como son el azúcar,
café, alcohol, proteínas animales, pescados y huevo.
No inyectar en los tejidos. Las soluciones del calcio
inyectables son irritantes para las venas. Administrar con precaución a
pacientes que reciben digatalicos, debido a la sinergia de los afectos
cardiacos. Al no existir pruebas concluyentes se recomienda no usar en mujeres embarazadas a menos que el beneficio para la
madre supere el riesgo potencial para el feto. El
amamantamiento debe suspenderse.
EL IMPACTO EN LA SOCIEDAD
La obesidad y su crecimiento endémico determina una disminución
de la calidad de vida, pero también costos económicos crecientes.
Aunque el balance energético es un factor
crítico en la regulación del
peso, estudios recientes sugieren que el calcio y otros componentes de los productos
lacteospueden desempeñar un papel en la regulación del mismo.A esta
situación se agrega el hecho de que el consumo de calcio en varios
países latinoamericanos es insuficiente. Las dietas bajas en calcio
conducen a un aumento en las concentraciones intracelulares
de calcio, que actúa promoviendo el depósito de grasas
corporales, reducen la lipólisis y la termogénesis.
Las dietas altas en calcio invierten ésta
tendencia, el calcio en forma de productos lacteos sería
mas eficaz que el elemental.
Otros componentes de los productos lacteos pueden desempeñar
también un papel en la regulación del peso: el
acido linolénico conjugado. Se han
realizado otros estudios que han apoyado el impacto potencial de la ingesta de
calcio en la grasa corporal.
En al Universidad de Tennesee (EEUU), fue estudiada la
ingesta de 53 niños, de 24 a 60 meses, seguido por la medición de
la masa grasa a los 70 meses.
Cuanto mas alta fue la ingesta dietética
de calcio, mas baja fue la grasa corporal a los 70 meses.
Un estudio reciente realizado a 181 mujeres obesas de
24 a 45 años, que fueron incorporadas a un estudio conductual de
pérdida de peso.
La ingesta promedio de calcio cayó de 833 a 681 mg/d, durante
el estudio.
Aquellas que estaban en el mayor cuartel de ingesta de calcio, predijeron mayor
bajada de peso.Estos resultados al igual que los citados anteriormente sugieren
que el calcio y los productos lacteos no deben de ser retirados de las
dietas deadelgazamiento, al contrario tendrían un efecto potenciador de
la dieta para la pérdida de peso.
¿Sabías que el calcio?
Los huesos representan alrededor de un 1/6 del peso total del
cuerpo. El adulto medio tiene en sus huesos 1 Kg. de
Calcio. El exceso de fósforo dificulta la absorción del
calcio.
Y sin el calcio en la sangre tendríamos convulsiones.
La falta de calcio entre los adolescentes y cada vez mas jóvenes
niños, puede ser el resultado de la sustitución de la leche y
zumos naturales por los refrescos comerciales ya que suelen llevar un exceso de fósforo.
La absorción del calcio por el
intestino delgado depende de la vitamina D
El déficit de vitamina D dificulta la absorción del calcio en los huesos
depositandolo en los tejidos blandos, lo que puede provocar raquitismo u
osteomalacia (reblandecimiento de los huesos).
CONCLUSION:
Siendo el Calcio nuestro principal investigado podemos concluir al respecto,
que antes de la investigación tenia un conocimiento escaso acerca del
calcio pero con el pasar de la investigación he notado la gran
trascendencia que posee este elemento en el cuerpo humano ,lo que me permite
llegar a ciertas aseveraciones con respecto a éste : La ausencia o la
abundancia de Calcio en el organismo nos lleva a un desequilibrio que afecta la
formación de huesos y dientes así como también la
aparición de calculos a nivel de los riñones, para lo que
la vitamina D juega un rol fundamental.
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