Problema 1:
Mediante un ensayo sencillo se determinó el grado de polaridad que presentan el agua, el propanol y el Hexano.
Polaridad del agua 
La polaridad de la molécula de agua no sólo es consecuencia de su geometría tetraédrica irregular, sino que también de la naturaleza de sus atomos: hidrógeno, el atomo mas pequeño de la Química,  y oxígeno, un atomo pequeño, pero principalmente de alta electronegatividad.  Este término denota a los atomos que presentan gran capacidad de atraer electrones de enlace hacia sí.  Por  lo tanto, el atomo de oxígeno de la molécula de agua atrae hacia sí los electrones de los enlaces covalentes con los hidrógenos;  hecho que da lugar a una polaridad de enlace. 
Si la polaridad de enlace se representa por la letra  con su correspondiente signo.

Ademas el oxígeno es mas electronegativo que el hidrógeno y atrae con mas fuerza a los electrones de cada enlace.

El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones ), presenta una distribución asimétrica de sus electrones, lo que la convierte en una molécula polar, alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa , mientras que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos, desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva.
Por eso en la practica la molécula de agua se comporta como un dipolo.
Así se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua, formandose enlaces o puentes de hidrógeno, la carga parcialnegativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostatica sobre las cargas parciales positivas de los atomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes.

Problema 2:
Mediante un ensayo sencillo se determinó el grado de miscibilidad que presentan las moléculas de agua, propanol, hexano y diclorometano.

X | AGUA | PROPANOL | HEXANO | DICLOROMETANO |
AGUA | X | Son altamente miscibles ya que ambos pueden formar puente de Hidrógeno y ambos son polares. | Son inmiscibles Ya que el hexano es muy poco polar y no forma puentes de Hidrógeno con el agua. Ademas su forma es de cadena Hidrocarbúrica larga. | Son inmisciblesEl diclorometano es un disolvente aprótico que son aquellos que no contienen hidrógenos acidos, por lo cual no pueden formar puentes de hidrógeno. Mientras que el Agua es unDisolvente prótico que es una molécula en general muy polar que y contienen protones (H+) acidos y por lo tanto pueden formar enlaces de hidrógeno. |
Millones de personas se benefician a diario con el incremento en la producción de alimentos gracias al uso de fertilizantes y plaguicidas,; paradójicamente, el desarrollo viene acompañado del deterioro en la vida en todas sus formas, pero, una vez mas, es la química la que desarrolla la investigación en torno a los problemas del mundo moderno.
Uno de los problemas que afectan al ser humano en forma demoledora, son las enfermedades; sean éstas adquiridas o generadas por el organismo. La química, que es el fundamento en la síntesis de hormonas, antibióticos, analgésicos, tranquilizantes, y hasta el famoso viagra, nos han cambiado la vida. La investigación científica (donde la química juega un papel fundamental) de las plantas para usos medicinales ha dado frutos sorprendentes. Un ejemplo de elloes el zoapatle. Esta planta era utilizada por las mujeres indígenas para inducir al parto o para corregir irregularidades en el ciclo femenino. En la actualidad esta planta se sigue usando para los mismos fines, ademas de la existencia en el mercado de un farmaco, proveniente de esta planta. Desde el siglo XIX se inició el estudio químico de esta planta, aunque el aislamiento de sus substancias puras se logró en 1970, cuando se obtuvieron de la raíz varios derivados del acido kaurénico. En 1971 se aislaron lactonas sesquiterpénicas, y a partir de ahí se iniciaron estudios que culminaron con el aislamiento de los diterpenos activos llamados zoapatanol y montanol. Las patentes para la obtención de estos productos los adquirió la compañía farmacéutica estadounidense Ortho Corp. La síntesis del zoapatanol se consiguió en 1980.
Otro rubro donde la aplicación de la química es evidente, es el de la generación de energía, y en la aplicación de mecanismos que mitiguen la contaminación emitida por esta actividad; puesto que toda actividad humana genera contaminaciòn. Los procesos catalíticos del petróleo tienen por objeto modificarlo para la obtención de productos, que en cantidad y calidad satisfagan el mercado. La utilización de convertidores catalíticos para el control de emisiones contaminantes emanadas de los escapes de los vehículos de transporte y que se instalan en los vehículos fabricados enlos últimos años, es una realidad gracias a la química.
Una modalidad en la aplicación de la química, y que a todos atañe, es el manejo de residuos, generados en forma individual y colectiva. El ciclo de un material reusable es
uso residuo recolección almacenamiento
producto procesamiento separación
En la obtención de nuevas tecnologías en el àrea de la transformaciòn, lo mas importante a considerar es que un residuo es una materia prima que no se ha sabido utilizar. Bajo este esquema la comunidad científica y las empresas ha adoptado el reto de investigar y producir con cero descargas Las materias primas y/o los residuos se clasifican en: reciclables, biodegradables, peligrosas y no-peligrosas. Son tradicionalmente materiales reciclables: el cartón y papel, el vidrio, el aluminio, la chatarra y el plastico. Evidentemente, los residuos sólidos son los mas aptos al reciclamiento, ya que sus procesos de separación son mucho mas simples que para residuos líquidos o gaseosos. Son materiales biodegradables practicamente todos los provenientes de los seres vivos, tanto plantas como animales. Las substancias peligrosas se describen de acuerdo a la clasificación de la Norma correspondiente del Reglamento en Materia de Residuos Peligrosos de la Ley General de del Equilibrio Ecológico y la Protección alAmbiente vigente en nuestro País; pero, citando grosso modo esta clasificación son: residuos radiactivos, hospitalarios, de solventes organicos, metales pesados, derivados del cianuro y del PROPANOL | Son altamente miscibles ya que ambos pueden formar puente de Hidrógeno. | X | Son miscibles | Son miscibles |
HEXANO | Son inmiscibles | Son miscibles | X | Son miscibles |
DICLOROMETANO | Son inmisciblesEl diclorometano es un disolvente aprótico que son aquellos que no contienen hidrógenos acidos, por lo cual no pueden formar puentes de hidrógeno. Mientras que el Agua es unDisolvente prótico que es una molécula en general muy polar que y contienen protones (H+) acidos y por lo tanto pueden formar enlaces de hidrógeno | Son miscibles | Son miscibles | X |