Los polisacaridos son biomoléculas
formadas por la unión de moléculas monosacaridas a
través de enlace glicosídico. Se encuadran
entre los glúcidosia. Los polisacaridos son
polímeros, son uniones monosacaridas, las cuales se unen
repetitivamente mediante enlaces glucosídicos. Se ha considerado
polisacarido a aquel polímero
constituido por mas de 10 monosacaridos unidos por distintos
enlaces glucosídicos. De acuerdo con su función biológica
los polisacarido se han divido en dos grandes
grupos:
1. Los que constituyen la estructura celular y le confieren rigidez a los
tejidos (celulosa, pectinas, gomas). 2. Los que representan la reserva
energética de animales y vegetales (glucógeno, inulina y
almidón). Los almidones por ejemplo son los polímeros donde se
unen un gran número de monosacaridos de glucosa
Los polisacaridos son biomoléculas formadas por la unión
de moléculas monosacaridas a través de enlace
glicosídico. Se encuadran entre los glúcidosia. Los
polisacaridos son polímeros, son uniones monosacaridas,
las cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucosídicos. Se ha
considerado polisacarido a aquel
polímero constituido por mas de 10 monosacaridos unidos
por distintos enlaces glucosídicos. De acuerdo con su función
biológica los polisacarido se han divido
en dos grandes grupos:
1. Los que constituyen la estructura celular y le confieren rigidez a los
tejidos (celulosa, pectinas, gomas). 2. Los que representan la reserva
energética de animales yvegetales (glucógeno, inulina y
almidón). Los almidones por ejemplo son los polímeros donde se
unen un gran número de monosacaridos de glucosa
llLos polisacaridos son biomoléculas formadas por la unión
de moléculas monosacaridas a través de enlace
glicosídico. Se encuadran entre los glúcidosia. Los
polisacaridos son polímeros, son uniones monosacaridas,
las cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucosídicos. Se ha
considerado polisacarido a aquel
polímero constituido por mas de 10 monosacaridos unidos
por distintos enlaces glucosídicos. De acuerdo con su función
biológica los polisacarido se han divido
en dos grandes grupos:
1. Los que constituyen la estructura celular y le confieren rigidez a los
tejidos (celulosa, pectinas, gomas). 2. Los que representan la reserva energética
de animales y vegetales (glucógeno, inulina y almidón). Los
almidones por ejemplo son los polímeros donde se unen un gran
número de monosacaridos de glucosa
Objetivos:
* Aprender a dominar el método científico.
* Ser capaces de formular hipótesis estructuradas y coherentes, las
cuales pueden ser comprobadas a través del método
científico.
* Ser capaces de seguir un proceso organizado y sacar
resultados concisos.
* Aprender a resumir los resultados en tablas y figuras.
* Poder evaluar los resultados y compararlos conresultados obtenidos de otros
estudios o experimentos.
* Diseñar un plan de estudio.
* Poder resumir todo lo experimentado y sus resultados en un
informe.
Materiales:
* Gelatina con fenolftaleína
* Dos vasos de precipitación
* Estilete
* Regla
* Cronómetro
* Cinta métrica
* Hidróxido de potasio (NaOH) en concentraciones de 0.25%, 5% y 10%
* Agua
* Hoja de apuntes
* Lapiz
Métodos:
* Observaciones
Ejercicio 1
- La gelatina es transparente y de contextura blanda.
- El NaOH es un líquido transparente.
- El agua es un líquido transparente.
- Teníamos 40 mL de cada líquido en cada vaso de
precipitación.
- Teníamos diferentes concentraciones de NaOH.
Ejercicio 2
- La cinta métrica medía dos metros de longitud y estaba dividida
a un lado en centímetros y al otro en pulgadas.
- Los estudiantes se midieron con prendas de vestir puestas, incluyendo
zapatos.
- Los estudiantes tenían distinta altura y distinta contextura de
cuerpo.
- Algunos estudiantes tenían puestos zapatos con suelas mas
anchas que otros.
Ejercicio 3
- El metro cuadrado de jardín estaba seco, no había llovido.
- El metro cuadrado de jardín contiene plantas, un
pequeño arbol, tierra y césped.
* Preguntas
Ejercicio 1
1. ¿La gelatina va a cambiar de color, de
textura o de tamaño?
2. ¿La gelatina va a quedar exactamente igual
que al principio?
Ejercicio 2
1. ¿Las dimensiones corporales externas entre
los hombres y las dimensiones corporales entre mujeres seran totalmente
diferentessi las comparamos?
2. ¿Las dimensiones corporales externas entre los hombres y las
dimensiones corporales entre mujeres tendran alguna semejanza entre
sí?
Ejercicio 3
1. ¿Viviran los mismos organismos en las diferentes
texturas del
jardín seleccionadas?
2. ¿Cada organismo tiene su espacio preferido para vivir?
* Hipótesis
Ejercicio 1
- La gelatina reaccionara de manera diferente en los dos compuestos
cambiando su textura, color y tamaño.
- La gelatina no reaccionara de ninguna manera con los diferentes
compuestos, por lo que no cambiara ni su
textura, ni su color, ni su tamaño.
Ejercicio 2
- Las dimensiones corporales entre hombres y entre mujeres van a ser similares
entre sí.
- Las dimensiones corporales entre hombres y entre mujeres van a ser totalmente
distintas.
Ejercicio 3
- Los organismos tienen preferencias en donde vivir por lo que no habran
los mismos organismos que hay en el césped en la tierra, ni los que hay
en la tierra en las plantas, etc
- Los organismos no tienen preferencias de vivienda por lo que habran
exactamente el mismo número de organismos que hay en el césped
como en la tierra, las plantas, y el arbol.
Variables
Ejercicio 1
* Dependiente: gelatina y sus bordes.
* Independiente: agua, concentración NaOH, tiempo.
Ejercicio 2
* Dependiente: tamaño de las partes del cuerpo.
* Independiente: unidades de medida, sexo.
Ejercicio 3
* Independiente: cantidad insectos, tipo de insectos.
* Dependiente: tipo de superficie (plantas, césped, tierra,arbol), el espacio estudiad
Los polisacaridos son biomoléculas formadas por la unión
de moléculas monosacaridas a través de enlace
glicosídico. Se encuadran entre los glúcidosia. Los
polisacaridos son polímeros, son uniones monosacaridas,
las cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucosídicos. Se ha
considerado polisacarido a aquel polímero
constituido por mas de 10 monosacaridos unidos por distintos
enlaces glucosídicos. De acuerdo con su funciónbiológica
los polisacarido se han divido en dos grandes
grupos:
1. Los que constituyen la estructura celular y le confieren rigidez a los tejidos
(celulosa, pectinas, gomas). 2. Los que representan la reserva
energética de animales y vegetales (glucógeno, inulina y
almidón). Los almidones por ejemplo son los polímeros donde se
unen un gran número de monosacaridos de glucosa
Los polisacaridos son biomoléculas formadas por la unión
de moléculas monosacaridas a través de enlace
glicosídico. Se encuadran entre los glúcidosia. Los
polisacaridos son polímeros, son uniones monosacaridas,
las cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucosídicos. Se ha
considerado polisacarido a aquel
polímero constituido por mas de 10 monosacaridos unidos
por distintos enlaces glucosídicos. De acuerdo con su función
biológica los polisacarido se han divido
en dos grandes grupos:
1. Los que constituyen la estructura celular y le confieren rigidez a los
tejidos (celulosa, pectinas, gomas). 2. Los que representan la reserva
energética de animales y vegetales (glucógeno, inulina y
almidón). Los almidones por ejemplo son los polímeros donde se
unen un gran número de monosacaridos de glucosa
