•CENTRO EDUCATIVO
PIAGET

•BIOLOGÍA & PATRIMONIO CULTURAL Y NATURAL DE YUCATAN
HERBOLARIA

•SORAYA NOREÑA BARROSO & MARÍA FERNANDA LEYVA MORELOS ZARAGOZA
1°B
Buenfil Grosjean Gerardo
Dzib Salazar Jennifer Daniela
Peniche Arceo Leandro Antonio
Perez Gil Jordan
Reyes Larrain Diego
Rosado Barrientos Andrea Octubre/2013

Herbolaria
La herbolaria se refiere al arte de curar con plantas, es el conjunto de conocimientos sobre las propiedades curativas de muchas especies vegetales.
Todas las grandes civilizaciones del mundo antiguo desarrollaron conocimientos sobre la herbolaria.
En la actualidad la mayoría de los farmacos son productos derivados de las plantas.
Conocer sobre herbolaria nos trae muchos beneficios a nuestra salud y nos permite conservar nuestro legado cultural ya que nos deja atesorar valiosos conocimientos sobre las propiedades de las plantas.

En nuestro México prehispanico el estudio de las plantas quedo plasmado en los manuscritos llamados códices. A partir de estos conocimientos surgió la herbolaria que no es otra cosa que la botanica aplicada a la medicina moderna.
Hoy en día la herbolaria es parte importante de nuestra cultura ya que nuestro país posee una de las floras mas ricas del planeta. Curar con plantas resulta económico, así que estos remedios son de gran importancia para muchas comunidades indígenas de nuestro país.
Naranja Agria.
Familia: Rutaceae
Nombre Común: naranja agrio, naranjo, azahar.
Nombre Científico: citrus x aurantium
NombreMaya: “suuts´pak´aal
Es un arbol cítrico de la familia de las Rutaceas. Es un híbrido entre Citrus maxima y Citrus reticulada ] Muchas variedades de naranja amarga se usan por su aceite esencial, para perfume y saborizante, o como medicinal. Es un arbol perennifolio que alcanza una altura de 7-8 m, espinas axilares y agudas. Hojas de 50-115 x 30-55 mm, elípticas, color verde oscuro brillante y olorosas, con pecíolo alado, alas obovadas. Flores bisexuales, en cimas axilares, blancas y muy fragantes (azahar ] . Pétalos carnosos y glandulares. Estambres 20-24. Fruto globoso, de 7 x 7 cm, aplanados en la base y el apice; Cascara cuando esta madura, glandular y aspera. Eje hueco. Pulpa amargo-acida.
La naranja agria es muy buena para la salud gastrointestinal pues favorece la digestión. Es muy efectiva para combatir las nauseas, los vómitos, los dolores abdominales, los constipados y las diarreas. El consumo de la corteza seca de este fruto alivia la acidez gastrica.
Ejemplos
Para curar trastornos digestivos se debe beber un té de naranja agria 3 veces al día. Basta hervir 2 gr de su corteza seca en una taza de agua por 10 o 15 minutos. También tomarlo en forma de tintura alivia las indigestiones.
Para desinflamar la piel. Se parte la naranja, se l echa un poco de sal y esto se frota encima de la piel durante varios minutos.



Orégano de hoja grande
Familia: Lamiaceae
Nombre Común: Orégano
Nombre Científico: Origanum Vulgare
Nombre Maya: Xaak´che, ak´ilche, xak´ilche.
Es unaherbacea perenne aromatica del género Origanum, muy utilizada en la cocina mediterranea. Son las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho mas sabor y aroma.
La planta forma un pequeño arbusto achaparrado de unos 45 cm de alto. Los tallos, que a menudo adquieren una tonalidad rojiza, se ramifican en la parte superior y tienden a deshojarse en las partes mas inferiores. Las hojas surgen opuestas, ovales y anchas de entre 2-5 cm, con bordes enteros o ligeramente dentados y con vellosidad en el haz. Las diminutas flores, de color blanco o rojo, que nacen en apretadas inflorescencias terminales muy ramificadas estan protegidas por diminutas hojillas de color rojizo. Toda la planta posee unas pequeñas glandulas donde esta contenida la esencia aromatica
Varias especies del género Origanum son nativas de la zona mediterranea y todas ellas son tratadas como especia. La influencia del clima, la estación y el suelo afectan en mayor medida a la composición del aceite esencial que contienen, que la diferencia entre especies. En las leyendas mitológicas se dice que Afrodita, diosa del amor y el romanticismo, fue la que plantó el primer orégano y le dio la fragancia que actualmente posee.
Sus propiedades han sido ampliamente estudiadas, siendo las mas importantes su actividad antioxidante, antimicrobiana y, en estudios bastante primarios, antitumoral, antiséptica y también se la considera tónica y digestiva. En la medicina popular, la infusión deorégano ha sido utilizado como un auxiliar en el tratamiento de la tos ]
Ejemplos:
Para el tratamiento de la tos, se prepara una infucion con la hoja hirviéndola en agua y dejandola reposar para luego ingerir el liquido.
Para el estreñimiento se recomiendo ingerir varias hojas después de los alimentos.



Guanabana
Familia: Annonaceae
Nombre Común: Guanabana, Graviola
Nombre Científico: Annona Muricata
Nombre Maya: Tacob
Es un arbol de hoja perenne endémico del Caribe, México, Centro y Sudamérica. Su fruto es verde oscuro, espinosas (o cerdas) son en forma de huevo y pueden ser de hasta 30 centímetros de largo ] con una textura firme moderadamente.[] La carne es jugosa, acida dulce, de color blanquecino []y aromatica.[]
El arbol alcanza entre 8 y 12 m de altura y su corona es poco ramificada. Las hojas tienen forma parecida a las del laurel. Las flores son oblongas y tienen tres sépalos y pétalos de color verde y amarillo
Los usos medicinales de esta planta son varios como por ejemplo sirven para diarreas, estreñimientos, el colon, parasitos, piojos, de sedante, la diabetes y la dieta.
La fruta es una fuente excepcional de vitamina C, y una buena fuente de vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, hierro, magnesio y potasio.
Ejemplos:
Tratamientos para el colon: Tomar permanentemente zumo de papaya y pitahaya, dos o tres veces por semana, y un platano  con un vaso de agua, una hora y media antes del desayuno, para completar, beber todas las noches un vaso de zumo de guanabana.Tratamientos contra piojos: Hacer en manera de polvo o aceite esencial  y aplicar en la cabeza.






Ciruela
Familia: Rosaceas
Nombre Común: Ciruela
Nombre Científico: Prunus domestica
Nombre Maya: chi’abal, chakabal, k’anabal o aval
La ciruela es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus. La ciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo leñoso.
Existen ciruelas de muchas variedades, tanto de color como de tamaños. Unas tienen la pulpa (parte comestible) mas firme que otras. Algunos tipos tienen la pulpa de color amarilla, blanca, verde y roja.
Esta fruta sirve para combatir el estreñimiento, ya que tiene altas cantidades de sorbitol. Cuando hay cansancio sirve como un energético, combate contra las manchas en la piel, combate úlceras en labios o boca, combate afecciones de tipo circulatorio, como, la hipertensión arterial, accidentes cardiovasculares, la menopausia y otros trastornos del metabolismo.
Ejemplos:
Receta para el estreñimiento: es tomar 5 o 6 higos frescos, la misma cantidad de ciruelas, una cucharada de semillas de coliandro y una cucharadita de semillas de psilio, licuarlas hasta hacerlas puré y envuelva la mezcla en papel encerado para luego refrigerar.
Receta para el cansancio: se ingieren ciruelas deshidratadas, pues de esta forma pasan de tener un 14% de azúcares a un 50%, convirtiéndose así en un excelente tónico energético








Zapote
Familia:Sapotaceae.
Nombre Común: Zapote
Nombre Científico: Manilkara zapota
Nombre Maya: Sak-Ya.

Arbol que alcanza hasta los 40 m de altura, perennifolio, hojas simples, flores solitarias dulcemente perfumadas, corola blanca florece de marzo a julio, frutos en forma de bayas cascara morena y aspera, endocarpio carnoso y jugoso muy dulce, semillas de color negro y brillantes.
La fruta es apreciada por su agradable sabor, el latex es usado para fabricar el chicle, su madera se utiliza para construir casas, postes, muebles, etc. Se emplea como arbol de sombra en parques y jardines.
El fruto se usa como analgésico. El uso del fruto verde en pequeñas cantidades como producto astringente y para el control de diarreas. La semilla se come en enfermedades renales y como antirreumatico. Se aplica en el cuerpo y sirve para enfermedades del corazón, y como sedante en malestares de los ojos y oídos. El aceite de la semilla se utiliza para abrillantar y evitar la caída del pelo.
Las hojas se pueden utilizar como anti-inflamatorio. La corteza cocida en agua es tomada como expectorante y aplicada en infecciones de la piel. El latex la savia lechosa se dice que es un vomitivo y ha sido usada para remover verrugas y controlar hongos en la piel.


Albahaca de monte
Familia: Labiatae
Nombre Común: Albahaca , albacar
Nombre Científico: Común Basilicum
Nombre Maya: albuja'kar
Es una hierba anual, de 20 a 90cm de altura con osin pelos y cuyo tallo es cuadrado, generalmente de color verde o purpúreo. Las hojas son mas largas que anchas o en ocasiones la punta mas ancha que la base, también de color verde y a menudo purpúreas; tiene las flores reunidas en una espiga en la punta de las ramas, de color blanco tendiendo a púrpura. Sus frutos son como pequeñas nueces.
 La albahaca es especialmente apreciada por sus usos culinarios y existen diversas especies cultivadas alrededor del mundo, no sólo por sus virtudes en la gastronomía, sino también por sus bondades medicinales.
En la actualidad, la albahaca es considerada en diferentes regiones del país una planta sagrada. Es así, que los mayas emplean las hojas de esta planta para adornar y perfumar las velas y las tortillas que se ponen en los adoratorios para las deidades y para perfumar y santificar el agua bendita que se tiene en la iglesia. Por ello, los indígenas mayas la cultivan con especial cuidado.
Ejemplos:
Se utiliza para contrarrestar dolor de estomago y resfriados, el principal uso es como remedio contra gusanos que algunas veces parasitan las fosas nasales de la gente de los trópicos; para esto, las hojas se pulverizan y colocan dentro de la nariz y así las larvas salen.
Dolor de cabeza o cefalalgia: En infusión: 30 gramos en un litro de agua. Beber en cantidades.
También se usa como remedio para ulceras, gastritis, fiebre intestinal, disentería, vomitos

Elemuy o Yumel
Familia: Annonacease
Nombre Común:elemuy o yumel
Nombre Científico: Guatteria gaumeri
Nombre Maya: ek'le muy o e'le muy
Es un arbol de 7 a 15m de altura, con corteza escamosa de color café oscuro. Las hojas son coriaceas y en forma de punta de lanza. Las flores son amarillo-verdosas con pétalos carnosos. Los frutos estan dispuestos en grupos, son bayas globosas, de verde pardo a negras según su madurez.
Origen desconocido. Habita en clima calido entre los 2 y los34msnm. Asociada a vegetación perturbada derivada de bosques tropicales caducifolio y subcaducifolio
Los usos medicinales de esta planta son para tratar problemas renales, entre ellos, mal de riñón, calculos y como diurético. Para su tratamiento, se utiliza el cocimiento de la raíz, administrado por vía oral; de igual manera se emplea la corteza para deshacer calculos renales o vesiculares.
Ejemplos
Las hojas estrujadas en agua, son recomendadas para dar baños en casos de pelagra. Otros padecimientos en los que se aplican sus propiedades medicinales son: para la diabetes, leucorrea y gonorrea.
Según los terapeutas, el yumel tiene la propiedad de 'calmar el ardor de orina y, si esta pasando sangre, que deje de pasar'. Se hace una infusión y se ingiere.



Pomol ché
Familia: Euphorbiaceace
Nombre Común: Pomolche
Nombre Científico: Jatropha Gaumeri Greenm
Nombre Maya: po'omo che, zicleté, chulche', pomolche', xpomolche'
Arbol de 3 a 5m de altura, con la corteza café, el tronco contiene unlatex transparente. Las hojas tienen forma redondeada y el borde liso. Sus flores son de color crema y pequeñas. Los frutos son verdes.
Origen desconocido. Habita entre los 10-80msnm. Asociada a bosques tropicales caducifolio, subcaducifolio y perennifolio. Presente en areas de vegetación no alterada o perturbada de estos tipos de vegetación.
Los usos medicinales que popularmente se dan a esta planta son para combatir la diarrea y la disentería; se utiliza el latex disuelto en agua, por vía oral, combinado con Jatropha curcas. También el latex aplicado de forma externa, se usa para limpiar encías, postemas, fogajes , infecciones de la piel y heridas.
Otras afecciones en las que se aplica son hemorragias y herpes.
Ejemplos:
En un vaso que contenga 180 gramos (6 onzas) de agua, se echaran 12 gotas de jugo lechoso y con eso se haran buches, cada dos horas; si el primer día no se observa resultado satisfactorio, se hara la misma preparación y agregandole un pedazo pequeño de alumbre se continuara su uso.
Las hojas se ponen encima de la piel para curar heridas y llagas.

Guayaba
Familia: Myrtaceae
Nombre Común: Guayaba, Guaba.
Nombre Científico: Psidium guajava
Nombre Maya: kolok, julú, pachi',sakpichi
Es un arbol que va desde los 5 a los 7 metros de altura (aunque algunas especies logran los 12 metros), ramificado en su copa y de una particular corteza que se descama de color gris. Las hojas son ovado-elípticas, opuestas, de color verde brillantes, connerviaciones prominentes y de hasta 15 cm de longitud por la mitad de ancho. Sus flores son blancas, pequeñas, axilares y fragantes, las cuales pueden estar dispuestas de manera solitaria o agrupadas en pequeños racimos.
La fruta de la Guayaba es comestible, redonda o en forma de pera, entre 3 a 10 cm de diametro (hasta 12 cm en cultivos selectos). Tiene una corteza delgada y delicada, color verde palido a amarillo en la etapa madura en algunas especies, rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o anaranjada con muchas semillitas duras y un fuerte aroma característico. Es rica en vitaminas A, B y C, ademas tiene beneficios nutritivos ya que su pulpa es considerada acida beneficiando a bajar los niveles de colesterol 'malo'.
A nivel digestivo es recomendada la pulpa de la guayaba para combatir parasitos intestinales, mientras que a manera de jugo o compota es útil para controlar las diarreas en los niños. Tanto las hojas como la raíz poseen cualidades como astringente y son utilizadas en casos de diarrea por vía interna, mientras que por vía externa se usan para limpiar heridas y dermatitis húmedas o secretoras
Ejemplos
Para controlar la diarrea es aconsejable cocinar 2 guayabas en 2 pocillos de agua y tomar moderadamente.
En caso de sufrir afecciones en las encías, se recomiendo realizar la infusión de las hojas y realizar lavados bucales.



Chaya
Familia: Euphorbiaceae
Nombre Común: Chaya
Nombre Científico: Cnidoscoluschayamansa y Cnidoscolus aconitifolius
Nombre Maya: chaykol, xchay
Arbusto hasta de 3m de altura, con los tallos numerosos con latex abundante. Las hojas tienen como 5 picos y pelillos irritantes al tacto. Las flores son blancas y en racimos. También conocida como el arbol espinaca, es un arbusto robusto de hojas perennes, nativo del estado de Tabasco y de la Península de Yucatan en México. Se asemeja en su porte a una planta de hibiscus o de casava. Es muy popular en México y en Centroamérica pues sus hojas se utilizan como una berza, que son cocinadas y preparadas como las espinacas. Las hojas crudas son tóxicas.
 Los nutricionistas manifiestan que la Chaya proporciona beneficios para el sistema circulatorio ya que regula la presión, desinflama las venas y hemorroides. Favorece la digestión y combate el estreñimiento, ayuda a la expulsión de orina y leche materna. Otro de sus beneficios es disminuir el nivel de colesterol elevado y el acido úrico.
Ejemplo: se hierve las hojas en agua y el liquido lo tomas para combatir las infecciones en las vías urinarias. Para fortalecer el calcio se mezcla con maíz y se ingiere.
Antes de comer estas hojas, debes cocinarlas, porque si no contienen glucósidos tóxicos, pero si quieres podes comer  pocas cantidades de hojas, por ejemplo puedes mezclar el jugo de naranja,  piña y el jugo de chaya.

Huaya
Familia: Sapindaceae
Nombre Común: mamon, huaya, mamoncillo
Nombre Científico: Melicoccus bijugatus
Nombre Maya:wayum, waya.
Es un arbol frutal de la familia de las sapindaceas, natural de la zona intertropical de América. Se lo aprecia por sus frutos comestibles, unas drupas. alcanza los 30 m de altura. Muestran hojas alternas en forma de espiral, de 8 a 12 cm de longitud los superiores y 3 a 6 cm las inferiores, pinnadas, con 4 a 6 folíolos opuestos de unos 5 a 10 cm de longitud cada uno. A comienzos de la estación húmeda produce panículas de pequeñas florecillas blancas o verdes, muy fragantes. Es hermafrodita; produce flores masculinas, femeninas y, ocasionalmente, con ambos sexos. Todo el año es temporada en especial de marzo a agosto Es sensible a las sequías y heladas, por lo que se cultiva raramente fuera de su habitat natural, donde se da de manera silvestre.
Ejemplos
Para infecciones de garganta: se remoja el fruto en agua, se macera la hoja y se hacen gargaras con el liquido obtenido.
Para la diarrea: Con la semilla tostada y molida se hace un jarabe o té que se toma las veces que sea necesario





Achiote
Familia: Bixaceas
Nombre Común: achiote, achote, bijol.
Nombre Científico: Bixa orellana
Nombre Maya: k’uxub
Es un arbusto de de la familia de las Bixaceas que crece en las regiones intertropicales. De origen centro y sudamericano, su arbol suele alcanzar hasta los 8 metros de altura. Sus hojas son alargadas de forma acorazonada, alargadas y pecíolos largos. Sus aromaticas flores, nacen en racimos en la punta de las ramas.
Florece enseptiembre y sus flores caen muy pronto dando paso al fruto, el cual es una capsula carnosa, de forma oval, cubierta de espinas flexibles, encierra muchas semillas, y adheridas a ellas, un polvillo de color rojo vivo. Los indígenas solían macerar sus semillas para obtener una sustancia roja con la que teñían su cuerpo.
Actualmente se emplea culinaria e industrialmente principalmente como colorante para alimentos y como condimento. En Latinoamérica, especialmente en Centroamérica y el Caribe es usado ampliamente en sus diversas gastronomías.
Los usos medicinales de este arbusto son varios, sirve como expectorante y contra la bronquitis. Asimismo ayuda en inflamaciones de la boca y garganta. Otro uso medicinal es para combatir las almorranas y la diarrea.
Ejemplos: para almorranas se prepara unaInfusión de 2 gramos de la cascara que envuelve la semilla, en 100 gramos de agua. Tomar 3 copas de este preparado durante el día.
Como expectorante y contra la bronquitis : Tomar un gramo del polvo de achiote en una taza de agua bien caliente.


Conclusión:
La naturaleza con todas sus bondades, le ha proporcionado al ser humano todo lo necesario para su supervivencia y continuidad en este mundo.
Entre los elementos mas importantes para la continuacion de la vida, estan: el agua, el oxigeno y el sol, pero otro elemento no menos importante y muy necesario y util para el ser humano es la tierra, que es donde germinan las plantas y los arboles quele dan el sustento alimenticio a todos los seres vivos, y ademas, en estas plantas y arboles se ha descubierto una inmensa gama de propiedades curativas y medicinales que tanto bien le ha dado a la humanidad desde antes que la ciencia alcanzara sus progresos.
Tan amplia y variada son las plantas y arboles con propiedades curativas y medicinales que se le ha denominado HERBOLARIA al arte y estudio de estas bondades naturales que la tierra nos da.

Referencias:
https://es.wikipedia.org
https://www.vidaysalud.com
https://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx
https://otramedicina.imujer.com
https://buenasiembra.com.ar
www.botanical-online.com
https://naturalmedicina.net
www.yucatan.gob.mx
www.acmor.org.mx
https://www.plantasquecuran.com


Anexo
Gerardo Buenfil Grosjean
Naranja Agria y Oregano de hoja Grande: https://es.wikipedia.org, https://www.vidaysalud.com y https://www.plantasquecuran.com
Jennifer Daniela Dzib Salazar
Guanabana y Ciruela: https://es.wikipedia.org , https:/buenasiembra.com.ar , https://otramedicina.imujer.com
Andrea Rosado Barrientos
Zapote y Albahaca de monte: https://es.wikipedia.org , https://naturalmedicina.net
Diego Reyes Larrain
Elemuy o Yumel y Pomol che: https://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx , https://es.wikipedia.org
Jordan Pérez Gil
Guayaba y Chaya: www.yucatan.gob.mx , www.acmor.org.mx
Leandro Antonio Peniche Arceo
Huaya y Achiote: www.botanical-online.com , https://es.wikipedia.org