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Grupos funcionales en biologia - LAS MOLÉCULAS BIOLÓGICASLOS GRUPOS ï¶Los ángulos de enlace C-CH y H-C-H, en el etileno, son respectivamente de 121.7° y 116.6°. Alquenos y Olefinas • Estas distancias y ángulos de enlace se pueden explicar admitiendo que los dos átomos de carbono que forman el doble enlace presentan una hidridación sp2 y que el doble enlace está constituido por un enlace σ y un enlace π. El enlace σ se forma por sobre posición de los orbitales sp2 de cada átomo de carbono. Cada uno de los enlaces C-H se forma por sobre posición de un orbital híbrido sp2 carbono con el orbital 1s El enlace π En la región de enlace carbono-carbono deben entrar dos electrones más. Cada átomo de carbono contiene todavía un orbital 2p nohibridizado. Para que los dos orbitales p se recubran eficazmente deben estar orientados perpendicularmente a la estructura entre sí. Se formará asì un orbital molecular conocido núcleos atómicos implicados en el doble enlace tienen que estar en el mismo GRUPOS FUNCIONALES Sinópsis Cuadro Algunos grupos funcionales identificados en moléculas de interés biológico Grupo Hidroxilo Función Alcohol Grupo Carbonilo Función Aldehído Grupo Carbonilo Función Cetona ALCOHOL R R C R OH Grupo Hidroxilo Nomenclatura Para nombrar los alcoholes tenemos dos alternativas: Añadir el sufijo -ol al nombre del hidrocarburo de referencia (Ej.: propanol) Citar primero la función (alcohol) y luego el radical (Ej.: alcohol propílico) En compuestos ramificados el nombre del alcohol deriva de la cadena más larga que contenga el grupo -OH. Al numerar la cadena se asigna al C unido al -OH el localizador más bajo posible. Cuando el grupo -OH interviene utiliza el prefijo -hidroxi. En alcoholes cíclicos el carbono unido al -OH ocupa siempre la posición 1. ALDEHÍDOS Y CETONAS Grupos funcionales característicos de los GlúcidosGrupo Aldehído Grupo Cetona O R C O R H C R ÁCIDOS CARBOXÍLICOS O R C OH Presentes en: Aminoácidos Regiones polares de algunos lípidos Extremo carboxilo de todas las proteínas GRUPO ÉSTER Presentes sobre todo en los Lípidos O R C O R Enlace Fosfodiéster presente en ácidos nucleicos Tioéster O R •Aminoácido Cisteína C SH tiol En las proteínas encontramos H2 R C NH2 AMINAS O R C NH2 AMIDAS FOSFATO O R O C C R O O P O O Ácidos nucleicos DNA - RNA Grupo Carboxilo Función Ácido Grupo Metil Grupo Etil Grupo Fenil Grupo Sulfhidrilo (cisteína) Grupo Disulfuro (Cistina) Grupo Imidazol (Histidina) Grupo Amina Grupo Amida Grupo Guanidino (Arginina) Función Éter Anhidrido Anhidrido mixto Fosfo-anhidrido Grupo Éster Grupo Tioéster Cuando un enlace C-C se rompe de manera homolítica, cada uno de los átomos de carbono retiene su electrón, quedando como radicales libres de carbono Cuando un enlace C-C se rompe de manera heterolítica uno de los dos carbonos retiene los dos electrones, adquiriendo una carga negativa (Carbanión) mientras el otro adquiere una carga positiva (Carbocatión) Política de privacidad |
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