Carbohidratos
Son biomoléculas compuestas por los elementos del carbón, hidrogeno y oxígeno.Son mejor conocidas como azúcares. Como las otras biomoléculas, los carbohidratos a menudo son incorporados en cadenas largas al juntar unidades mas pequeñas
Dependiendo de su composición, los carbohidratos pueden clasificarse en
Simples
* Monosacaridos: glucosa o fructosa
* Disacaridos: formados por la unión de dos monosacaridos iguales o distintos: lactosa, maltosa, sacarosa, etc.
* Oligosacaridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacaridos.
Complejos
* Polisacaridos: estan formados por la unión de mas de 20 monosacaridos simples.
* Función de reserva: almidón, glucógeno y dextranos.

* Función estructural: celulosa y xilan·os.
Proteínas
Las proteínas constituyen el grupo de biomoléculas organicas mas abundantes en los seres vivos, ya que, por término medio, suponen el 50% del peso celular seco.
Son polímeros denominados polipéptidos, constituidos por la unión de unas moléculas llamadas aminoacidos, que se componen de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.

Estructura de las proteínas

· Estructura primaria: Esta estructura constituye una secuencia de planos articulados que constituyen los enlaces peptídicos, que no pueden girar, y los atomos de carbono, nitrógeno y oxígeno que participan en ellos se sitúan en el mismo plano.
· Estructura secundaria: La estabilidad de esta estructura se debe a la asociación de tres hélices unidas mediante enlaces covalentes y enlaces débiles.
· Estructura terciaria: Nos informa sobre la disposición de la estructura secundaria de unpolipéptido al plegarse sobre sí mismo originando una conformación globular.
· Estructura cuaternaria: Informa de la unión de varias cadenas polipeptídicas con estructura terciaria para formar un complejo proteico. Cada una de estas cadenas polipeptídicas recibe el nombre de protómero o subunidad proteica. Según el número de subunidades que se asocian, las proteínas que tienen estructura cuaternaria se denominan
·     Dímeros: ej. enzima hexoquinasa
·     Tetrameros: ej. hemoglobina
·     Pentameros: ej. enzima ARN-polimerasa
·     Polímeros: ej. actina, miosina y capsida del virus de la polio (este posee 60 subunidades proteicas).
El tipo de unión que predomina en este tipo de estructura son los enlaces débiles.

Lípidos:

Los lípidos son biomoléculas que siendo insolubles en el agua, pueden ser extraídas de las células con solventes organicos de polaridad baja, tales como el éter y el cloroformo.
Los lípidos abarcan una amplia variedad de tipos estructurales incluyendo los siguientes:
* Acidos carboxílicos (acidos grasos)
* Triacilglicéridos (o grasas neutras)
* Fosfolípidos
* Glicolípidos
* Ceras
* Tarpenos
* Esteroides
Sólo una pequeña parte de los lípidos esta formada por acidos carboxílicos libres.
Acidos Nucleicos:

Un acido nucleico que contiene ribosa se llama acido ribonucleico (RNA) mientras que uno que posee desoxirribosa se denomina acido desoxirribonucleico (DNA). El DNA fue descubierto por Freidrich Miescher en 1869 y sintetizado por Arthur Kornberg en 1967.
Los acidos nucleicos son polímeros que existen en el núcleo de las células. Toda célula vivacontiene acidos nucleicos, como también las células bacterianas que no contienen núcleos y en los virus que no tienen células. Estos acidos tienen primordial importancia porque determinan la síntesis de la proteína y el factor genético, las características hereditarias de todos los organismos vivos.

La Célula.

La célula es una unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma. Todos los organismos vivos estan formados por células, y en general se acepta que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula. Algunos organismos microscópicos, como bacterias son células únicas, mientras que los animales y plantas estan formados por muchos millones de células organizadas en tejidos y órganos. Aunque los virus y los extractos acelulares realizan muchas de las funciones propias de la célula viva, carecen de vida independiente, capacidad de crecimiento y reproducción propias de las células y, por tanto, no se consideran seres vivos. Todas las células realizan tres funciones vitales: relación, nutrición y reproducción.

Cubierta celular.
También conocida como glucocalix. En la mayoría de las células animales la membrana esta cubierta por esta.
La cubierta celular cumple varias funciones
· Filtración: regular el paso de moléculas de acuerdo con su tamaño. La cubierta constituye una primera barrera.
· Microambiente: puede modificar la concentración de determinadas sustancias debido a su carga (carga negativa).
· Enzimatica: posee enzimas que intervienen en la digestión (catalisis) de hidratos de carbono y proteínas.
· Reconocimiento molecular: es capaz de distinguir lascélulas del propio organismo de otras extrañas. Esta es la razón del rechazo a los injertos, atrae las células propias y rechaza las extrañas.
· Asociación de las células del mismo tejido: no sólo reconoce las células propias del organismo, sino que también hace que las células del mismo tejido tiendan a juntarse.

Membrana celular.

La célula esta rodeada por la membrana celular o plasmatica, que la aísla o delimita del exterior. Sin embargo no funciona como una coraza, puesto que controla las sustancias que entran y salen. Esta constituida basicamente por lípidos y proteínas.
La membrana celular cumple varias funciones
·Delimita y protege las células.
·Es una barrera selectivamente permeable, ya que impide el libre intercambio de materiales de un lado a otro, pero al mismo tiempo proporcionan el medio para comunicar un espacio con otro;
·Permite el paso o transporte de solutos de un lado a otro de la célula, pues regula el intercambio de sustancias entre el interior y el exterior de la célula siguiendo un gradiente de concentración;

·Poseen receptores químicos que se combinan con moléculas específicas que permiten a la membrana recibir señales y responder de manera específica, por ejemplo, inhibiendo o estimulando actividades internas como el inicio de la división celular, la elaboración de mas glucógeno, movimiento celular, liberación de calcio de las reservas internas.

Núcleo.

El núcleo esta rodeado por la envoltura nuclear, una doble membrana interrumpida por numerosos poros nucleares. Los poros actúan como una compuerta selectiva a través de la cual ciertas proteínasingresan desde el citoplasma, como también permiten la salida de los distintos ARN y sus proteínas asociadas.
La envoltura nuclear es sostenida desde el exterior por una red de filamentos intermedios dependientes del citoesqueleto, mientras que la lamina nuclear, la cual se localiza adyacente a la superficie interna de la envoltura nuclear, provee soporte interno.
El núcleo también tiene un nucleoplasma, en el cual estan disueltos sus solutos y un esqueleto filamentoso, la matriz nuclear la cual provee soporte a los cromosomas y a los grandes complejos proteicos que intervienen en la replicación y transcripción del ADN.
Los cromosomas aparecen ocupando lugares específicos. Los genes que codifican productos relacionados, aunque estén localizados en diferentes cromosomas, pueden estar ubicados próximos en el núcleo interfasico. En el núcleo, los genes transcripcionalmente activos tienden a estar separados de los inactivos. Los activos se encuentran ubicados centralmente, mientras que los silentes estan confinados próximos a la envoltura nuclear.
Tan pronto como las células entran en mitosis o meiosis, los fragmentos de la matriz nuclear dirigen la condensación de los cromosomas, constituyéndose en la parte central de los mismos.

Síntesis de proteínas.

La traducción de ARN mensajero: El ARN mensajero es el que lleva la información para la síntesis de proteínas, es decir, determina el orden en que se uniran los aminoacidos.
La síntesis de proteínas tiene lugar en los ribosomas del citoplasma celular. Los aminoacidos son transportados por el ARN de transferencia, específico para cada uno de ellos, y son llevadoshasta el ARN mensajero, dónde se aparean el codón de éste y el anticodón del ARN de transferencia, por complementariedad de bases, y de ésta forma se sitúan en la posición que les corresponde.
Una vez finalizada la síntesis de una proteína, el ARN mensajero queda libre y puede ser leído de nuevo. De hecho, es muy frecuente que antes de que finalice una proteína ya esta comenzando otra, con lo cual, una misma molécula de ARN mensajero, esta siendo utilizada por varios ribosomas simultaneamente.
La síntesis de las proteínas comienza con la unión entre sí de dos aminoacidos y continúa por el agregado de nuevos aminoacidos -de a uno por vez- en uno extremos de la cadena.
Como se sabe la clave de la traducción reside en el código genético, compuesto por combinaciones de tres nucleótidos consecutivos -o tripletes- en el ARNm. Los distintos tripletes se relacionan específicamente con tipos de aminoacidos usados en la síntesis de las proteínas.

Retículo enoplasmico.

El retículo endoplasmico es un organelo que se distribuye a través del citoplasma, desde la membrana nuclear hasta la membrana plasmatica.
Existen dos tipos de retículo endoplasmico el rugoso y el liso se diferencian por

·El rugoso presenta ribosomas adheridos a sus membranas y el liso no las tiene.
·En el retículo endoplasmico liso se sintetizan algunos fosfolípidos, hormonas esteroides y acidos grasos. Mientras que en el retículo endoplasmico rugoso se realiza la síntesis proteica y la maduración de las proteínas de exportación y las que se transportan a otros organelos celulares.
·El rugoso es un conjunto de canales con forma de cisternas encuyas paredes membranosas se realiza la síntesis de proteínas con la intervención de los ribosomas, el ARN mensajero y el ARN de transferencia.

·A medida que el RER se aleja de la membrana nuclear externa y se distribuye en el citoplasma, hay una zona de transición donde cambia de forma (canales y cisternas) y se observan los retículos con tubos anastomosados entre sí y cuyas paredes membranosas carecen de ribosomas.

Aparato de Golgi.

El aparato de Golgi, es también llamado complejo o cuerpo de Golgi, se encarga de la distribución y el envío de los productos químicos de la célula.
Modifica proteínas y lípidos que han sido construidos en el retículo endoplasmatico y los prepara para expulsarlos fuera de la célula.

Citoesqueleto.
El citoesqueleto tiene por función estabilizar la estructura de la celula, organizar el citoplasma con todos sus organelos y producir movimiento.
Formado por tres tipos de filamentos proteícos principalmente:
* Filamentos de Actina
* Microtúbulos
* Filamentos intermedios

Cilios y Flagelos.
Son estructuras finas de gran longitud que se encuentran en la superficie llibre de las celulas de los distintos tipos de células. Sun funcion principal es la de proporcionar movimiento a la calula. En principio la función de ambos es la misma y de estructura similar.
Vacuolas.
Las vacuolas son sacos limitados por membrana, llenos de agua con varios azúcares, sales, proteínas, y otros nutrientes disueltos en ella. Cada célula vegetal contiene una sola vacuola de gran tamaño que usualmente ocupa la mayor parte del espacio interior de la célula.

Resumen.