| La alimentación como fenómeno cultural - alimentación y Globalización |
En los ltimos veinte aos la antropologa en Mxico ha venido trabajando el tema de la alimentacin como fenmeno cultural . Desde una perspectiva antropolgica se entiende que en la alimentacin humana est involucrada una infinidad de aspectos d ... |
| La cañihua - la importancia de la cañihua en el consumo humano |
3 . Planteamiento del Problema: 3 . 1 . Descripción del problema Según la Organización de las Naciones Unidades para la Alimentación y la Agricultura (FAO) existe una deficiencia en cuanto al consumo de alimentos ricos e ... |
| La cachapa |
La cachapa es un plato típico de Venezuela y Colombia (mas específicamente de los Llanos Orientales) . Es probablemente de origen indígena, aunque no hay referencias concretas . Se prepara con maíz tierno amarill ... |
| La Coca Cola y sus efectos adictivos - contiene aproximadamente 50 mg de cafeína |
Los refrescos de cola contienen una sustancia ‘potencialmente adictiva’, la cafeína, extraída de la nuez de cola, otro de los ingredientes de la famosa fórmula . Esta sustancia, consumida en módicas cantidade ... |
| La complejidad de la transición a la alimentación oral en bebés prematuros |
La complejidad de la transicin a la alimentacin oral en bebs prematuros Abstracto La transicin a la alimentacin oral es una de las tareas finales que los bebs prematuros necesitan lograr antes del alta de la unidad de cuidados inten ... |
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| La composición y descomposición de los alimentos |
La composición y descomposición de los alimentos En la introducción a este tema se establece la diferencia entre Alimentación y Nutrición . La Alimentación es la acción de i ... |
| La desnutrición y sus consecuencias - clasificación de la desnutrición |
La desnutricin es un problema de salud, que desde dcadas atrs lo padecen muchos pases, principalmente de escasos recursos o en vas de desarrollo . Segn Warner (2005:18) la desnutricin es un problema de salud pblica que afecta a un grupo ... |
| La dieta de South Beach |
La dieta de South Beach, nos permite perder 3 kilos a la semana sin pasar hambre, combinando una dieta disociativa con una descarga de hidratos de carbono progresiva . Una de las ventajas de la dieta de South Beach sobre otras ... |
| La digestion - etapas de la digestión |
La digestión Que es: La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias mas sencillas para ser absorbidos . La digestión ocurre tanto en los organismos p ... |
| La enzima catalasa y su acción en los alimentos |
LA ENZIMA CATALASA Y SU ACCIÓN EN LOS ALIMENTOS El hígado y la papa tienen una enzima llamada catalasa que se encargan de la descomposición del peróxido de hidrógeno en el agua y oxígeno, ya que este es ... |
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| La función de nutrición- la nutrición en humanos |
¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN? Nutrición es la ciencia acerca de cómo los alimentos se relacionan con la salud de las personas . El significado de nutrición ha pasado desde el campo dietético específi ... |
| La gastritis y sus recomendaciones dietéticas |
La gastritis y sus recomendaciones dietéticas ¿Qué es la gastritis? Es la inflamación del revestimiento interno (mucosa) del estómago . ¿Qué causa una gastritis? La gastritis puede ser causad ... |
| La grasa alimentaria, ¿Inocente o culpable? |
En las sociedades modernas, la grasa que contienen lo alimentos se ha convertido en un enemigo a vencer . Y es que hoy en día flota en el ambiente la idea, casi el clamor de que directa o indirectamente la grasa alimentaria “es mala pa ... |
| La gravedad |
La gravedad, en física, es una de las cuatro interacciones fundamentales . Origina la aceleración que experimenta un objeto en las cercanías de un objeto astronómico . También se denomina interacción gravit ... |
| La importancia de la sustentabilidad alimentaria, Conservación de los alimentos, Alimentos conservados |
La importancia de la sustentabilidad alimentaria: Grandes recursos energéticos se consumen en el mundo en función de la alimentación de los seres humanos . Los alimentos son los portadores energéticos y de otros ... |
| La importancia del agua para el ser humano |
El agua no es otra cosa que dos moléculas de hidrógeno con una molécula de oxígeno . Así de simple, pero a la vez así de complicado . Se trata de uno de los elementos mas esenciales para la salud, ta ... |
| La leche y sus caracteristicas - composicion leche de cabra, vaca, bufalo |
INTRODUCCION La leche es, en un contexto biológico, una adaptación evolutiva de los mamíferos . Aunque no ha sido posible aún determinar el tiempo exacto de la aparición de esta adaptación, se fija en 30 ... |
| La malnutrición - epidemiología, diagnóstico |
Indice Introducción Epidemiología Cuadro clínico Diagnóstico primario Diagnóstico diferencial Alteraciones fisiopatologicas Alteraciones patobioquimicas Complicaciones Tratamiento Prvencion Comparaci&oa ... |
| La nutrición y la desnutrición humana actual |
MIME-Version: 1 . 0 Content-Location: file:///C:/AE52BEAE/INTRODUCCION . htm Content-Transfer-Encoding: quoted-printable Content-Type: text/html; charset="us-ascii" INTRODUCCIÓN La desnutrición tiene un largo desarrollo ... |
| La nutricion - nutrición y salud |
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo . Este proceso biológico es unos de los mas importantes deter ... |
