Propagación de
frutales por injerto
Tipos de injertos, juvenilidad, compatibilidad, época, consejos para
injertar, etc.
Los injertos en frutales los vamos a estudiar en 5 paginas:- 2 paginas sobre los fundamentos del injerto
- 2 paginas sobre injertos de púa
- 1 pagina sobre injertos de yemasCon un poco de practica y con
la lectura atenta de lo que sigue, obtendras una alta tasa de
éxitos. Métodos para propagar plantas2.
¿En qué consiste un injerto? 3.
¿A qué se llama patrón y a qué injerto . ¿Qué utilidades tienen los injertos . Tipos de injertos * Injertos de
púa
1. Injerto inglés o de lengüeta
2. Injerto de tocón de rama
3. Injerto de estaca lateral subcortical
4. Injerto de hendidura simple
5. Injerto de hendidura doble
6. Injerto de corteza o de corona
7. Injerto de aproximación
8. Injerto de puente * Injertos de yema
1. Injerto de escudete o yema en T
2. Injerto de parche
3. Injerto de astilla o injerto de chip |
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6. Epoca para injertar 7. Compatibilidad
entre plantas8. Consejos generales para hacer
injertos1. Métodos para propagar plantas | |
Los principales métodos para multiplicar vegetales son estos 4:
• Semillas
• Esquejes
• Acodos
• Injertos Por semillas (progación sexual) la descendencia es
variable, pero por los otros tres métodos (propagación asexual)
la planta resultante tiene los mismos genes que la planta madre, es decir, es un clon. De esta manera, las buenas características
de las variedades de frutas yplantas ornamentales se mantendran en la
descendencia si empleamos la propagación asexual: esquejes, acodos e
injertos. ¿En qué consiste un
injerto? En unir una parte de una planta a otra. El
resultado es un individuo autónomo formado por
2 plantas diferentes. Es posible hacer injertos múltiples, es decir,
injertar mas de una yema o púa sobre un
mismo patrón. Por ejemplo, para obtener un manzano con varias variedades
de manzanas; un rosal con flores de distintos colores; Datura arbórea
con flores blancas y rojas a la vez
El inconveniente es que la vida de las plantas con injertos múltiples se
acorta bastante y puede llegar a durar sólo 2 ó 3 años;
depende, aunque indudablemente, mientras dure, es un bonito logro. Hay que conocer la compatibilidad.
3. ¿A qué se le llama patrón y a qué injerto? |
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A: Injerto - B: Patrón | | | | | |
* Patrón o portainjerto es la planta que recibe el injerto. *
Injerto o variedad es trozo de tallo o la yema que se fija al patrón
para que se desarrolle y dé ramas, hojas, flores y frutos. |
Por ejemplo: casi todos los arboles frutales se producen cultivando un patrón a partir de semilla y a él se le
injerta una yema de la variedad deseada. Si te fijas
un poco por encima del
cuello podras observar un pequeño abultamiento o curvatura; ese
es el punto donde se injertó la yema. (Imagen de la derecha).Por tanto,
la mayoría de arboles frutales que vemos son en realidad 2
plantas: las raíces pertenecen a unaespecie o variedad y el tronco y las
ramas pertenecen a otra. |
Punto de injerto | | | | |
Algunos frutales no hay necesidad de injertarlos, como el olivo o la
higuera. |
4. ¿Qué utilidades tienen los injertos?
1. El injerto es un método de
multiplicación que mantiene las características de una variedad
de fruta o de planta ornamental. Lo he explicado mas arriba. Es decir,
que una variedad de fruta de calidad o un arbol con una floración
ornamental, si queremos que la descendencia tenga estas características
con exactitud, se multiplica por esquejes, acodo o injerto; no por semilla,
donde la descendencia suele ser variable.2. Permite
aprovechar las buenas características que aportan los patrones.
El patrón o portainjerto pone las raíces y ofrece una mayor
resistencia a suelos malos, calizos, encharchados, con hongos, plagas
depende del patrón que sea. Por ejemplo: * Los rosales se suelen
injertar sobre un rosal silvestre que tiene
raíces mucho mas resistentes que las raíces que puede
emitir una variedad de flor. * O las variedades de melocotoneros se injertan
sobre patrones resistentes a los suelos calizos. Así
casi todos los frutales. A partir de injertos se pueden obtener plantas
mas bajitas. Ejemplo típico son los manzanos de porte bajo que han sido injertados sobre patrones
enanizantes. Esta reducción del vigor da lugar a una planta
que ocupa menos espacio (se pueden plantar mas densidad por superficie)
y facilita la recolección de frutas.4. Ciertospatrones provocan un retraso o un adelanto en la floración o
fructificación en arboles frutales. Esta
característica puede ser interesante comercialmente. |
Manzanos con patrón enanizante |
El peral se multiplica por injerto |
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5. Algunas variedades de plantas no es posible multiplicarlas
por semillas o son muy difíciles a partir de esquejes. En estos casos se recurre al injerto. Ejemplos: los perales
o la variedad Gordal de olivo no hay quien las enraíce por estacas y se
injertan.6. Una aplicación ornamental son los injertos
múltiples. Permiten tener en una misma planta flores de distintas variedades o varios tipos
de frutas. El injerto también sirve cuando una variedad
de fruta ya no es interesante comercialmente. Se puede cambiar por otra
injertandola en los arboles existentes sin necesidad de levantar
la plantación. 8. El injerto es una opción para rejuvenecer un arbol viejo.9. El injerto de
puente se emplea para reparar cortezas dañadas. | |
Cambio de variedad |
Injerto de puente |
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5. Tipos de injertosBasicamente hay dos tipos de injertos: | | | |
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| Injertos de púaSe injerta sobre el patrón una púa
(porción de tallo que lleva varias yemas). Injertos de
yemaSe injerta sobre el patrón una yema. |
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| Injertos de púa 1. Injerto inglés o de
lengüeta
2. Injerto de tocón de rama
3. Injerto lateral subcortical
4.Injerto lateral (Coníferas
5. Injerto de hendidura simple
6. Injerto de hendidura doble
7. Injerto de corteza o de corona
8. Injertos de aproximación
9. Injerto de puente | |
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| Injertos de yema 1. Injerto de escudete o yema en T
2. Injerto de parche
3. Injerto de astilla o injerto de chip | |
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El injerto de yema en T o de escudete es el mas utilizado en la
producción de arboles frutales, por ejemplo para Cerezo, Naranjo,
Limonero, Mandarino, Melocotonero, Nectarina, Manzano, Peral, etc. se injertan
yemas de variedades de éstos arboles sobre patrones obtenidos
normalmente de semilla. En ornamentales es el
método usado para injertar Rosales. Epoca para injertar Depende del tipo de injerto a realizar.Injertos
de púa | |
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Púa | | | | | | | | | | |
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La mejor época para hacer injertos de púa va
desde enero a marzo (Hemisferio Norte), antes de que surjan los nuevos brotes. Si el clima es frío, se espera a marzo. Las
púas una vez recogidas se pueden injertar directamente o guardar en el
frigorífico uno o dos meses antes de usarlas. El
resultado es el mismo. Si las guardas en el frigorífico debes
mojarlas un poco, envolverlas en papel de cocina o de
periódico y meterlas en una bolsa de plastico para evitar que se
sequen. En cítricos, higueras y olivo, no es necesario que estén
en reposo cuando setomen las púas, pero son excepciones.Injertos de yema
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Extracción de yema | | | | |
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Los injertos de yema en T, también llamados de escudete, se hacen desde
principios de primavera al otoño, es decir, cuando la corteza del
patrón se pueda despegar con facilidad y el arbol esté en
vegetación, fluyendo savia. En invernaderos se pueden efectuar injertos durante todo el año, ya que es posible regular
artificialmente las condiciones naturales.
7. Compatibilidad entre plantasPara que el injerto tenga éxito es
fundamental que el patrón sea compatible con la variedad a injertar, si
no, no se uniran.Las especies del mismo género
botanico pueden ser injertadas entre ellas perfectamente.Las especies de
géneros botanicos distintos no suelen funcionar, aunque hay
excepciones. Por ejemplo: * El Membrillero, género Cydonia, suele
emplearse como
patrón para injertar el Peral, género Pyrus. * El Pistacho
(Pistacia vera) y el Terebinto (Schinus
terebinthifolius), ambas especies de géneros distintos, Pistacia y
Schinus respectivamente, admiten el injerto entre ellas. * El Naranjo (Citrus
sinensis) sobre Poncirus trifoliata, etc
8. Consejos generales para hacer injertos• Usa un
cuchillo especial para injertos o una navaja muy afilada que produzca cortes
limpios. Ten a mano una piedra de afilar que te
hara falta. | |
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• Una clave fundamental de los injertos es que queden en contacto el
cambium del
patrón y el cambium de la variedad. Este es elsecreto.
Hay que poner en contacto las dos piezas adecuadamente dispuestas, si no, no
prendera. • El cambium es una capa de células muy fina, de
menos de 1 milímetro de espesor, que tiene la característica de
que produce las células que forman los tejidos vasculares por los que
circula el agua y la savia con nutrientes; con este tejido nuevo que produce el
cambium se produce la soldadura. | |
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Sección de rama o tronco | | | | |
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| Si se raspa la corteza de una rama,
la capita verde que aparece antes de lo blanco, eso es el cambium. O si cortas
una rama de un arbol o arbusto, el cambium
esta entre la capa verde de la corteza y la zona blanca de la madera de la rama.
• Repito: lo fundamental es poner bien en contacto los cambiums del
patrón y de la variedad o injerto (púa o yema). Si se pone
sólo un poquito en contacto, el injerto fracasa.
• Ata firmemente con rafia o con una cinta adhesiva especial para
injertos. • Recubre las superficies cortadas con cera o mastic
para injertar. Una marca comercial es Arbokol. Con
esto quedara protegido de la desecación. • En los injertos
de yema en T o también llamados de escude, no hace falta poner cera,
sólo atarlo. | |
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Cinta para injertos | |
Cera o mastic para injertos |
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• Elimina los brotes tiernos que salgan por debajo de la zona del injerto. • Los
injertos de yema debes desatarlos a los 15 días aproximadamente porque
agarran muyrapidamente. Si no los desatas se pueden
perder por quedar ahogados una vez brotados. • Los injertos de
púa no los desates hasta que las yemas hayan brotado y midan unos 5-10
cm. Si ves que para deshacerla corre peligro algún injerto o brote, coge
un cuchillo de cocina de sierra y corta toda la atadura a lo largo. De esta
manera, una vez cortada, la rafia te vendra toda entera como si fuera un
cartón al estar pegada con el mastic, no haras ningún
daño al injerto Si los desatas
demasiado pronto, el tejido de unión es muy tierno y escaso y no puede
pasarle la savia suficiente al injerto, con lo que éste muere y se seca
cuando parecía que ya estaba brotando. | | |
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• Pon un tutor a la ramita injertada para que el viento no los arranque,
especialmente si es zona de vientos, y déjales unas pasadas de cinta o
cuerda para mantener la unión unos días mas y asegurarte
de que el tejido intermedio se consolida bien. • Mantener la atadura
mas tiempo del
recomendado es perjudicial para el injerto ya que lo estrangula, dificulta el paso de la savia.
• Por último, decir que hay plantas mas difíciles de
injertar que otras. Por ejemplo, lo mas probable es que no funcione
hacer un injerto sobre un Roble o sobre un Abedul; sin
embargo, los injertos de Cerezo pueden agarrar casi el 100%. |
Tutor | | | | | |
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TIPOS DEINJERTOSInjertos de púaInjerto inglés, de tocón de
rama, de hendidura simple, de corteza o de corona, de
aproximación, etc.Injertos de yema 1. Injerto de
escudete o yema en T
2. Injerto de parche
3. Injerto de astilla o injerto de chip | | | | | |
Propagación
1.1. Propagación de frutales
Por semillas:
Algunas especies de frutales se propagan por semillas, por lo cual se
recomienda construir un germinador o semillero. Las
plantulas deben ser posteriormente repicadas a fundas de polietileno
perforadas hasta que estén listas para el transplante al sitio
definitivo. Es importante que las plantas sean
transportadas cuando tienen una altura aproximada de 30 a 40 cm.
Por estacas o hijuelos:
Se selecciona las estacas o hijuelos de las plantas madres bien desarrolladas,
y se procede a enraizarlas en un vivero hasta que
tienen un tamaño similar a las plantas propagadas por semilla. También se puede efectuar el enraizamiento en fundas, o
plantar directamente en el sitio definitivo.
Por injerto
La propagación por injerto se realiza para acelerar la
producción, mejorar el sabor, la calidad, productividad y tener
arboles de tamaño uniforme que faciliten la cosecha.
1.2 Propagación de hortalizas, plantas
medicinales y para condimentos
Semillero
Algunas especies necesitan de un semillero, para posteriormente ser
transplantadas al sitio definitivo.
Siembra directa
Se siembra o planta directamente las semillas, estacas o estolones en fundas o
en el sitio definitivo.
