HIDRÓLISIS
DEL POLISACÁRIDO
← sQué tipo de compuesto resultaría de la unión de las dos moléculas
numeradas como
a‘£ y a‘¤? Escribe la reacción.
. La unión de las moléculas a‘£ y a‘¤ da lugar a un dipéptido.
← Indica las principales funciones biológicas de las moléculas
representadas.
. La molécula a‘ es energética.
. La molécula a‘t son las moléculas de la herencia y por lo tanto van a
participar en los mecanismos mediante los cuales la información genética se
almacena, replica y transcribe.. La molécula a‘¢ tiene función de reserva
energética, en el caso de la celulosa tiene función estructural.
. La molécula a‘£ y a‘¤ son aminoácidos. Todos los aminoácidos participan en la
síntesis de las proteínas pero a la vez cada uno de ellos tiene una serie de
funciones muy concretas. Alanina: es uno de los aminoácidos no esenciales que
interviene en el metabolismo de la glucosa. Glicina: facilita al cuerpo la
creación de masa muscular (útil para la distrofia muscular) Útil para tratar la
hipoglucemia y para la hiperactividad gástrica.
. La molécula a‘¥ es un lípido, tiene función de reserva (tejido adiposo);
estructural (membrana plásmatica). Constituyen la principal reserva energética del organismo animal (como grasas) y en los vegetales (aceites). El
exceso de lípidos se almacena en grandes depósitos en los animales, en tejidos
adiposos. Son productores de calor metabólico, durante su degradación. Son
buenos aislantes térmicos que se almacenan en los tejidos adiposos subcutáneos
de los animales de climas fríos como,
por ejemplo, las ballenas, el oso polar, etc. Dan protección mecánica, como los constituyentes de los tejidos adiposos que están
situados en la planta del pie, en la palma de la mano y
rodeando el riñón (acolchándolo y evitando su desprendimiento).
. La molécula a‘¦ es una proteína, sus funciones son: Específicas y no
específicas como se detallan a continuación:
- Funciones Específicas:
- Catálisis: Las enzimas catalizan diferentes reacciones como
por ejemplo: La hexoquinasa cataliza la transferencia del grupo fosfato desde el ATP a la glucosa.
- Almacenamiento de aminoácidos, cómo elementos nutritivos, ejemplo:
Ovoalbúmina, Caseína, Glidina.
- Transporte de moléculas específicas: Seroalbúmina, Lipoproteínas,
Hemogloibina.
- Protección: Los anticuerpos protegen el organismo de agentes extraños que
puedan dañarlo.
- Estructural: Forman la masa principal de los tejidos.
- Funcionesno Específicas (por ser generales) ejemplo: Amortiguadora,
Energética, Oncótica, Funciones Hereditarias.
44. Identifica las moléculas:
← sQué enlace participa en la formación de B y C?
- Enlace peptídico
← En términos generales qué funciones desempeñan en el organismo las
moléculas C.
- Sus funciones son: Específicas y no específicas como
se detallan a continuación:
- Funciones Específicas:
- Catálisis: Las enzimas catalizan diferentes reacciones como
por ejemplo: La hexoquinasa cataliza la transferencia del grupo fosfato desde el ATP a la glucosa.
- Almacenamiento de aminoácidos, cómo elementos nutritivos, ejemplo:
Ovoalbúmina, Caseína, Glidina.
- Transporte de moléculas específicas: Seroalbúmina, Lipoproteínas,
Hemogloibina.
- Protección: Los anticuerpos protegen el organismo de agentes extraños que
puedan dañarlo.
- Estructural: Forman la masa principal de los tejidos.
- Funciones no Específicas (por ser generales) ejemplo: Amortiguadora,
Energética, Oncótica, Funciones Hereditarias
← sQué niveles estructurales poseen las C?
- De acuerdo con su estructura tiene 4 niveles: estructura primaria,
secundaria, terciaria y cuaternaria
- Estructura primaria: Secuencia de aminoácidos; la secuencia es la que
determina el resto de los niveles y como
consecuencia la función de la proteína.
- Estructura secundaria: Disposición regular del esqueleto polipeptídico. Las
características de los enlaces peptídicos imponen determinadas restricciones
que obligan a que las proteínas adopten una determinada estructura secundaria.
Ésta puede ser en hélice α, hélice de colágeno o en conformación ß.
- Estructura terciaria: Las proteínas no se disponen linealmente en el espacio
sino que normalmente sufren plegamientos que hacen que la molécula adopte una
estructura espacial tridimensional llamada estructura terciaria. Básicamente
sedistinguen dos tipos de estructura terciaria: la filamentosa y la globular.
La estructura terciaria se va a estabilizar por la formación de las siguientes
interacciones:
1) Enlaces o puentes de hidrógeno.
2) Interacciones ácido base.
3) Puentes disulfuro.
- Estructura cuaternaria: También llamada agregados proteicos. Son la unión de
varias cadenas polipeptídicas mediante fuerzas débiles o enlaces disulfuro para
formar una entidad superior con funciones diferenciables de las de cada
polipéptido de los que se compone.
45. En un laboratorio donde se realizan constantemente análisis de las
proporciones de bases nitrogenadas de distintos ácidos nucleicos se han perdido
las etiquetas de cuatro muestras aisladas de animales vivos.
← Determina razonadamente qué muestra corresponde a un ADN humano y cuál
a un ARNm.
- Las muestras 1 y 2 son ADNs pues tienen timina pero no tiene uracilo. Ahora
bien, en la muestra 2 el porcentaje de A no es igual al de timina, por lo que
no será un ADN de doble cadena y los ADN de los humanos son ADN bicatenarios, como los de todos los
eucariotas. Por lo tanto el ADN humano sólo podrá ser la muestra número 1.
← Indica las características de los ácidos nucleicos de las otras
muestras y su posible origen.
- Las muestras 3 y 4 son ARN pues tienen uracilo. Pero la muestra 4 es un ARN
que no pertenece a un eucariota, pues es bicatenario, al tener similar porcentaje
de A y U y de C y G. Por lo tanto es la muestra 3 la que será un ARN humano.
