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Estructura celular - ¿Cómo es la estructura de la célula?
Planteamiento del
problema
¿Cómo es la estructura de la célula?
Marco Teórico
La célula es la unidad anatómica y funcional de los seres vivos.
Los postulados basicos de la teoría celular son los siguientes
1. Todos los seres vivos estan formados por células y por los
productos elaborados por estas.
2. La célula lleva acabo todas las funciones necesarias para mantenerse
con vida.
3. Todas las células provienen de otras células
4. La célula contiene la información sobre su estructura y
funciones, es decir, su propia información genética.
Esto significa que la célula es la unidad de los seres
vivos, capaz de llevar a cabo todas las funciones vitales y mantener su propia
estructura.
Todas las células conservan ciertas
características basicas que son las características de la
vida.
La célula eucarionte, que es la célula que contiene organelos,
los cuales son sistemas membranosos internos que llevan a cabo funciones
específicas.
• Citoplasma esta formado por el protoplasma o hialoplasma en el
que se encuentran los organelos celulares. El protoplasma es
una sustancia espesa en estado coloidal, compuesta principalmente por agua
(70%), el restante (30%) son moléculas organicas,
proteínas, carbohidratos y lípidos. Los
organelos celulares estan limitados por membranas que contienen
principalmente fosfolípidos yproteínas.
• Dentro del citoplasma se encuentra el citoesqueleto que es una red de
filamentos de proteína interconectados.
• Los flagelos y cilios se encuentran en algunas células como
los protozoarios, algunas algas microscópicas, los espermatozoides,
entre otros. Aunque las bacterias también tienen
flagelos, el flagelo de los procariontes esta formado por una fibra
sencilla de flagelina. Los flagelos de las células eucariontes
estan formados por nueve series de grupos de tres microtúbulos
arreglados en un círculo que rodea a un par
central. Los flagelos estan cubiertos por la membrana celular a
diferencia del
flagelo procarionte, y la función es permitir a la célula el
desplazamiento. Las células eucariontes que contienen
flagelos sólo tienen uno o dos. Los cilios, en
cambio, son cortos y muy numerosos, pero su estructura es la misma.
3.- Esterilización por el calor húmedo:
Actúan coagulando las proteínas del protoplasma microbiano en
tiempo menor a la esterilización por aire caliente ejemplo, la
esterilización de los medios de cultivo o soluciones en Autoclave a 121
°C por 15 libras de presión por 15 minutos
-Esterilización en frio
1.- Esterilización en frio por filtración
Por este método se esterilizan los medios de cultivo líquidos o
sustancias organicas que sufren alteraciones de sus propiedades
físicas y químicas por acción del calor. Ejemplo:
solución de antibióticos
2.- Esterilización por centrifugación
Mediante la fuerza centrífuga es posible conseguir esterilización
de algunas sustancias y productos a grandes revoluciones por minuto, por un
tiempo prolongado
3.-Esterilización por acción de la luz UV
Corresponde al tiempo de radiación de la luz solar en la que su corta
longitud de onda seemplea para esterilizar medios de cultivo a base de
minerales, ambientes para siembras bacterianas, salas de cirugía
4.-Flujo laminar
El sistema de flujo laminar evita las turbulencias, regulando la velocidad de
circulación de aire. En el sistema horizontal, el aire
estéril es impulsado desde el fondo hacia el manipulador.
B.-ESTERILIZACION POR AGENTES QUIMICOS
Sustancias germicidas que actúan por efectos químicos,
inactivando proteínas. El proceso en sí puede ser de poder
bactericida, antiséptico o bacteriostatico en algunos casos
-Sustancias químicas aldehídos: ejemplo: -formol acuoso al 4 % en
24 horas de inmersión. Irrita los tejidos, tiene baja penetrabilidad,
desagradable olor y deja un residuo blanco sobre los materiales tratados
-Fenol y sus derivados:actúan a nivel de las
membranas celulares, inactivando enzimas y desnaturalizando proteínas;
es irritante y tiene mal olor, se usa para desinfectar mesas de
trabajo. Los derivados como el cresol y hexaclorofeno
mantienen su actividad en presencia de compuestos organicos, son
estables y persistentes, útiles en presencia de saliva, pus y heces.
Ejemplos: Halógenos, Alcoholes, Metales pesados, Agentes tensioactivos,
Compuestos de amonio cuaternario, Acidos organicos
Cuestionario
1.-Realizar graficas del material de vidrio presentado
y fundamentos: para que sirven?
2.-Realizar graficas de los equipos de laboratorio.
Fundamentos
3 Fundamente la esterilización por agentes
químicos
Materiales:
Por mesa de trabajo traer un pliego de papel kraft y
Un rollo de pabilo (o pita)
• La membrana celular esta formada por una capa doble de
fosfolípidos entre los cuales se encuentran las proteínas,
éstas permiten
el paso que normalmente no
podrían atravesar la estructura fosfolipídica.
Algunas
proteínas se encuentran en la parte exterior de la membrana por lo cual
se llaman proteínas extrínsecas. Otras
proteínas se encuentran en la parte interna por lo que se nominan
proteínas intrínsecas. Las
proteínas que se extienden desde la parte interna de la membrana
alexterior se llaman integrales.
Muchos seres unicelulares tienen la información dispersa
por el citoplasma, no tienen núcleo. A
este
tipo de células se les da el nombre de procariontes.
Objetivo
Conocer las diferencias entre los organismos procariontes y eucariontes a
través de la observación de ambos tipos celulares.
Hipótesis
Espero poder observar las estructuras presentes en las células y
diferenciarlas.
Procedimiento
• Tomar una muestra
del cultivo de bacterias (yogurt)
y hacer un frotis sobre el portaobjetos. Pasa ligeramente el portaobjetos sobre
la flama de
un mechero o lampara de alcohol
para desecarlo. Coloca una gota de violeta de genciana o azul metileno y deja
reposar por
un minuto; quita el exceso de colorante
con agua corriente y agrega una gota de fuchsina durante 20 segundos.
Por último, quita el exceso y lava con agua corriente, deja
secar y observa al microscopio.
• De
un cultivo de protozoarios, toma una gota y
colócala sobre el portaobjetos, agrega una gota de fuchsina para
contrastar.
Coloca la preparación en el microscopio y
dibuja lo observado.
Material, equipo y sustancias microscopio, dos portaobjetos y cubreobjetos,
mechero Bunsen, un yogurt, cultivo de protozoarios, un frasco con gotero que
contenga solución de azul metileno o violeta de genciana, y fuchsina.