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Absorción del hierro - grupo terapéutico del hierro, proceso l.a.d.m.e., reacciones adversa, interaccionesdel hierro con medicamentos, interaccion del hierro con los alimentos
1. GRUPO TERAPÉUTICO DEL HIERRO
El Hierro es un elemento con un comportamiento
diferente al de los demas minerales por sus peculiaridades
farmacocinéticas y la influencia de la tolerabilidad intestinal. Existen
2 tipos de preparados de hierro oral:
Ferrosos (Hierro II)
Férricos (Hierro III)
Ascorbato terroso
Ferroglicina, sulfato
Sulfato terroso
Hierro (II) fumarato
Hierro (II)gluconato
Hierro (II) glutamato
Hierro (II) gluceptato
Hierro (II) lactato
Ferritina
Ferrocolinato
Hierro (III) hidróxido sacarosa
Hierro (III) proteínsuccilinato
2. PROCESO L.A.D.M.E.
2.1 LIBERACION: El hierro que tomamos en nuestra alimentación diaria es
liberado durante la digestión y absorbido en un
10% por el organismo humano. El hierro es indispensable para algunas funciones del cerebro como la capacidad de aprendizaje. Se halla en
las enzimas del metabolismo oxidativo de la cadena respiratoria, en la que
participa en los procesos de combustión de las sustancias nutritivas
(proteínas, lípidos, hidratos de carbono), incrementa la
resistencia ante las enfermedades, previene los estados de fatiga, cura y
previene contra la anemia derivada de una carencia de hierro. Y resulta saludable para la piel, el cabello y las uñas.
2.2 ABSORCIÓN: Hasta el 22 % del hierro que se encuentra en la
carne se absorbe, mientras sólo de un 1 a un 8% se absorbe de los huevos
y alimentos vegetarianos. Si las reservas del cuerpo disminuyen, aumenta la
absorción del
hierro. Un 40% del
hierro de origen animal esta en una forma llamada hierro hemo,
mientrasque el resto, y todo el hierro de origen vegetal esta en la
forma de hierro no hemo, que se absorbe con menos facilidad. La absorción
del
hierro, también puede verse reducida a causa de los taninos (por ejemplo
en el té) y los fitatos (que se encuentran en frutos secos, cereales y
semillas). Llegados a este punto, uno tiende a cuestionarse si los rumores de
que los veganos sufren anemia son ciertos, sin embargo, no es así, y al
lector le interesara saber que las investigaciones realizadas muestran
que la falta de hierro en los veganos no es mas común que en el
resto de la población. La absorción del hierro de origen vegetal mejora gracias a
la presencia en la comida de la vitamina C (acido ascórbico), a
otros acidos organicos tales como el acido malico (en
calabazas, ciruelas y manzanas) y al acido cítrico (en frutas
cítricas). Estudios de laboratorio en los que se daban comidas experimentales
a 299 voluntarios muestran que la inclusión de alimentos (tales como
ensalada, zumo de naranja o coliflor) que aportaban de 70 a 105 mg de vitamina
C en cada comida, aumentaba la absorción de hierro. Un fenómeno
que llamó la atención particularmente fue que cuando se
añadía a dietas veganas 4'5 onzas de coliflor, que contienen 60
mg de vitamina C, se observaba un aumento en la absorción de hierro tres
veces mayor.
2.3 DISTRIBUCION: El cuerpo humano contiene normalmente de 3 a 4 gr. de hierro,
del
que mas de la mitad se encuentra en forma de hemoglobina, el pigmento
rojo de la sangre. La hemoglobina transporta el oxígeno de los pulmones
a los tejidos. El hierro es elconstituyente de un gran
número de enzimas. La mioglobina, proteína muscular, contiene
hierro, así como
el hígado, una fuente importante durante los primeros meses de vida.
2.4 METABOLIZACION: La anemia es la falta de hierro en la sangre, es la
segunda, según la OMS, en millones de habitantes en todo el mundo.
Prevalece en mujeres embarazadas y niños menores de un
año. La ferropenia se caracteriza por tener menos cantidad de hierro
para formar hemoglobina, menos cantidad de hemoglobina en los glóbulos
rojos y por tanto menor capacidad para transportar el oxigeno a los tejidos. En
casi todos los alimentos hay hierro pero en muy poca cantidad. En la dieta
suelen entrar 10 mg y de ellos solo se absorbe en el intestino un 10% (1 mg). Diariamente se suele perder
1 mg por lo que se cubre la pérdida. El hierro
se encuentra en todas las células, ya que los citocromos y otras enzimas
son ferrodependientes. Las pérdidas de hierro se deben a la
descamación de la piel (pérdida de células con hierro) y a
la descamación de enterocitos intestinales. El mg de
hierro absorbido es transportado por la transferrina. El
hierro siempre tiene que estar unido a proteínas porque sino
provocaría radicales libres. La transferrina lo lleva a la
médula ósea para formar los hematíes y tras 120
días van al bazo para ser degradados y el Fe se vuelve a utilizar. La transferrina
lleva el Fe a todas las células del organismo por tanto todas las
células van a tener receptores para la transferrina para tomar el Fe. El higado es donde se almacena el hierro y al ser muy oxidante
tiene que estar unido a una proteínaintracelular que es la ferritina.
En el bazo los eritrocitos son destruidos por
macrófagos y se reutiliza el hierro enviandolo al hígado.
2.5 ELIMINACION: El remanente de hierro en el cuerpo varía sobre todo
debido a la dieta, y las pérdidas del cuerpo son generalmente
pequeñas, aunque las mujeres pierden hierro durante la
menstruación.
3. REACCIONES ADVERSA
El hierro probablemente es seguro para la mayoría de la gente cuando se
utiliza adecuadamente. Sin embargo, puede causar efectos secundarios como
malestar y dolor estomacal, estreñimiento o diarrea, nauseas y
vómitos. El tomar los suplementos de hierro con comida parece disminuir
algunos de estos efectos secundarios. Pero la comida puede disminuir la
absorción del
hierro. Si es posible, el hierro debería tomarse con el estomago
vacío. Pero si produce muchos efectos secundarios, se puede tomar con
comida. Evite tomarlo con alimentos que contienen productos lacteos, con
café, té o cereales.
Entre los muchos tipos de productos de hierro estan el
sulfato ferroso, el gluconato ferroso, el fumarato ferroso y otros.
Algunos productos, tales como aquellos que contiene un
complejo polisacarido de hierro (Niferex-150, etc.) afirman que producen
menos efectos secundarios que los otros. Pero no hay pruebas
confiables que apoyen esta afirmación.
Algunos productos de cubierta entérica o de
liberación sostenida podrían disminuir las nauseas en algunas
personas; sin embargo, la absorción de estos productos por el cuerpo es
menor.
Los suplementos de hierro líquidos pueden manchar los
dientes.
Las dosis altas de hierrono son seguras, especialmente
para los niños. El hierro es la causa mas
común de muerte por envenenamiento en los niños. Dosis tan
bajas como
60 mg/kg pueden ser fatales. La intoxicación con hierro puede causar
muchos problemas graves, incluyendo problemas estomacales e intestinales,
insuficiencia hepatica, una presión arterial peligrosamente baja
y muerte. Si usted sospecha que un adulto o un
niño ha tomado mas de la cantidad recomendada de hierro, llame de
inmediato a su profesional de la salud o al centro de control de envenenamiento
mas cercano.
Existe cierta preocupación de que el alto consumo de
hierro podría aumentar la probabilidad de desarrollar enfermedades
cardiacas. Algunos estudios muestran que las personas con alta ingesta de hierro, especialmente a partir de fuentes de
alimentos como la carne roja, son mas
propensas a tener enfermedades del
corazón. Esto puede ser especialmente cierto para las personas con
diabetes de tipo 2. Pero esto es controversial. Otros
estudios no demuestran que el hierro aumenta el riesgo de enfermedades del
corazón. Es demasiado pronto para saber con certeza si el hierro aumenta
el riesgo de enfermedades del corazón.
Embarazo y lactancia: El hierro es probablemente seguro para las mujeres
embarazadas y lactantes - que tienen suficiente hierro almacenado en el cuerpo
- cuando se usa
en dosis por debajo del
nivel maximo de ingesta tolerable (UL) que es de 45 mg por día de
hierro elemental. La UL es el mas alto nivel de ingesta con la que no se
esperan efectos secundarios perjudiciales. Sin embargo, el hierro probablemente
no esseguro cuando se toma por vía oral en dosis altas.
Si usted no tiene deficiencia de hierro, no tome mas
de 45 mg por día de hierro elemental. Las dosis mas altas con frecuencia causan efectos secundarios estomacales
e intestinales tales como
nauseas y vómitos. Los niveles altos de hemoglobina en el momento
del parto se asocian
con malos resultados del
embarazo. La hemoglobina es la molécula en los glóbulos rojos que
contiene hierro.
Diabetes: Existe la preocupación de que una dieta rica en hierro
podría aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas en las mujeres con
diabetes de tipo 2, aunque esto no ha sido probado. Si usted
tiene diabetes, hable de su ingesta de hierro con su proveedor de
atención médica.
Úlceras estomacales o intestinales: El hierro podría causar
irritación y empeorar estas condiciones. Utilice el hierro con cuidado.
La inflamación intestinal, como la colitis ulcerosa o la
enfermedad de Crohn: El hierro podría causar irritación y
empeorar estas condiciones. Uso el hierro con cuidado.
Enfermedades que afectan la hemoglobina, como es la talasemia: El tomar
hierro puede causar sobrecarga de hierro en las personas con estas
enfermedades. Si usted tiene una enfermedad que afecta la
hemoglobina, no tome hierro a menos que se lo indique su médico.
Los bebés prematuros: El dar hierro a los infantes prematuros con bajos
niveles de vitamina E, puede provocar graves problemas. La deficiencia de
vitamina E debe ser corregida antes de administrar hierro. Hable con su
proveedor de atención médica antes de dar hierro a un bebé prematuro.
4. INTERACCIONESDEL HIERRO CON MEDICAMENTOS
4.1 Antibióticos (Antibióticos de quinolonas): El hierro
podría disminuir la cantidad de antibióticos que el cuerpo
absorbe. El tomar hierro junto con algunos antibióticos puede disminuir
la eficacia de algunos antibióticos. Para evitar esta
interacción tome el hierro dos horas antes o dos horas después de
tomar los antibióticos. Algunos de estos antibióticos que
pueden interactuar con el hierro incluyen ciprofloxacina (Cipro), enoxacina
(Penetrex), norfloxacina (Chibroxin, Noroxin), esparfloxacina
(Zagam), trovafloxacina (Trovan), y grepafloxacina (Raxar).
4.2 Antibióticos (Tetraciclina): El hierro se puede unir a los
antibióticos de tetraciclina en el estómago y disminuir la
cantidad de antibióticos de tetraciclina que el cuerpo puede absorber.
El tomar hierro junto con tetraciclinas podría disminuir la eficacia de
los antibióticos de tetraciclina. Para evitar esta
interacción tome el hierro dos horas antes o cuatro horas después
de tomar las tetraciclinas. Algunos
antibióticos de tetraciclina son demeclociclina (Declomycin),
minociclina (Minocin) y tetraciclina (Achromycin).
4.3 Bifosfonatos: El hierro puede disminuir la cantidad de bifosfonato que el
cuerpo absorbe. El tomar hierro junto con bifosfonato puede disminuir la
eficacia de los bifosfonatos. Para evitar esta interacción tome los bifosfonatos al menos dos
horas antes de tomar el hierro o mas tarde en el día. Algunos bifosfonatos incluyen alendronato (Fosamax), etidronato
(Didronel), risedronato (Actonel), tiludronato (Skelid) y otros.
4.4 El micofenolato mofetilo(CellCept): El hierro
podría disminuir la cantidad de micofenolato mofetilo (CellCept) que el
cuerpo absorbe. El tomar hierro junto con micofenolato mofetilo (CellCept)
podría disminuir la eficacia del micofenolato mofetilo
(CellCept). Para evitar esta interacción tome el hierro por lo menos dos
horas después de tomar el micofenolato mofetilo (CellCept).
4.5 Levodopa: El hierro podría disminuir la cantidad de levodopa que el
cuerpo absorbe. El tomar hierro junto con levodopa podría disminuir la
eficacia de la levodopa. No tome hierro y levodopa al mismo tiempo.
4.6 Levotiroxina: La levotiroxina se usa cuando
el funcionamiento de la tiroides es bajo. El hierro puede
disminuir la cantidad de levotiroxina que el cuerpo absorbe. El tomar
hierro junto con levotiroxina podría disminuir la eficacia de la
levotiroxina. Algunas marcas que contienen levotiroxina
incluyen Armour Thyroid, Eltroxin, Estre, Euthyrox, Levo-T, Levothroid,
Levoxyl, Synthroid, Unithroid, y otros.
4.7 Metildopa (Aldomet): El hierro puede disminuir la cantidad de metildopa
(Aldomet) el cuerpo absorbe. El tomar hierro junto con metildopa (Aldomet)
podría disminuir la eficacia de la metildopa (Aldomet). Para evitar esta interacción tome el hierro por lo
menos dos horas antes o después de tomar metildopa (Aldomet).
4.8 Penicilamina (Cuprimine, Depen): La penicilamina se utiliza para la
enfermedad de Wilson
y para la artritis reumatoide. El hierro podría
disminuir la cantidad de penicilamina que el cuerpo absorbe y disminuir la
eficacia de la penicilamina. Para
evitar esta interacción tome el hierro doshoras antes o dos horas
después de tomar la penicilamina.
5 INTERACCION DEL HIERRO CON LOS ALIMENTOS
5.1 Alimentos: El tomar hierro con alimentos puede disminuir en un 40% a 50% la cantidad de hierro que es absorbida por el
cuerpo. Para una mejor absorción el
hierro se debería tomar con el estomago vacío. Pero hay personas
que no lo pueden tolerar sin comida debido a los efectos secundarios que
produce tales como
malestar estomacal y nauseas. Si es necesario tomar el hierro
con alimentos para disminuir estos efectos secundarios, evite tomarlo con
productos lacteos, café, té o cereal.
5.2 Café y té: La ingesta de suplementos de hierro con el
café o el té puede reducir la cantidad de hierro que el cuerpo
absorbe. Estas bebidas, incluso pueden reducir la cantidad de
hierro que el cuerpo absorbe de los alimentos. Estos
efectos pueden contribuir a la anemia por deficiencia de hierro, especialmente
en las personas que tienen otros factores de riesgo.
5.3 Leche y productos lacteos: El calcio en los productos lacteos
como
la leche y el queso pueden reducir la absorción de hierro de los
alimentos y suplementos. Esto probablemente no es un
problema para la gente que tiene suficiente hierro almacenado en sus cuerpos.
Pero si necesita hierro, siempre que sea posible, tome
los suplementos de hierro con una comida que es relativamente baja en productos
lacteos. La gente puede decir que obtendra la mejor
absorción del
hierro con el estómago vacío, pero esto aumenta el riesgo de
irritación estomacal. No se arriesgue. Es mejor tomar el hierro con una
comida baja en calcio.
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